Како убрати першун (са фотографијом) - Савети

Видео: ПП торт без сахара за 1 час. Сочный торт со вкусом шпината и малины (рецепт в описании)

Садржај

Кораци
Шта вам је потребно

Першун је прилично лако узгајати и убирати, али за добру сезону и богат укус, постоји неколико тачака које морате имати на уму. Листове першуна убраћете у првој лажи, а семе першуна обично ћете моћи убрати друге године.

Кораци

Део 1 од 2: Берите лишће першуна

Изаберите младице за брање. Млади першун је обично ароматичнији. Можете да берете першун и након завршетка прве године, али ако одлучите да берите лишће током прве године раста ваше биљке, имаћете најбољи и најквалитетнији род.
Сачекајте да петељка има 3 сегмента. Испитајте петељку. Ако петељка има 3 или више гроздова лишћа, поврће се може убрати. Стабљике треба да оставите са само једним или два сегмента.
- Першун се обично може убрати 70-90 дана након садње.
Исеците лишће першуна у основи биљке. Када берете целу грану лишћа или грозд першуна, пресеците у основи биљке уместо на врху.
- Резање поврћа близу базе биљке стимулисаће биљку да роди више грана, а першун ће расти успешније уз бољи род.
Исеците листове першуна на спољном прстену. Ако планирате само да уберете неколико стабљика першуна за тренутну употребу, требало би да одрежете спољни прстен уместо унутрашњег.
- Чак и ако планирате да исечете неколико стабљика у основи биљке, исеците спољни прстен. Унутрашњост дрвета ће и даље расти.
- Исеците листове споља како бисте били сигурни да се најпре беру најстарије гране без жућења или старења на дрвету.
- Берба старих грана такође ће помоћи биљци да концентрише своје хранљиве материје да ничу и негују нове гране, тако да ће дрво расти здравије.
Берите континуирано. Першун ће наставити да расте током целе сезоне, чак и након што сте убрали лишће. Ово ће вам пружити сталну залиху биља и нећете морати да их берете одједном.
- Вањске биљке першина зимзелено су до касне јесени или ране зиме. Када лишће почне да бледи, укус поврћа такође ће се значајно смањити. Међутим, од сада до тада можете да наставите са сталним убирањем без губитка ароме поврћа и штете биљци.
Изаберите пуно поврћа на крају сезоне. Биљка першуна ће зими угинути ако га узгајате на отвореном и без заштите. Пре него што се то догоди, сакупите остатак лишћа како бисте биљци дали прилику да поново расте следеће године.
- Першун ће преживети зиму ако се гаји на топлом затвореном месту. Побрините се да ваше биљке добију пуно дневне сунчеве светлости постављањем лонца близу сунчаног прозора.
- Ако узгајате першун у затвореном, не морате да берете последњи усев пре него што дође зима. Уместо тога, берите поврће „по потреби“.
Користите свежи першун како желите. Першун је најбоље користити свеж. Ако је потребно, першун можете чувати и месецима, али укус након сушења неће бити толико јак.
- Ако поврће берете мало, требало би да га одмах употребите. Ако вам је остало поврћа након кувања, можете га умотати у влажни папирни убрус и држати у фрижидеру 2 дана.
- Ако желите да уберете неколико поврћа истовремено, можете цео першун намочити у води и чувати у фрижидеру до 7 дана.
Чувајте першун у замрзивачу за дужу употребу. Начин замрзавања першуна помоћи ће вам да читаве стабљике задржите за каснију употребу. Када се одмрзне, замрзнути першун може се јести као свеж.
- Постоји много начина за замрзавање першуна, али један од најлакших је уситнити листове першуна и ставити их у плех за коцкице леда. Напуните плех водом и замрзните као и обично. Када га требате користити, сваку коцку леда можете узети с першуном наопако, одмрзнути, преточити воду и зачинити је у посуду. Имајте на уму да смрзнути першун задржава свој укус, али губи хрскавост.
Осушите першун за лаку употребу. Метода сушења помаже у очувању поврћа лако и употреби како желите. Можете сушити першун тако што ћете га наопако окачити на топло, добро проветрено и тамно место у затвореном. Першун ће се сушити недељу или две, а затим га здробити и чувати у затвореној посуди или врећи.
- Други начин сушења першуна је употреба сушара за храну.
реклама

