Берба рабарбаре

Садржај

На корак
Савети
Неопходности

Јестива рабарбара (Реум к култорум) је једно од ретких вишегодишњих поврћа, што га чини годишњим делом повртарске културе. Рабарбара се прерађује као мекано воће и обично се једе динстана или као адитив у питама и другим пецивима. Иако је рабарбара врло лако узгајати поврће, берба се не разликује од другог поврћа. То значи да се мора убрати у право време и на прави начин. А то на неки начин може бити незгодно. Покушајте и да будете стрпљиви јер нећете имати добар род рабарбаре до треће или четврте године, али вреди чекати. У овом чланку можете прочитати како можете оптимално убрати своју рабарбару.

На корак

Изаберите право време за бербу. Време бербе рабарбаре је крајем пролећа и крајем лета.
Приликом бербе узмите у обзир старост биљке. Важно је да током прве године раста биљке не уклањате стабљике са биљке, јер ће то ослабити биљку која тада тек започиње са кореном. Током прве године, дозволите биљци рабарбаре да формира снажан коренов систем, остављајући стабљике нетакнуте за то време (изникнуће и нестати саме).
- У другој сезони раста берите стабљике само у прве две недеље, узимате само оне релативно велике стабљике и водите рачуна да биљци остане довољно стабљика.
- У годинама које следе можете да берете рабарбару током читавог периода жетве. Од треће године требало би да можете да берете рабарбару 8 до 10 недеља.
Знајте када се стабљика може убрати. Стабљике рабарбаре спремне су за бербу када су широке око 1,5-2,5 цм. Требали би бити чврсти на додир и уједначене ружичасте, тамно розе, зелене или љубичасте боје.
Берете стабљике увијањем. Окрените стабљике што је могуће ближе корену биљке.
- Нежно повуците стабљику док се окрећете тако да се стабљика лепо повуче. Рену треба увек окретати од корена, јер је увијање и повлачење најбољи начин за бербу стабљика, стимулишући корење да производи више стабљика. Немојте ископавати стабљике или их одсецати, јер ће тада биљка расти брже.
- Када биљка напуни две године, по биљци можете откинути две стабљике. Оставите најмање пет здравих стабљика причвршћених како би могле да наставе да расту.
- У наредним сезонама можете убрати три или четири стабљике по биљци, све док остављате приближно исти број стабљика за даљи раст. Препоручује се да се убере само трећина биљке, тако да биљка не прави превише проблема са даљим растом.
Добро пазите на биљку. Покушајте да уклоните сломљене стабљике причвршћене за биљку; ово може изазвати инфекције. Такође не остављајте сломљене комаде стабљика у корену биљке; уклоните их, поједите или баците.
- Увек на биљци оставите три или четири зреле стабљике; ово ће одржавати рабарбару да добро расте.
- Уклоните цветајуће стабљике ако их видите.
Повуците или одсеците све листове причвршћене за стабљике. Листови садрже киселу киселину; која је отровна и није погодна за конзумацију. Одбаците их или ставите на гомилу компоста. Или направите да рабарбара оставља природни пестицид за сузбијање штеточина на броколи, купусу и прокулици.
- Такође, не дајте лишће животињама!
Обавезно зауставите бербу пре него што се биљка исцрпи. Бербу рабарбаре најбоље је зауставити када стабљике поново постану танке или када сте већ уклонили трећину биљке.
Држите рену на сигурном месту. Иако се свежа рабарбара најбоље конзумира или прерађује одмах, она се такође може чувати у пластичној кеси у фрижидеру до три недеље. Стабљике се такође могу дуго замрзавати или конзервирати након што су правилно обрађене.
- Да бисте направили компот од рабарбаре и јагоде, прво уклоните листове са стабљика, ако то већ нисте учинили. Затим стебље исечете на комаде дуге 2,5 цм. Оставите комаде да се динстају у слоју воде; мора да су тик под водом. Вариво не траје дуго, па се држите тога.

Савети

Ставите биљну етикету поред своје рабарбаре, како бисте видели у којој години је рабарбара посађена и како бисте знали колико је стара биљка.
Можете размислити о одмарању биљке рабарбаре сваке друге године. Можете посадити неколико биљака тако да их можете наизменично убирати.
На сијалицу коју садите ставите дугу цев или велику канту без дна. Дакле, биљка је присиљена да расте дуже стабљике.