Како сачувати храну током нестанка струје

Видео: Иван Васильевич меняет профессию (FullHD, комедия, реж. Леонид Гайдай, 1973 г.)

Садржај

Кораци
Савјети
Упозорења
Шта ти треба

Ако нестане струје у вашем дому, важно је следити основне смернице за безбедност хране. Осим тога, храна се може складиштити с обзиром на то колико је времена нестало струје и шта сте учинили да продужите безбедно складиштење хране. Ево неколико савета.

Кораци

1 Једите храну која је кварљива на собној температури у року од два сата. Кварљива храна се може безбедно складиштити на собној температури 2 сата испод 25 степени Целзијуса (80 Ф). Ако је температура виша, имате само 1 сат пре него што бактерије почну да расту у вашој храни.
2 Не отварајте фрижидер и замрзивач. Отворите их што је могуће мање. Храну можете чувати у затвореном фрижидеру до 4 сата, али ћете и даље морати да процените сваку храну засебно када се напајање поново успостави. Напола напуњен замрзивач може да складишти замрзнуту храну 24 сата, а потпуно напуњен замрзивач у року од 48.
3 Покријте фрижидер и замрзивач дебелим ћебадима како би били хладни.
4 Ако је напајање нестало дуже време, покушајте да пронађете суви лед да бисте запаковали замрзивач. Међутим, приликом руковања морате предузети посебне мере предострожности. Ако нестанак струје траје дуже од 4 сата, извадите млеко, месо и млечне производе из фрижидера и ставите их у хладњак са доста леда.
5 Користите термометар за храну са тренутним очитавањем. Ово је веома важно за утврђивање безбедности хране након што се напајање поново успостави. Ако је температура хране у фрижидеру и даље испод 4Ц (40 Ф) степени, требало би да буде безбедна. Замрзнута храна и даље треба да има видљиве кристале леда и треба је држати испод 4Ц (40 Ф) степени. Ову храну можете поново замрзнути, али ће вероватно изгубити квалитет.

Савјети

Направите роштиљ да бисте сачували део хране.Не заборавите да поделите са суседима. Вечерајте уз свеће и роштиљајте храну на роштиљу или плинском роштиљу, што ће такође одржавати ваш дом хладним током летњих месеци.
Ако је напољу хладно, запакујте храну у хладњак и ставите је напоље.