Садржај

• Састојци
• Класични колачићи од грожђица са овсеним пахуљицама
• Хрскави овсени колачићи са чоколадом
• Здрави колачићи од овсене каше
• Кораци
• Метода 1 од 3: Класични колачићи од грожђица од овсене каше
• Метода 2 од 3: Чоколадни хрскави овсени колачићи
• Метода 3 од 3: Здрави колачићи од овсене каше
• Савјети
• Упозорења

Зоб даје јетри укусан орашаст укус који се одлично слаже са свиме, од чоколадних чипса до грожђица. Ови кекси се лако праве, нешто су здравији од кекса са шећером и срећно су умочени у топлу кафу, чај или млеко. Без обзира да ли желите да направите класичне колачиће од зобених пахуљица, хрскаве чоколадне колачиће од зобених пахуљица или једноставно здраве колачиће од зобених пахуљица, викиХов има тајну за вас!

Састојци

Класични колачићи од грожђица са овсеним пахуљицама

• 1 шоља растопљеног путера
• 3/4 шоље белог шећера
• 3/4 шоље смеђег шећера
• 2 јаја
• 1,5 кашичице ваниле
• 1,5 шоље брашна
• 1/2 кашичице соли
• 1 кашичица соде бикарбоне
• 1 кашичица цимета
• 3 шоље класичне овсене каше (нерастворљиве)
• 1,5 шоље грожђица

Хрскави овсени колачићи са чоколадом

• 1 шоља растопљеног путера
• 1 шоља смеђег шећера
• 1/2 шоље белог шећера
• 1 јаје
• 1 кашичица ваниле
• 1,25 шоље брашна
• 1/2 кашичице соли
• 1 кашичица соде бикарбоне
• 3 шоље класичне овсене каше (нерастворљиве)
• 2 шоље чоколадног чипса

Здрави колачићи од овсене каше

• 1 шоља маслиновог или кокосовог уља
• 1/2 шоље меда
• 1/2 шоље смеђег шећера
• 1 шоља белог брашна
• 1/2 шоље пшеничног брашна
• 2 кашичице прашка за пециво
• 1/2 кашичице соли
• 2 шоље класичне овсене каше (нерастворљиве)
• 1,5 шоље исецканог сувог воћа (бруснице, урме, суве кајсије итд.)

Кораци

Метода 1 од 3: Класични колачићи од грожђица од овсене каше

Ови традиционални колачићи од зобених пахуљица, ароматизирани циметом и употпуњени грожђицама, савршена су и здрава поподневна ужина. Кекси су мекани изнутра и мало хрскави споља. Послужено уз чашу млека!

1. 1 Загрејати рерну на 350 степени.
2. 2 Умутити путер и шећер. Ставите маслац, бели шећер и смеђи шећер у велику чинију. Мутите миксером док смеса не постане потпуно глатка, лагана и пахуљаста. Ово би требало да потраје око 3 или 4 минута.
   • Коришћење растопљеног маслаца може помоћи овом процесу. Ако је уље хладно, можете га лагано загрејати у микроталасној пећници око 15 секунди.
3. 3 Додајте јаја и ванилу. Наставите да мутите тесто док се јаја и ванилин добро не сједине.
4. 4 Помешајте суве састојке. У посебној чинији помешајте брашно, со, цимет, соду бикарбону и овсену кашу док се састојци потпуно не сједине.
5. 5 Додајте суве састојке у течну смешу. 1/3 суве мешавине сипајте у чинију са умућеним јајима и мешајте на најнижој температури (или мешајте ручно) док не постане глатко. Учините исто са следећом и последњом 1/3 порције суве мешавине.
   • Не туците тесто великом брзином, радите то полако! Дакле, можете бити сигурни да ће се колачићи показати лагани и укусни, а не жилави.
6. 6 Додајте грожђице. На крају, али не и најмање важно, додајте 1,5 шоље грожђица и не заборавите да не мешате предуго.
7. 7 Распоредите колачиће. Лопатицом, малом мерном шољицом или кашиком ставите колачиће на нелепљиви лим за печење. Кексе распоредите тако да између делова буде размак од 2,5 цм јер ће се током процеса печења проширити. Као резултат тога, добићете око 2 туцета колачића, па их морате испећи у две серије или на два одвојена листа.
   • Ако немате плех за печење који није лепљив, подмажите га пре употребе. Такође можете раширити лист папира за печење.
   • Направите велике кексе ако желите! Помоћу ½ шоље мерне чаше распоредите огромне колачиће од зобених пахуљица, који ће у средини бити мекани и хрскави по ивицама.
8. 8 Пећи колаче. Ставите га у загрејану рерну и пеците 10 до 12 минута, док не порумени по ивицама. Извадите колачиће из рерне и оставите да се охладе.