Део 2 од 2: Берите семе першуна

Сачекајте другу годину. Першун неће давати семе током прве године. Ако планирате да берете семе першуна, мораћете да надгледате биљке другу годину након садње.
- Першун је двогодишња биљка. Обично биљке першуна живе само две године и цветаће и даће семе пре него што умру.
- За најбољу сезону жетве, требало би да уклоните слабе или неисправне биљке на крају прве сезоне. Тако најздравије биљке могу опрашити једна другу и произвести најбоље семе.
- Када берете и чувате семе першуна, покушајте да одвојите зрело семе у раној и касној сезони. Приоритет се даје убирању семена на почетку сезоне у односу на семе на крају сезоне.
Бере се када семе першуна потамни. Да бисте у потпуности убрали семе першуна, сачекајте да семе постане довољно старо да постане тамно смеђе. Семе першуна може никнути ако их раније уберете.
- Семе першуна пролази кроз три фазе. Чим цвет умре, семе першуна ће се формирати у светло зеленој или светло зеленој боји. Током друге фазе семе ће добити боју коже, а у завршној фази смеђе или тамно браон.
Исеците гроздове семена. Берете семе першуна тако што ћете сећи одмах испод грозда семена. Кажипрстом и палцем користите испод грозда семена и исеците одмах испод прста.
- Пажљиво уклоните накупине семена. Покушајте да се уздржите од тресења честица током манипулације. Ако се протресе током сечења, семе се може расути по целом месту. Семе першуна је прилично мало, па ћете изгубити све капи.
Мућкати. Протресите гроздове семена у папирну врећу да бисте брзо и лако уклонили већину зрелих семена.
- Такође можете нежно промућкати или покуцати семе да падне са тканине или пластичног филма.
- Будите пажљиви када тресете или уклањате семе. Ако превише притиснете руку, семе першуна може искочити и прскати.
Обесите преостала семена. Ако је у семенском јату још увек мало младог семена, можете сачекати сазревање семена остављајући гроздове на сунцу неколико дана.
- Да би сазрела преостала семена першуна, посипајте стабљике першуна по комаду најлона или тканине и ставите на сунчано место у затвореном. Током сушења раширите гране у танак слој.
- Преостала семена ће сазрети за 2 дана.
- Осушите семе у затвореном. Ако семе першуна оставите напољу, птице или друге животиње могу се однети пре него што их одложите.
Размислите о издвајању сваког семена појединачно. Ако у грозду има неких семена која сазревају много брже од других, свако семе можете ишчупати прстом.
- Биљке першина обично сазревају неравномерно. Нека семена могу пре-сазрети до 3 недеље пре других, чак и ако расту на истој биљци.
- Будите пажљиви када уклањате семе. Подружнице се могу одбити натраг под силом која делује када откријете појединачно семе, а ако на дрвету има превише зрелог семена, може да се одлепи и полети. Због тога би требало да уклањате свако семе одвојено само ако већина семена није у потпуности зрела за сакупљање целог грозда.
Осушите семе. Семе першуна треба да се суше 10-14 дана пре него што их складиште за употребу.
- Да бисте осушили семе, раширите семе у слоју на плитком плеху, ставите на топло и суво место.
- Мешајте и мешајте семе свакодневно како бисте могли да се равномерно осуше.
- Пре складиштења семе мора бити потпуно суво.
- Осушено семе чувајте у затвореној пластичној врећици или добро затвореној посуди на хладном, сувом и тамном месту до сетве.
- Семе можете користити за узгој першуна за следећу сезону! Не једите орахе.
реклама