Израда "ђаволских" јаја - Савети

Видео: 👌🎈🎉ШИКАРНО БУДЕТ ИЗ ЛЮБОЙ ПРЯЖИ! СВЯЖИТЕ И ВЫ! (вязание крючком для начинающих)

Садржај

Ресурси
Кораци
Савет
Шта вам је потребно

Јаја "ђавола" познати су прилог који се воли на популарним забавама широм Европе и Америке. Јаја можете прелити неким од ваших омиљених састојака попут сланине, лососа и инћуна. Постоји много начина за прављење „ђаволских“ јаја и сваки од њих је укусан - погледајте следећи водич.

Ресурси

Класично "ђавоље" јаје

6 ољуштених куваних јаја
1/4 шоље мајонеза
1 кашичица белог сирћета
1 кашичица соса од жутог сенфа
1/8 кашичице соли
1/8 кашичице бибера
1 кашичица димљене шпанске паприке у праху

"Ђавоље" јаје јужноамеричког стила

7 великих тврдо куваних, тврдо куваних јаја
1/4 шоље мајонеза
1,5 кашике слатке слане сласти
1 кашичица соса од жутог сенфа
Сол и бибер по укусу
Прах од паприке је укусан
2 кришке киселих краставаца корнишона
1 кашичица чили пимента

"Ђавоље" јаје са сланином у стилу гуацамоле-а

6 ољуштених куваних јаја
1 велики згњечени авокадо
2 кашике куване сланине и исецкане
1 сецкани јалапено чили
1 кашика љубичастог лука исецканог на коцкице
2 кашике парадајза на коцкице
1 кашика лимуновог сока
1 кашика млевеног цилантра
Сол, бибер и кајенски бибер у праху само укуса
1 прстохват чили праха

Јаја у облику ђавола у канапеу

6 тврдо куваних јаја
3 кашике мајонезе
Око 10гр растопљеног путера
1 кашика павлаке (крем крема)
1 кашика сецканог зеленог лука
3 листа пелина
1 кашичица кавијара
Сол, бибер и паприка у праху само су по укусу

Кораци

Метод 1 од 4: Класично „ђавоље“ јаје

Паре 6 резултата тврдо кувана јаја.
Пресеците јаја по дужини.
Уклоните жуманца. Кашичицом издубите жуманца у посуду средње величине.
Здробите жуманца. Зумирајте жуманце виљушком или кашиком док не изгледа кремасто.
У жуманца додајте остале састојке. На жуманце додајте 1/4 шоље мајонезе, 1 кашичицу белог сирћета, 1 кашичицу соса од жутог сенфа, 1/8 кашичице соли и 1/8 кашичице бибера. Добро измешајте састојке.
Мешајте смешу жуманца у беланца. Кашичицом равномерно исеците жуманце у бело или користите велику врећицу сладоледа да бисте жуманце додали у беланце.
Украсите. Поспите паприком паприком по површини јаја.
Уживати. Ставите половине јаја на тањир. Да бисте сачували, јаја само ставите у фрижидер. реклама

Метод 2 од 4: "Ђавоље" јаје јужноамеричког стила

Паре 7 резултата тврдо кувана јаја.
Пресеците јаја по дужини.
Кашиком издубите жуманца. Ставите жуманце у малу посуду.
Здробите жуманца. Можете да згњечите виљушком док жумањци не постану глатки и кремасти.
Додајте састојке у жуманца. Жумањцима додајте 1/4 шоље мајонезе, 1,5 кашике слатког киселог купуса и 1 кашичицу соса од жутог сенфа. Мешајте састојке док не буде равномерно.
Посолите и побиберите по укусу.
Додајте смешу жуманца у беланце. Обавезно додајте жуманце равномерно. Само жлицом заграбите жличицу и додајте беланцу. Јаја се такође охладе када то урадите.
Украсите јаја. Одозго поспите мало бибера у праху, а јаја поспите 2 кришке малог краставца слатког укуса са 1 кашичицом пимента.
Уживати. Ставите половине јаја на тањир. Да бисте сачували, јаја само ставите у фрижидер. реклама