Метода 2 од 3: Чоколадни хрскави овсени колачићи

Овсена каша може вашој јетри дати изврстан укус. Одлично се слаже са чоколадним намазом или чоколадом. Ови хрскави, златно смеђи кекси савршено су зачињени куглицом сладоледа од ванилије.

1. 1 Загрејати рерну на 375 степени.
2. 2 Умутити путер и шећер. У чинију ставите путер, бели и смеђи шећер. Помоћу електричног миксера умутите их док смеса не постане лагана и пенаста.
3. 3 Додајте јаје и ванилу. Без искључивања миксера, додајте јаје и додајте ванилин. Наставите мућење док смеса не постане потпуно глатка.
4. 4 Помешајте суве састојке. У посебној чинији помешајте брашно, со, соду бикарбону и зоб. Кашиком или мутилицом мешајте док се потпуно не сједине.
5. 5 Додајте суве састојке у течну смешу. 1/3 суве мешавине сипајте у чинију са умућеним јајима и мешајте на најнижој температури (или мешајте ручно) док не постане глатко. Учините исто са следећом и последњом 1/3 порције суве мешавине, туците док бело брашно више не буде видљиво.
   • Не мешајте предуго! Колач ће испасти тежак. Дрвеном кашиком или поставите миксер на најмању брзину да мешате суве састојке у кашу.
6. 6 Премешајте тесто са комадићима чоколаде. Умешајте све комадиће чоколаде и кашиком лагано умешајте тесто.
7. 7 Кашиком прелијте колачиће. Лопатицом или кашиком ставите колачиће на нелепљиву тепсију (или подмазану тепсију). Распоредите колачиће тако да између делова буде размак од 2,5 цм, остављајући им простор за раст. Требало би да имате довољно теста за 2 туцета колачића.
8. 8 Пећи колаче. Ставите га у рерну и пеците 10 до 12 минута, док не постане златно браон око ивица. Извадите га из рерне и оставите да се охлади.
   • Ако волите хрскавије колачиће, можете их оставити у рерни још мало. Само често проверавајте да не изгори!

Метода 3 од 3: Здрави колачићи од овсене каше

Овсени колачићи могу се сматрати здравим печеним производом само ако користите праве састојке. Додавање мало шећера и меда, као и мало белог пшеничног брашна, створиће чврст, помало слатки колачић доброг укуса.

1. 1 Загрејати рерну на 375 степени.
2. 2 Комбинујте путер и заслађиваче. Ставите маслац, мед и шећер у велику чинију. Можете користити миксер да истучете путер и слатке састојке док се маслац не отопи.
3. 3 Помешајте суве састојке. Бело брашно, пшенично брашно, прашак за пециво, со и овсене пахуљице ставите у посебну чинију. Пенасто умутите састојке док не постане глатко.
4. 4 Додајте суве састојке у течну смешу. Додајте 1/3 дела суве мешавине, миксером мутите најмањом брзином док не нестане видљиво бело брашно.
5. 5 Додајте сецкано воће. Сипајте у тесто, а затим кашиком лагано мешајте, не предуго.
6. 6 Охладите тесто. Опционо, тесто можете ставити у фрижидер на неколико сати или преко ноћи. Овај додатни корак ће помоћи јетри да добије густу конзистенцију.
7. 7 Кашиком прелијте колачиће. Лопатицом или кашиком ставите колачиће на лим за печење, остављајући 2,5 цм између делова. Требало би да имате довољно теста за 2 туцета колачића.
8. 8 Пећи колаче. Ставите лим за печење у загрејану рерну. Колачиће пеците 10 до 12 минута, док не порумене по ивицама.

Савјети

• За мекше колачиће оставите их у рерни мало мање времена.

Упозорења

• Будите пажљиви приликом вађења пекарских производа из пећнице.
• Заштитите се од топлоте пећнице.