Направите онигири

Садржај

Састојци
На корак
Савети
Неопходности

Онигири је јело које се често прави са собом у кутији са бентом. Веома је погодан за пикник или као обична ужина. Шта заправо значи „онигири“? То је јапанска реч за „пиринчану куглу“ или „мусуби“ и дословно значи пиринач који можете држати у руци.Постоје различите врсте онигирија јер можете ставити било који фил који вам се свиђа или једноставно јести пиринач без фила. У овом чланку можете прочитати како направити троугласти онигири.

Састојци

Пиринач
Пуњење (туњевина и мајонез / говедина и броколи)
Вода
Морске алге
Опционо:
- Сирће
- Шећер
- со

На корак

Обмотајте прозирну фолију око онигирија или је ставите у своју бенто кутију. Пријатно!

Савети

Покушајте да извлачите сву влагу из пуњења, јер ће мокро пуњење учинити онигири лепљивим, прљавим и распасти се.
Пиринач ће постати лепљивији ако га умесите са мешавином соли, пиринчаног сирћета и воде. Ово може бити добра идеја ако се пиринчана кугла брзо распадне.
Не једите само онигири за ручак. То може бити и добар доручак или међуоброк.
Не користите надјев са састојцима (попут сирове рибе) који ће се покварити ако га предуго изоставите, осим ако своју бенто кутију не охладите.
Ако волите онигири, можда би било добро купити посебне калупе за онигири. Они су углавном пластични и релативно јефтини. Са неким бенто кутијама добијате онигири облике који се тачно уклапају у посуду.
Можете да користите било коју врсту пиринча који желите. Бели и смеђи пиринач средње величине имају најбољи облик и држе се заједно.
Ако вам је тешко да ставите пуњење у куглице од пиринча, направите две половине са филом и гурните их заједно. Користите физиолошки раствор за изравнавање и заптивање шавова.
Ставите сирће и сол на пиринач да му дају више укуса или направите мешавину сирћета, соли и шећера. Увек додајте мало врућем пиринчу и помешајте га са њим. Не користите превише смеше, јер је намењена побољшању и не надјачавању укуса пиринча.
Лепљиви пиринач упија воду и зато се држи заједно.