Метод 3 од 4: „Ђавоље“ јаје са сланином у стилу гвакамола

Паре 6 резултата тврдо кувана јаја.
Извадите жуманца на пола јајета. Користите кашичицу пажљиво да бисте урадили овај корак. Ставите жуманца у посуду.
Здробите жуманца. Измрвите жуманце док не постану кремасти.
Помешајте остале састојке заједно са жумањцима. Додајте 1 велики здробљени авокадо, 2 кашике сецкане и куване сланине, 1 јалапено, 1 кашика сецканог љубичастог лука, 2 кашике парадајза, 1 кашичица воде сок од лимете и 1 кашика ситно исецканог цилантра на жуманце. Добро измешајте састојке док смеша не постане густа и кремаста.
Додајте со, бибер и кајенски укус по укусу.
У бељак додајте 1 кашику смеше жуманца. Кашичицом пажљиво увлачите жуманце у беланца.
Украсите. Јаја украсите са прстохват чилија у праху и мало сланине.
Уживати. Ставите половине јаја на тањир. Да бисте сачували, само лагано покријте јаја и ставите их у фрижидер. реклама

Метод 4 од 4: "Ђавоља" јаја у стилу канапеа

Паре 6 резултата тврдо кувана јаја. Ако у бујон додате пуно соли, јаја ће се лакше љуштити.
Јаје пажљиво исећи по дужини.
Кашиком издубите жуманца. Нежно исцедите јаје док кашиком извлачите жуманце из беланаца.
Ставите жуманца у процесор за храну. Ако немате блендер за храну, жуманце можете згњечити виљушком или кашом од кромпира.
У жуманца додајте 3 кашике мајонезе. Извадите мајонезу у блендер и мељите док не добијете глатку смешу од јаја и мајонезе.
Растопити око 10 грама путера. Путер ставите у микроталасну пећницу и кувајте око 30 секунди или док се потпуно не отопи. Обавезно покријте посуду како маслац не би прскао.
Растопите 10 грама путера у смеши. Смешу добро промешајте.
Жумањке размутите у беланца. Довољно је да кашичицом пажљиво увлачите жуманце у беланца. Јаја се такође охладе док достигнете овај корак.
Украсите јаја. Кашичицом прелијте мало јаја са павлаком, а затим додајте крему кавијара преко креме и поспите младим луком да бисте довршили декор. По укусу поспите паприком у праху.
Уживати. Ставите половине јаја на тањир и успели сте да импресионирате своје госте. Ставите јаја на тањир и послужите госте. Да бисте сачували, јаја само ставите у фрижидер. реклама

Савет

Ако немате врећицу сладоледа, чајном кашичицом заграбите смешу јаја и додајте је на пола. Скупљање можда неће изгледати добро, али уз пуно вежбања јаја ће изгледати једнако добро као и коришћење врећице сладоледа. Такође можете да исечете угао пластичне врећице за сендвиче да бисте је користили.
Када гулите јаја или спољашњу облогу јаја, уверите се да јаја нису преврућа! Да бисте то спречили, филтрирајте чорбу и ставите хладну воду у лонац. Оставите јаја неколико минута у хладној води. Нежно котрљајте јаја тако да љуске мало пуцају. Напукло јаје поново ставите у хладну воду. Тако ћете јаје лакше ољуштити и неће вам опећи прсте. Јаја посушите папирним убрусом.
Ако желите да жуманце савршено седи у средишту беланаца, окрећите јаје водоравно у фрижидеру један дан пре кључања.
Ако је могуће, купите дворишна кокошја јаја. Жуманце ће бити масније и додати ће јаки укус јајету.
Жуманца су богата холестеролом. Иако су јаја укусна, немојте сами појести целу плочу „вражијих“ јаја!
Они који теже постизању поравнања, овај рецепт ће направити пресецајући јаја по дужини, а не сечући горњи и доњи крај: готов производ ће бити чвршћи и уједначенији.
Пробајте мајонез, мало сушене или обичне сенфице, мало лимуновог сока и мало Табасцо соса.
Још једна брза посластица је употреба папра у праху за додавање боје јајету пуцком прста.
На Божић можете брзо парирати празничном „ђаволском“ јајету тако што ћете јаје прелити са пола пудера у праху и пола сецканог першуна. Јаја ће бити шарена!
На југу Америке постоји традиција додавања слатког, оцеђеног киселог купуса у жумањке.
Још један традиционални начин је да се не користи путер, већ помешајте 2 кашичице мајонезе (или сос од чудотворног бича) са 1 кашичицом соса од жуте сенфа на жумањцима, а затим поспите готов производ у праху од паприке. Није потребно додавати слатки кисели купус.
Додајте још један укусан укус свом основном рецепту са кимом и сувом лимуновом кором. Или ове састојке можете користити за посипање украса од јаја.