Садржај

• Кораци

Цилантро је биљка која се лако узгаја и бере. Цилантро можете слободно брати када вам треба свеже поврће, било да се ради о малој собној или баштенској биљци. Цилантро може да произведе семе, али редовно обрезивање успорава овај процес и помаже у одржавању свеже залихе поврћа. Будите пажљиви приликом сечења или одсецања грана како бисте избегли оштећење биљке. Цилантро можете сачувати замрзавањем или сушењем за касније кување.

Кораци

Метод 1 од 3: Орезати мале биљке коријандера

1. 

   Са обрезивањем започните када је биљка висока 15 цм. Цилантро треба редовно орезивати како би подстакао раст нових листова. Већи и стари листови цилантра имају више горак укус, па високе биљке често нису баш атрактивне. Једном када је цилантро висок 15 цм, можете почети да одсечете гране да бисте их користили по потреби.
   • Додајте свежи цилантро у салате, супе, салсу, гуацамоле и друга јела.
   • Обично ће цилантро достићи ову висину 60-75 дана након садње.

2. 

   
   
   Одсеците или исеците листове цилантра. Рукама одсеците крајње гране биљке. Радите доле док не додирнете лисни пупољак који расте доле. Одрежите петељку на око 1 цм изнад тачке на којој ће пупољци никнути. Ако желите, можете користити маказе за резање уместо ручног сечења.
   • Избегавајте кидање стабљика, јер то може оштетити остатак биљке.

3. 

   Цилантро чувајте у фрижидеру до недељу дана. Свеже убрани цилантро чувајте у чистој пластичној врећици и чувајте у ладици за поврће у фрижидеру. Цилантро ће задржати свој укус и свежину до недељу дана. реклама

Метод 2 од 3: Берите цилантро у великим количинама

1. 

   
   
   Цилантро берите редовно током пролећа и јесени. Пролећни и јесенски месеци су најбоља времена за брање цилантра у башти. Цилантро не расте добро у топлом времену, јер топлота доводи до тога да биљка производи семе. Требали бисте рано брати цилантро и често да стимулишете биљку да настави да расте.
   • Једном када цилантро процвета и посеје, више нећете моћи да берете поврће. Међутим, семе цилантра такође се могу осушити и користити у рецептима.
   • Генерално, лишће би требало брати само споља, а листове остављати унутра да би наставили да расту.
   • Биљка цилантро ће расти нове листове које можете убрати сваке недеље током његовог цветања.

   

   
   

   Маггие Моран

   Вртлар Маггие Моран је професионална баштованка у Пенсилванији.

   

   Маггие Моран
   Вртлар

   „Након што биљка процвета, листови коријандера губе свој укус. Међутим, семе коријандера можете користити као зачин у азијским, индијским и мексичким јелима “.

2. 

   Исеците петељку близу земље. Оштрим маказама или маказама за обрезивање исеците највеће гране цилантра непосредно изнад земље. Зреле биљке коријандера обично имају лисне гране високе 15-30 цм. Не бисте требали резати гране краће од 15 цм.

3. 

   Бере се највише 1/3 броја грана по дрвету. Да бисте своје дрво одржали здравим, треба да орежете не више од 1/3 стабла само када берете. Када се изгуби превише грана, биљка цилантро ће ослабити и довести до заостајања у развоју. Требало би да посматрате свако дрво и пребројите број великих грана које расту на дрвету пре него што одлучите колико грана да посечете.

4. 

   Замрзните цилантро. Да бисте цилантро чували у ринфузи, оперите га и пустите да се оцеди. Ставите цилантро у танком слоју у пластичну врећу са патентним затварачем или затворену посуду. Цилантро можете замрзнути и чувати до годину дана.
   • Да бисте користили смрзнути цилантро, једноставно разломите количину порције, а остатак спремите у замрзивач.
   • Ако планирате да кувате јело са цилантром, можете додати смрзнути цилантро директно у јело.
   • Цилантро отопите у фрижидеру 2-3 сата ако желите да украсите своје јело цилантром.

5. 

   Осушите цилантро. Сушење је још један начин за очување цилантра. Везати свежањ коријандера који виси у топлој, сувој соби. Оставите да делује неколико дана док се цилантро потпуно не осуши.
   • Када се гране цилантра осуше, можете уклонити листове и ставити их у малу теглу зачина.
   • Килантро такође можете да осушите тако што ћете га ставити на плех и пећи у рерни на лаганој ватри око 30 минута.
   реклама

Метод 3 од 3: Узгајање цилантра

1. 

   Садите цилантро у пролеће или почетком јесени. Цилантро успева у пролеће и јесен, па су ово две најбоље сезоне за узгој поврћа. Избегавајте узгајање цилантра током лета, јер ће врућина узроковати рано цветање биљке. Ово ће зауставити циклус бербе коријандера и проузроковати горак укус лишћа.

2. 

   Изаберите делимично осенчено подручје за узгој цилантра. Без обзира на то да ли се гаји у затвореном или на отвореном, цилантро треба директно сунчево светло да би растао, али биљци треба мало сјене да се не прегреје. Превише топлоте ће узроковати да биљка производи семе и више неће убирати.

3. 

   Садите цилантро у земљиште са пХ између 6,0 и 8,0. Ако узгајате само неколико цилантра, можете купити биљно земљиште које има пХ између 6,0 и 8,0. Ако планирате да узгајате цилантро у својој башти, тестирајте пХ свог тла помоћу пХ тестера. Нанесите компост на земљу пре садње поврћа, ако је потребно неутралисати земљу.

4. 

   Засађено семеном уместо садница. Узгајање цилантра из семена је најбоље, јер су саднице врло слабе и неће добро расти када се поново засаде. Посејте семе у квалитетно земљиште на дубини од око 1 цм. Семе Цилантро могу се садити на отвореном у редовима или у затвореним у саксијама средње величине.
   • Цилантро ће клијати 2-3 недеље након сетве семена.

5. 

   Нека земља буде топла. Избегавајте прекомерно заливање како бисте спречили заливање биљака. Залијте цилантро са око 2,5 цм воде недељно или залијте тек толико да земља остане влажна. Посматрајте земљиште и више заливајте биљку ако се чини сувом. реклама