Како направити Палитав

Садржај

Састојци
Кораци
Метода 1 од 1: Направите Палитав
Савјети
Упозорења
Шта ти треба

Палитав је слатки, вискозни колач од пиринча преливен сусамом, кокосовим пахуљицама и шећером. Домовина десерта Палитав су Филипини. Често се продаје у близини образовних установа, али га и одрасли јако воле. Врло је једноставно припремити овај укусни десерт; прочитајте наш чланак за рецепт.

Састојци

1 шоља лепљивог пиринчаног брашна
1/2 чаше воде
1/2 шоље белог шећера у праху за брисање прашине
1 шоља кокоса за брисање прашине
2 кашике сусамовог семена за брисање прашине

Кораци

Метода 1 од 1: Направите Палитав

1 Помешајте пиринчано брашно и воду у великој чинији. Мешајте док се сви састојци не сједине док не постане глатко. Требало би мало теста. Ако је тесто превише лепљиво, додајте још мало пиринчаног брашна и добро умесите. Ако мислите да је тесто суво, додајте мало воде и умесите. Постепено додавајте састојке док не добијете конзистенцију коју желите.
2 Замесите тесто док не постане глатко и еластично. Тесто треба да буде глатко, суво на додир и да се не лепи за руке. Затим велики део теста поделите на мале лоптице величине лоптица за пинг-понг. Од сваке лоптице направите питу.
3 У великој шерпи проври 2 литра воде. Ставите пљескавице једну по једну у кључалу воду. Они ће почети да испливају на површину након што буду спремни.
4 Уклоните пљескавице из топле воде. Чим пљескавице испливају на површину, извадите их кашиком са прорезима и ставите на тањир. Пре него што наставите, мало охладите пљескавице.
5 Комбинујте шећер, кокос и сусам у чинији. Када се колачи од пиринча довољно охладе, умочите их један по један у мешавину кокоса. Ставите пљескавице на равну површину након што сте их прекрили мешавином.
6 Палитав послужите док је још топао. Ставите пљескавице на тањир. Поставите пар клешта поред тањира како бисте својим гостима олакшали хватање.

Савјети

Покушајте лагано препећи кокосово и сезамово семе пре него што их употребите. На пергамент папир распоредите сусам и кокос и пеците на 160 степени 10-15 минута.

Упозорења

Будите опрезни када стављате колаче од пиринча посуте у кључалу воду. Покушајте то учинити што је могуће пажљивије како се не бисте опекли.
Не остављајте врели лонац воде без надзора у близини деце или животиња.