Садржај

• На корак
• Метод 1 од 3: Броколи опрати водом
• Савети
• Упозорења
• Неопходности
• Оперите брокулу водом
• Коришћење раствора сирћета
• Уклоните купусне црве сланом водом

Броколи је укусно и здраво поврће које расте са великим, цветајућим главицама подељеним у одељке зване цветови. Пре кувања или једења свеже брокуле, обавезно је очистите како бисте се ослободили прљавштине, пестицида, па чак и буба. Брокули можете брзо и лако опрати водом или раствором сирћета, а купусне глисте можете уклонити из цветова раствором слане воде.

На корак

Метод 1 од 3: Броколи опрати водом

1. Оставите да се броколи упије у раствор 15-20 минута. Окрените брокулу неколико пута око посуде да бисте олабавили веће комаде прљавштине, а затим пустите да поврће неометано седи. Док се намаче, можете припремити и друге делове оброка.
   • Купка са сирћетом траје мало дуже од хладне водене купке, али може бити ефикаснија у уклањању пестицида и бактерија од саме воде.
2. Истресите брокулу и осушите поврће. Држите брокули наопако преко судопера и лупните дном стабљике да бисте уклонили преостале црве. Затим чистим пешкиром упите вишак воде и пажљиво прегледајте цветове.
   • Када је брокула чиста и сува, можете је исећи и скувати или одмах послужити.

Савети

• Можете користити комбинацију ових метода како бисте били сигурни да су ваши броколи потпуно чисти пре кувања или сервирања.

Упозорења

• Обавезно оперите брокулу у потпуности, јер пукотине поврћа могу садржати прљавштину, бактерије и чак мале бубице.

Неопходности

Оперите брокулу водом

• Вода
• Судопер или чинија
• Цоландер
• Четка (опционално)

Коришћење раствора сирћета

• Природно сирће
• Вода
• Велика чинија
• Четка (опционално)

Уклоните купусне црве сланом водом

• Дубока здела
• Кухињска со
• Четка (опционално)