Садржај

• Састојци
• Оригинал
• Фанци
• База
• Исламорада
• Холидаи Исле
• На корак
• Метод 1 од 2: Израда смрзнутог тркача за рум
• Метод 2 од 2: Прављење тркача за румом на стенама
• Савети

Рум Руннер, коктел, створен је у бару Холидаи Исле Тики у Исламоради на Флориди, крајем 1950-их. Откако је заузео место на репертоару искусног бармена, осмишљене су многе варијације основног рецепта за Рум Руннер. У овом чланку ћете пронаћи рецепте за прављење неких од најпопуларнијих верзија у „замрзнутом“ и „на стеновитом“ облику. Почните од 1. корака доле и направите сами ово укусно пиће!

Састојци

Оригинал

• 30 мл сока од ананаса
• 30 мл сока од поморанџе
• 30 мл ликера од црне рибизле
• 30 мл ликера од банане
• 30 мл лаганог рума
• 30 мл тамног или остарелог рума
• Цртица гренадина

Фанци

• 15 мл ракије од црне рибизле
• 15 мл ликера од банане
• 15 мл лаганог рума
• 15 мл зачињеног рума
• Пљусак сока од поморанџе
• Цртица слатког и киселог микса

База

• 45 мл Малибу Рум
• 30 мл ракије од црне рибизле
• Пљусак сока од поморанџе
• Пљусак сока од ананаса
• Цртица сока од бруснице

Исламорада

• 45 мл белог рума
• 7,5 мл ликера од банане
• 7,5 мл ликера од црне рибизле
• 1/2 кашичице гренадина
• 150 мл слатко киселе мешавине

Холидаи Исле

• Ракија од црне рибизле од 25 мл
• Ликер од банане од 25 мл
• 15 мл Црни рум
• 15 мл 151 пробни рум
• 18 мл гренадина
• 30 мл сока од лимете

На корак

Метод 1 од 2: Израда смрзнутог тркача за рум

1. Комбинујте све течне састојке са ледом у блендеру. Ставите око две шоље леда у блендер, процесор за храну или сличан уређај. Затим течне састојке прелијте преко леда. Постоји безброј варијација основне листе састојака Рум Руннер - у овом чланку ћемо споменути само неколико (погледајте рецепте горе).
   • Тхе Оригинал Рум Руннер је управо оно што звучи - сва доброта старомодног Рум Руннера. Укусно тропско основно пиће.
   • Тхе Фанци Рум Руннер је бес у круговима високог профила. Са рафинираним састојцима попут ракије од црне рибизле и зачињеног рума, ово пиће је главом и раменима изнад осталих.
   • Тхе База Рум Руннер је за љубитеље забаве који желе пиће без поготка. Уз уобичајене, приступачне састојке, ова варијација је избор за мању ташну.
   • Тхе Исламорада Рум Руннер, назван по месту где је први пут помешан, пиће је за слатке зубе. Иако је главни састојак слатко-кисела мешавина, овај напитак лако клизи низ грло.
   • Тхе Холидаи Исле Рум Руннер је изузетно укусан и екстра-јак. Због рума у ​​151 варијанти у овој варијанти нуди тропски укус ударцем ногом.
2. Мешајте док не постане глатко. Укључите блендер док течни састојци и лед не изгледају глатко и "бљутаво". Покушајте да избегнете велике комаде леда.
3. Служити. Традиционално, Рум Руннерс се служе у чаши за коктеле Хуррицане, али ако је немате, можете користити било коју чашу која вам се свиђа. Украсите кришком поморанџе или лимуна.
4. По жељи можете додати пловак Бацарди 151. Популарна је традиција Рум Руннер-а да се танки слој Бацарди 151 сипа на врх коктела. Овај ликер са високим процентом алкохола плута на мешаним састојцима и даје пићу први ватрени "ударац". Да бисте створили Бацарди „пловец“, последњи пут пажљиво налијте 30 мл Бацарди 151 на врх коктела.
   • Не покушавајте да одједном прелијете сав ликер - он ће се „пробити“ кроз врх коктела и целом пићу дати јак укус.

Метод 2 од 2: Прављење тркача за румом на стенама

1. Напуните чашу ледом. Ставите шаку коцкица леда у чашу за коктеле урагана - што више леда, пиће је хладније. Ако немате чашу за коктел ураган, можете користити било коју другу чашу. Нарочито старомодне наочаре изгледају лепо.
2. Додајте течне састојке. Течне састојке сипајте по леду један по један. Мешајте састојке нежно. Такође можете ставити лед и течне састојке у шејкер за коктеле, промућкати их и сипати у чашу. Опет, постоји безброј варијација састојака румског тркача - рецепти на врху овог чланка пружају само неколико могућности. Да га поново споменем, рецепти у овом чланку су:
   • Оригинал
   • Фанци
   • База
   • Исламорада
   • Холидаи Исле
3. Служи. Украсите кришком поморанџе или лимуна и послужите сламком.
4. По жељи можете додати пловак Бацарди 151. Као и код смрзнуте верзије Рум Руннер-а, ретко је додати Рум Бацарди пловак Рум Руннер-у на стенама. Урадите то на исти начин - сипајте 30 мл Бацарди 151 на готов коктел.
   • Имајте на уму, јер је верзија „Румењака на камењу“ више течна него бљутава, Бацарди 151 се више меша са самим коктелом. Ако ово не желите, сипајте Бацарди у сламу - ово ће осигурати да прво што окусите буде Бацарди самостално и спречиће Бацарди да се меша са остатком пића.

Савети

• Пиће одговорно.