Како побољшати укус протеина у праху

Видео: 📍 Айсинг (белковая глазурь) для пряников. Как приготовить консистенции. Базовый мастер класс

Садржај

Кораци
Метода 1 од 3: Прављење протеинских шејкова
Метода 2 од 3: Додавање протеинског праха храни
Метода 3 од 3: Одабир најпријатнијег протеинског праха
Савјети
Упозорења

Протеински прах помаже у изградњи мишића, надокнађује трошкове енергије и убрзава опоравак од напорних тренинга. Нажалост, многи протеински прахови имају прилично непријатан укус, па се често морате дословно присилити да их узмете. Међутим, можете без напора укључити протеински прах у своју исхрану на начин на који ћете уживати. Постоји много начина да побољшате укус протеинског праха тако што ћете га направити и уградити у разне шејкове.

Кораци

Метода 1 од 3: Прављење протеинских шејкова

1 Изаберите одговарајућу течност. Неки људи преферирају бистра, лагана пића јер се могу брзо попити. Други воле гушће коктеле јер ефикасније маскирају арому праха. Можда бисте желели да експериментишете са различитим конзистенцијама коктела да бисте утврдили који вам најбоље одговарају. Најчешће се једна мерица прашка раствара у чаши (250 грама) течности, али можете додати мање или више праха, што резултира одговарајућим мање или гушћим раствором. Такође можете покушати да разблажите прах у различитим течностима:
- Вода је добра за мршављење јер не садржи додатне калорије. Међутим, вода не крије укус праха. Зато уместо обичне воде, пробајте разне чајеве од бобица који ће вам помоћи да сагорите енергију и смршавите. Сакрити укус праха и истовремено изгубити тежину помоћи ће, на пример, ледени чај од малина или ацаи бобица.
- Нешто богатији шејк може се направити од обраног млека или алтернатива попут бадемовог или сојиног млека. Конкретно, многи сматрају да је бадемово млеко прилично пријатно пиће са благом слаткастом аромом.
- Ако покушавате да добијете на тежини или више волите густе шејкове, користите пуномасно млеко. Али имајте на уму да је мешавина пуномасног млека и протеина у праху тешко пробављива. Ако ваше тело то не прихвата добро, пређите на лакше обрано млеко.
2 Додајте заслађивач. Шећер има значајан утицај на људски мозак. Истраживања су показала да шећер производи допамин, супстанцу одговорну за осећај задовољства и награде у мозгу. Ослобађање допамина ствара осећај задовољства и може повећати краткорочну мотивацију. Уз овај позитиван ефекат, шећер отупљује и непријатне укусе. Покушајте да додате шејку шећера, меда, чоколадног сирупа, глукозе или малтодекстрина у шејк. Међутим, ако ограничавате унос шећера, користите здравије опције:
- Маслац од кикирикија засладиће ваш шејк и учинити га гушћим.
- Свеже цеђени или купљени воћни сокови неће само засладити ваш шејк, већ ће вашем телу обезбедити витамине и дијететска влакна. Банана добро делује јер има јаку арому и густ сок. Не додајте сок од цитруса шејковима на бази млека јер се млеко може скрутити.
- Ако само желите да ваш шејк буде слађи без промене ароме, користите вештачке заслађиваче. На пример, сукралоза (Спленда) или стевија (Стевија) могу помоћи да засладите пиће без додавања додатних калорија.
3 Размислите о употреби јачих лекова за промену укуса. Ако чај и шећер нису били довољни за исправљање укуса праха, имате друге могућности.У пиће додајте пар кашика какао праха или ваниле. Такође можете покушати да додате пола кашичице зачина јаког укуса попут цимета или мушкатног орашчића. Друга опција су сирупи без шећера за припрему напитака - коктелу ће дати пријатан укус без промене конзистенције.
- Мешани укуси такође могу помоћи при сакривању ароме протеинског праха. Покушајте да додате сок од неколико воћа, попут јагода и банана. Или разблажите кашику сирупа и додајте мало ваниле.
- Експериментишите са различитим комбинацијама да бисте пронашли оне које вам најбоље одговарају.
4 Пићу додајте јогурт да се згусне и заслади. Неки више воле шејкове на бази јогурта, док их други можда не гледају. Пробајте овај коктел неколико пута да бисте сазнали да ли вам се свиђа његова густа конзистенција, или једва да можете попити гутљај или два. Само додајте кашику јогурта у шејк или смрзнути јогурт ако желите да направите нешто што личи на десерт од воћних слаткиша.
- За још јачи и богатији укус додајте густи такозвани грчки јогурт (који садржи сопствене протеине).
5 Направите ледени смоотхие у блендеру. Неки људи осећају мање укуса протеинског праха када се шејк правилно охлади. Умутите шејк од леда и протеина у смоотхие и учиниће га мало дебљим, али ни приближно густим као додавање јогурта или путера од кикирикија.
6 Пробајте слани шејк од поврћа. Некима је идеја о смоотхиеју од кеља одвратна, али можда ће вам се свидети ако волите различите сокове. Много зеленог поврћа одлично се слаже са протеинским прахом, од спанаћа и алги спирулине до тиквица. Кашика ораха или неке врсте семенки учиниће смоотхие гушћим и укуснијим. Можете додати ситно исецкано воће, попут банана или јагода, како бисте уравнотежили киселост и додали мало слаткоће шејку.
7 Набавите добар блендер. Најгоре је оставити нерастворене грудвице протеина у праху. Ако не користите блендер у друге сврхе, једноставна машина дизајнирана за кување једне порције одједном је у реду.
- Ставите све састојке у блендер и блендајте великом брзином док раствор не постане потпуно хомоген и без грудвица.
- За коктеле који садрже чврсте материје, користите функцију млевења, ако је доступна на вашем блендеру.
- Ако немате приступ блендеру, ставите све састојке у добро затворену посуду и мућкајте дуже време. Такође можете олакшати мешање загревањем смеше у микроталасној или конвенционалној пећници.
- Такође можете купити посебан контејнер (шејкер) за припрему спортске исхране - његов уређај помаже при дробљењу грудвица. Такав шејкер ће вам омогућити да припремите коктеле, као и у скупом блендеру.
8 Пробајте популарне коктеле. Многи људи воле да експериментишу са различитим састојцима, бирајући комбинације које им одговарају. Међутим, ако тренутно желите да направите протеински шејк, можете испробати једну од следећих класичних опција:
- Шејк од меда од маслаца од кикирикија: Помијешајте једну мјерицу протеина у праху, чашу леда, чашу млијека или замјену за млијеко, 1/8 шоље путера од кикирикија и 1/8 шоље меда. По жељи можете додати и пола зреле банане и / или квадрат тамне чоколаде.
- Воћни смоотхие: Комбинујте једну мерицу протеина у праху, чашу ванилин јогурта, три до четири јагоде, једну зрелу банану, 1/2 шоље млека или замену за млеко и шаку коцкица леда. Имајте на уму да агруми чине мешавине млечних протеина мање ефикасним.
- Пиће од орашастих плодова и зачина: Комбинујте једну кашичицу протеина у праху, ½ шоље бобичастог воћа, шољу сецканих ораха, кашику какаа у праху, ¼ кашике млевеног цимета и једну до две шоље млека или замене за млеко. По жељи можете побољшати укус и текстуру свог шејка додавањем ½ шоље овсене каше.

