Садржај

• На корак
• Метод 1 од 3: Побољшајте укус
• Метод 2 од 3: Прилагодите конзистенцију
• 3. метод од 3: Промените боју

Глазура у продавници је јефтина и лака, али можда нема укус, конзистенцију или боју коју желите. Срећом, постоји неколико једноставних начина за побољшање замрзавања купљеног у продавници! Додавање ароматичног сирупа, шећера у праху и боје за храну само је неколико примера како можете побољшати купљену глазуру код куће. Са неколико једноставних подешавања, глазура у продавници зачас ће постати звезда вашег десерта.

На корак

Метод 1 од 3: Побољшајте укус

1. Ароматизујте слаг сирупом. Лопатицом или кашиком преместите садржај лима у велику посуду за мешање. Додајте једну кашичицу (5 мл) сирупа са укусом, попут карамеле, малине, лешника, трешње, ораха од маслаца или манга. Мешајте сируп електричном мешалицом или ручно кроз глазуру. Окусите слаг и додајте још сирупа по жељи.
2. Додајте крем сир за богатији укус. Испразните лим од слага у велику посуду за мешање и додајте око 250 грама крем сира. Користите електричну мешалицу да бисте комбиновали састојке или их ручно мешали. Овај додатак даје слагу кремастији, богатији укус.
3. Ароматизујте слаг екстрактом хране. Помоћу шпатуле испразните лименку заледе у посуду за мешање. Додајте ½ кашичице (2,5 мл) екстракта хране, попут ваниле, чоколаде или поморанџе, и умешајте у глазуру. Окусите слаг и додајте ½ кашичице екстракта хране ако желите, за јачи укус.
4. Умешајте шлаг да омекша слаткоћу. Испразните паковање шлага од 250 грама у посуду за мешање, а затим додајте једну лимену глазуру. Мешајте састојке ручно или електричном мешалицом. Осим што омекшава слаткоћу, шлаг крему чини и слагом лакшом и пухастијом.
5. Арому зачините воћним соком. Кашиком или лопатицом сипајте садржај лима у велику посуду за мешање. Затим додајте две кашике (30 мл) воћног сока, на пример од свеже исцеђеног лимуна или лимете. Добро мешајте ручно или електричном мешалицом. Окусите слаг и додајте још једну или две кашике воћног сока како бисте побољшали укус.

Метод 2 од 3: Прилагодите конзистенцију

1. Додајте једну кашику шећера у праху да згуснете шлаг. Помоћу шпатуле пренесите глазуру из посуде у посуду за мешање. У посуду додајте једну кашику (15 грама) шећера у праху и мешајте ручно или електричном мешалицом. Ако желите да глазура буде гушћа, у њу умешајте додатних ½ кашике (7,5 грама) шећера у праху.
2. Шлаг разблажите са ½ кашичице млека. Кашику или шпатулу ставите слаг у посуду за мешање. Додајте ½ кашичице (2,5 мл) млека у посуду. Мешајте електричном мешалицом или ручно. Ако је глазура и даље превише густа, умешајте још ½ кашичице (2,5 мл).
   • По жељи можете заменити млеко водом.
3. Побиједите шлаг да постане лаган и пахуљаст. Ставите слаг у велику посуду за мешање. Истуците глазуру витлом или електричним миксером док не удвостручи запремину. Не настављајте да ударате након што се јачина звука удвостручи, ризикујете да се стиснете у шлаг.

3. метод од 3: Промените боју

1. Ставите бели шлаг у посуду за мешање. Ставите редовну, белу глазуру лопатицом или кашиком у посуду за мешање. Добро је оставити мало беле глазуре ако касније желите да осветлите боју леда.
2. Умешајте боје за храну у шлаг. Природна боја за храну је за вас боља од вештачке боје. Можете користити једну или више боја. Умешајте неколико капи прехрамбених боја у глазуру, ручно или електричном мешалицом. Запамтите да је 100 капи боје за храну једнако приближно једној кашичици (5 мл).
   • Направите ружичасту глазуру додавањем 11 капи црвене и три капи жуте.
   • Направите глазуру од лаванде додавањем пет капи плаве и пет капи црвене.
   • Направите сладолед од менте зеленим додавањем три капи плаве и три капи зелене.
3. Подесите боју ако је потребно. Ако је боја превише тамна, додајте још белог шлага. Ако боја није довољно тамна, додајте још једну или две капи боје за храну. Затим добро измешајте шлаг. Наставите са подешавањем док не постигнете жељени резултат.