Садржај

• Састојци
• На корак
• Метод 1 од 3: Припремите састојке
• Савети

Израда чили коњушнице на традиционалан начин може потрајати сатима, али ако имате споро шпорет, можете једноставно ставити све састојке одједном и пустити апарат да ради. Припремите чили цон царне ујутро, тако да, када се увече вратите кући, имате укусно мирисно јело са сувим пасуљем и пуно зачина.

Састојци

• 1 кашика уља за јело
• 1 килограм млевене говедине
• 1 велика глава лука
• 1 зелена паприка
• 1 црвена паприка
• 1 жута или наранџаста паприка
• 2 лименке са 400 грама парадајза (може се заменити са 10-12 свежих парадајза исечених на коцкице)
• 4 каранфилића белог лука
• 3 кашике чилија у праху
• 1 кашичица црног бибера
• 1 кашичица кима
• Лим са 150 грама нарезане јалапено паприке (може се заменити са 6 свежих нарезаних јалапено паприка без семена)
• 120 грама сувог пинто пасуља
• 200 грама сувог црвеног пасуља
• 100 грама сувог белог пасуља

На корак

Метод 1 од 3: Припремите састојке

1. Спремни.

Савети

• За овај рецепт можете користити већину врста пасуља. Међутим, ако желите да користите сушени пасуљ, направите га не право у спором шпорету. Грах у бубрегу садржи пуно фитохемаглутинина, лектина од којег се разболите. Да бисте безбедно сместили сушени пасуљ у споро-шпорету, претходно га кувајте у великој количини воде 12 минута, а затим исперите и ставите у споро-шпорет.
• Не морате нужно стављати парадајз у цхили цон царне. Ако сте алергични или желите другачији укус, сок од парадајза замените говеђим темељцем или другом течношћу.
• Неке љуте паприке су љуће од других. Будите пажљиви при одабиру паприке. Ако користите врло љуту паприку, додајте прво малу количину без језгре и семенки. Увек можете да додате још касније.
• Украсите јело свеже исеченим зачинима попут лука, коријандера, парадајза, сира и чили пахуљица.
• Ако желите тањи чили кон карне са мање меса, додајте пола лименке соса од парадајза на пола времена кувања.