Метода 2 од 3: Додавање протеинског праха храни

1 Посипајте протеински прах са укусом у слатку храну. Ако активно и редовно вежбате, с времена на време заслужујете награду у облику нечега укусног. Додајте мало протеинског праха у колаче, пите и колаче.
- Какао прах у пециву замените протеинским прахом са укусом чоколаде. Једна мерица овог праха еквивалентна је око 1/4 шоље какао праха.
- Ако рецепт не укључује какао у праху, пецивима можете додати мерицу протеинског праха без укуса. Почните тако што ћете додати пола мерне кашике и видети шта ће се догодити.
2 За печење користите протеинску глазуру. Неки људи воле ову глазуру, док је други мрзе. Ипак, вреди покушати! Додајте протеински прах у јогурт или само мало воде или млека за густу глазуру. Затим га нанесите на муффине или другу храну како бисте конзумирали тачну количину протеинског праха без укуса!
3 Умешајте протеински прах у густе оброке. Ово укључује зобене пахуљице, пите и пудинге, јогурт и сос од јабука - а све то савршено маскира укус протеинског праха. Ова јела ће навлажити и растворити прах, па не морате да користите блендер. Само добро промешајте да се протеински прах потпуно раствори.
4 Направите мале муффине од протеина са путером од кикирикија. У блендеру помешајте једну кашику протеинског праха са укусом, једну кашику сладоледа од ваниле и кашику путера од кикирикија. Добијену масу сипајте у мале калупе - на пример, погодни су калупи за замрзавање леда - а затим их ставите у фрижидер на неколико сати да се маса замрзне.
- За то је најбоље користити протеински прах са укусом чоколаде, али и други укуси, попут цимета, такође ће деловати.

Метода 3 од 3: Одабир најпријатнијег протеинског праха

1 Претражујте интернет за рецензије различитих марки пудера и њихових укуса. Протеински прах се добија из многих намирница, укључујући млеко, беланца и вегетаријанску храну. Због тога се различите врсте протеина у праху могу јако разликовати по укусу. Пре него што купите прах, одвојите време да на интернету прочитате о протеинским праховима. Релевантне информације могу се наћи на многим веб страницама и форумима о здрављу, активним и бодибилдингима на којима посетиоци расправљају о предностима и недостацима одређених протеинских прахова.
2 Испробајте разне протеинске прашкове, прво купујући у малим количинама. Ако тражите прах најбољег укуса, немојте одмах купити огромну кутију. Купите најмање паковање доступно на тржишту. Ако вам се не свиђа прах, можете бацити остатке или их брзо појести без већих потешкоћа.
3 Пробајте протеине у праху са укусом. Проблем може бити у томе што једноставно не подносите укус протеина у праху без укуса. Срећом, постоји много марки праха комерцијално доступних са укусима чоколаде, ваниле, цимета итд. Можете чак пронаћи и прах са укусом колачића или кремом!
- Ако вам прах са укусом и даље буде непријатан, покушајте да помешате неколико различитих укуса. На пример, додајте пола кашичице праха са укусом цимета и додајте прах са укусом чоколаде да бисте пронашли најбољу опцију.
4 Пронађите прах са шећером или вештачке замене. Протеински прашкови су направљени за здравље људи, па је већина без шећера или кукурузног сирупа. Обично многи прашкови рекламирају да не садрже вештачке ароме или заслађиваче. У исто време, шећер увек помаже да се прикрије арома праха, без обзира на то у шта га додате. Потражите неколико марки протеинског праха који садрже заслађиваче.

Савјети

Покушајте да поделите мерицу протеинског праха на два или три дела. Искористите прву дозу да направите мали део коктела, а следећу додајте пециву, слатком десерту или другом јелу - на овај начин ће прах бити мање приметан у њему.