Садржај

• Савет
• Упозорење
• Шта вам је потребно

У посуду за печење сипајте 1/4 шоље воде. Ротквица мора бити потопљена у воду да би се добро скувала када се пече у рерни.

Посути зачин на ротквицу. На роткву поспите 1/2 кашичице сушеног оригана, 1/2 кашичице сушеног першуна у праху, 1/4 кашичице соли и 1/8 кашичице бибера.

Покријте посуду за печење и пеците роткву 45 минута или док ротквица не омекша. После отприлике 35 минута, виљушком можете избости жаруљу да бисте проверили зрелост.

Припремите жуту роткву. Одсеците корење и лисне стабљике 6 пастрњака. Помоћу четке очистите прљавштину споља. Ољуштите и ножем пресеците роткву на 4 дела по дужини.

Напуните велику посуду водом и покријте ротквицу. Затворите поклопац посуде.

Ротквицу кувајте на умереној ватри око 10 минута. Кувати док не омекша. После 7 минута, сијалицу можете избоцкати вилицом да бисте је проверили. После кључања извадите ротквицу и оцедите.

Напуните пластичну кесу универзалним брашном и сољу. У пластичну кесу сипајте 1/4 шоље универзалног брашна и ½ кашичице соли и добро промућкајте.

Роткву умочите у 1/2 шоље растопљеног путера и ставите у пластичну врећу. Протресите кесу тако да је ротквица равномерно премазана прахом.

Припремите жуту роткву. Оперите 1 кг роткве хладном водом. Затим ољуштите и исеците ротквицу дијагонално на кришке дебљине 1,5 цм.

У посуду сипајте ротквицу, маслиново уље и сол. У посуду сипајте 1 кг роткве, 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља и 1 кашичицу велике соли семена.

Клештама преврните ротквицу и пеците још 15 минута. Пеците док не омекша и порумени. На крају узмите ротквицу и ставите је на тањир.

Зачините ротквицом. Зачините бибером и сољу и преко роткве поспите 2 кашичице сецканог свежег першуна.

Уживати. Уживајте док је печена ротква још врућа. реклама

Метод 4 од 4: Остале методе за прављење пастрњака

1. 

   Кувајте жуту роткву. Врење је једноставна и брза метода за уживање у природним укусима пастрњака. Ево како се скува ротквица:
   • Скувајте лонац воде. По жељи додајте прстохват соли.
   • Одсеците корење и лисне петељке ротквице.
   • Кистом очистите прљавштину споља и исперите хладном водом. Одрежите све комаде роткве који су у модрицама или који не изгледају укусно.
   • Ротквицу ставите у шерпу са кључалом водом и динстајте.
   • Кувати 5-15 минута док редквица не омекша.

2. 

   Парна жута ротквица. Кухање на пари је такође једноставан, брз поступак и не захтева путер или друга зачина. Путер, со, бибер и зачини могу се додати касније. Кухајте роткву на пари према упутствима у наставку:
   • Исеците корење и петељку пастрњака.
   • Кистом очистите прљавштину споља и исперите хладном водом.
   • Ољуштите ротквицу која не изгледа добро.
   • Ротквицу ставите на пару и ставите у лонац са кључалом водом.
   • На пари 20-30 минута.

3. 

   Ротквицу микроталасно. Након што сте одсекли корење и петељку ротквице и испрали је хладном водом, ротквицу можете микроталасно:
   • Ротквицу прережите на 4 дела по дужини.
   • У посуду за микроталасну налијте 30 мл воде.
   • Роткву ставите на тањир и покријте.
   • Пеците у микроталасној пећници 4-6 минута.
   реклама

Савет

• Жута ротква се може сломити и кувати у супу.
• Жута ротква се може комбиновати са циметом, ђумбиром и мушкатним орашчићем.

Упозорење

• Сирови пастрњак је мало тежак за јело и ретко се једе сиров.

Шта вам је потребно

• Жута ротква
• Плоча за печење
• Пот
• Микроталасна посуда
• Плех
• Четкица за рибање поврћа
• Алати за љуштење поврћа
• Нож
• Маслиново уље
• зачин