Садржај

• На корак
• 1. део од 3: Основе кувања кафе
• Део 3 од 3: Решавање проблема
• Савети
• Упозорења

Милиони људи у Холандији свакодневно користе апарат за кафу. Али ако никада нисте скували своју кафу, то може изгледати застрашујуће. Следите кораке у овом чланку да бисте направили укусну шољу кафе.

На корак

1. део од 3: Основе кувања кафе

1. Користите свеже млевену кафу која је правилно чувана. За заиста лепу шољицу кафе најбоље је да самелите зрна кафе. Окус кафе одређен је нежним композицијама укуса у ћелијама зрна кафе. Када је зрно млевено, излажете унутрашњост зрна кафе ваздуху, због чега кафа губи арому.
   • Држите зрна кафе увек у херметички затвореној посуди. Кафа има способност упијања мириса - зато уместо соде бикарбоне у фрижидеру можете користити талог кафе. Недостатак овог својства је што кафа може да упије мирисе ако се не чува херметички.
   • Међу стручњацима постоје различита мишљења о чувању кафе на ниској температури. Неки тврде да би кафу требало да држите у фрижидеру, а кафу коју не попијете у року од недељу дана, чак ни у замрзивачу. Други кажу да је довољно хладног и тамног простора за складиштење.
2. Користите тачну температуру. Вода мора бити између 91 и 96 ° Ц, дакле мало испод тачке кључања. Хладнија вода не извлачи довољно укуса из кафе, а врућа вода сагорева кафу, што штети укусу.
   • Ако користите методу која захтева да сами загревате воду, доведите до кључања и пустите да се охлади 1 минут пре него што је полијете.
   • Кафа из фрижидера се у већини случајева може прерадити на тој температури, али уз еспрессо кафу је боље користити на собној температури. Еспрессо користи само малу количину воде и долази у контакт са кафом само на кратко, па хладна кафа може негативно утицати на укус.

Део 3 од 3: Решавање проблема

1. „Моја машина испоручује премало или превише кафе.„Многи потпуно аутоматски уређаји омогућавају вам да одредите величину шоље кафе. Прочитајте упутство за употребу за упутства за ваш одређени уређај и проверите да ли има довољно воде у резервоару.
2. „Моја кафа није довољно топла.„Вероватно постоји проблем са грејним елементом или са ожичењима у уређају. У овом случају је добро однети уређај на поправак или је куповина новог уређаја врло скупа.
   • Ако желите сами решити електрични проблем са апаратом за кафу, прво проверите да ли је утикач извучен из утичнице и да ли је апарат искључен. Претражите Интернет да бисте видели да ли су и други људи имали исти проблем са истим уређајем и видите да ли можете пронаћи решење.

Савети

• Обавезно добро затворите врећу млевене кафе након што је измерите. У супротном, ваша кафа ће застарети од излагања кисеонику.
• Ако вам је кафа прегорког укуса, покушајте да додате прстохват соли млевеној кафи. Ово ће вам помоћи да уклоните горчину током припреме (нарочито ако користите јефтинију кафу). Неколико сломљених љуски јаја такође може да ублажи укус.
• Мало млевеног цимета такође може смањити горчину јаке кафе. Али пазите - више од кашике фино млевеног биља може да вам зачепи машину.
• Размислите о поновној употреби талога. Талог кафе можете да користите да бисте се решили непријатних мириса у фрижидеру или као абразив за чишћење посуда. А пошто талог кафе садржи фосфор и азот, можете га користити и као биљну храну за одређене биљке.
• Са кафићем морате радити мало другачије него са уобичајеним апаратом за кафу. Погледајте овај чланак за ово.

Упозорења

• Не заборавите да искључите апарат за кафу када завршите. Иако је ретко, може се запалити, посебно ако се уређај сам не искључи. Такође пазите да лонац за кафу никада не испразните на плочу за загревање док је уређај укључен, у супротном лонац може да пукне.
• Пазите да не отварате поклопац апарата за кафу док се кафа припрема. Врућа вода може прскати.
• Уређај никада не укључујејте без воде јер то може проузроковати пуцање лонца за кафу.