Једите штапићима

Садржај

На корак
Метод 1 од 2: Маневрисање палицама
Савети
Упозорења
Неопходности

Да ли сте и ви љубитељ азијске хране, али желите да употпуните искуство једући га како треба - штапићима? Неки се заклињу да је то бољег укуса, и наравно да то желите и сами пробати ... без да вас заваравају. Кад други то чине, то изгледа тако лако, али кад покушате, на крају увек затражите виљушку. Ево како да бацате виљушку и кренете у акцију штапићима!

На корак

Метод 1 од 2: Маневрисање палицама

Ухватите први штап средњим и палцем. Овај штап је ваше сидро -не сме се кретати. Држите руку укоченом за чврст стисак. Наслоните широки крај штапа у удубљење руке, тамо где се спајају палац и кажипрст. Одморите уски део између основе палца и бочне стране кажипрста. Требало би да буде добро као чврста стена. То је помало попут држања оловке, али мало ниже.
- Неки више воле да држе штап уз њих прстенпрст, држећи га на месту врхом кажипрста.
Када једете пиринач потребно је да се припремите да бисте почели да црпите. Ако се посуда са пиринчем постави испред вас и имате само две танке штапиће од бамбуса, можда ћете се осећати као да сте на чамцу без весла. Али потпуно је прихваћено (обично заправо) подићи посуду на уста и одавде гурати пиринач штапићима. То уопште не изгледа лоше, али је врло рутински!
- Можда се осећате помало безобразно, али не брините, ово је заиста тако како треба бити. Не морате је, наравно, бацити као пећинског човека без контроле, али добро подигните посуду како не бисте просули пиринач.
  - Јапан има мало строжа правила. Али ако сте, на пример, у Кини, на Тајвану или у Вијетнаму, можете их гурнути унутра.

Савети

Иако вам се у почетку чини лакше држати палице ниско на врховима, они су паралелнији када их држите горе, што олакшава извлачење ствари из ваше посуде. Такође можете лакше покупити велике комаде хране.
Мекана храна или нарезана храна попут сира добра су за вежбање. Ово је лакше него јести мале комаде, а ви и даље научите како правилно држати штапове и колики притисак морате да примените.
Разлика између почетника и напредњака може се видети у томе како неко држи палице. Што су вам руке даље од хране, то боље. Не мућкајте храну, ово се сматра непристојним и увредом за кувара.
Тачан начин држања палица је горе описан. Али ако успете да храну доведете на уста на свој начин, и то је у реду.
Носите штапиће кући да вежбате. Следите горње кораке и покушајте да зграбите кикирики, оловку или комад рибе. Покушајте да једете цео свој вечерњи оброк са њим.
Стисните чврст, али нежан притисак на храну, тек толико да не испадне између штапића. Ако притиснете прејако, штапићи ће се вероватно укрстити, осим ако нису савршено поравнани, што доводи до тога да ваша храна лети преко стола.
Дрвене или бамбусове палице је најједноставније користити, јер вам њихова текстура омогућава боље пријањање. Руковање пластичним штапићима је много теже. Метални штапићи за храну, који Корејци преферирају, најтежи су од свих. Покушајте да савладате једну врсту, а затим пређите на следећу праксу. Следећи пут када одете на кинески, власник ће бити импресиониран!
Имајте стрпљења, требаће вам времена да то схватите. И није важно тражити нож и виљушку кад вам је доста.

Упозорења

Према кинеском бонтону, једном руком можете држати своју посуду са пиринчем близу уста, а другом руком гурнути пиринач у уста. Али према корејској етикети, ово је непримерено понашање! Обратите пажњу на то како људи са којима једете и шта раде обичаји.
Не користите штапиће као чачкалицу, чак и ако их не видите на столу.
Одлучите шта желите да једете унапред, јер се сматра безобразним одабиром ствари из вашег јела.
Не додавајте храну штапићима. Као што је раније поменуто, ово подсећа на јапански погребни ритуал, где чланови породице штапићима преносе кости. Ако желите да проследите храну, ставите је на посебан тањир и додајте даље.
Не ударајте штапићима по јелу или тањиру. То су просјаци радили у древној Кини.
Јести штапићима није лако, зато се држите тога.