Садржај

• Кораци
• 1. део од 2: Помешајте састојке
• 2. део од 2: Обликујте црве
• Савјети

Желатински црви су укусан десерт који може бити и гадан и страшан у исто време. Можете додати гумене глисте у свој пудинг, украсити сладоледом или их једноставно појести. Прављење црва је забавно и много је јефтиније од куповине. Окус и боју можете сами изабрати ако ћете их кувати код куће.

Кораци

1. део од 2: Помешајте састојке

1. 1 Комбинујте сок, шећер и желатин. У великој чинији или шерпи помешајте једну чашу воћног сока са четири кесице желатина и две кашике шећера.
   • Течни сок, попут сока од јабуке, грожђа или бруснице, најбоље функционише.
   • Можда вам у рецепту неће требати шећер да бисте направили здраву ужину, али црви ће се показати као слани.
   • Уместо једног од пакета желатине, можете користити било коју другу замену са ниским садржајем шећера, која одговара укусу.
   • Такође можете додати Цооладе за различите укусе и боје. Међутим, ово није обавезно.
2. 2 Додајте кључалу воду. Скувајте једну чашу воде и додајте смеши. Мешајте док се желатин потпуно не раствори. Течност треба да буде густа и хомогена.
3. 3 Додајте крему. Да би црви постали непрозирни, додајте око две кашике креме или у односу 1: 1. Комешање.
   • Немојте додавати крему ако желите прозирне и лепљиве црве. У почетку сипајте мало више сока ако одлучите да их не користите.

2. део од 2: Обликујте црве

1. 1 Креирајте своју матрицу. Узмите око 50 великих епрувета за сок и ставите их у равну теглу од литра.
   • Широке сламке од млечног шејка најбоље функционишу.
   • Можда ће вам требати еластична трака да држите сламке заједно у усправном положају.
   • Ако је потребно, употребите још тегли за 50 сламки.
2. 2 Припремите ледено водено купатило. Ставите теглу са сламкама у посуду, попут лонца, са око 5 центиметара ледене воде.
3. 3 Сипајте половину смеше. Нежно и равномерно сипајте половину припремљене смеше у епрувете. Напуните их за око пет центиметара.
4. 4 Додајте боју за храну. Црве можете учинити живописним колико и у продавницама додавањем неколико капи боје за храну у преосталу смешу.
   • Можете прећи директно на следећи корак ако боја црва није битна. Преосталу смешу само сипајте у сламке.
5. 5 Сачекајте мало пре него што почнете да сипате течност. Течност унутар сламки мора прво да се стврдне. Ово ће трајати 10-12 минута.Након тога можете додати остатак смеше. Сипајте што је могуће тачније.
6. 6 Оставите црве преко ноћи. Извадите теглу из ледене купке и оставите у фрижидеру преко ноћи.
7. 7 Извадите сламке. Извуците сламке из тегле. Ово може бити незгодно због вишка лепка на дну лименке.
   • Помоћу ножа можете олабавити спољне стране цеви како бисте лакше дошли до црва.
8. 8 Уклоните вишак желеа. Ножем састружите вишак желеа са страна епрувета. Ово није тешко учинити.
   • Остаци желеа неће личити на црве, али су ипак укусни! Не дозволите да пропадну!
9. 9 Уклоните црве из епрувета. Прстима или оклагијом истисните црве из епрувета. Почните са празног краја цеви.
   • Лакше ћете доћи до црва тако што ћете сламке ставити под топлу воду на неколико секунди. Не држите сламке предуго под водом јер ће се црви једноставно отопити.
10. 10 Једите црве или се побрините за правилно складиштење. Поједи мало црва! Чувајте оне које остану у фрижидеру у херметички затвореној посуди.
    • Да се ​​црви не би слепили, лагано их попрскајте биљним уљем. Затим промешајте и охладите.

Савјети

• Користите валовити део сламе како би црви изгледали што реалније. Ребрасти завој цеви учиниће да црви изгледају као прави. У продавници можете купити и посебну униформу.
• И вегетаријанци и вегани могу уживати у укусу желатинозних црва! У овом случају користите 6 кашика агар -агар праха уместо желатине за припрему црва. Агар агар је доступан у већини азијских продавница. Важно је запамтити да вам је потребан прах, а не пахуљице.
• Постоји рецепт за одрасле желатинске глисте који укључује употребу ликера. Једноставно сипајте своје омиљено пиће у чинију припремљених црва, потпуно их прекривајући са мало течности. Оставите да делује 5-8 сати. Не држите глисте у алкохолу предуго, иначе ће изгубити облик.
• По завршетку кувања, ставите црве у фрижидер или их оставите на столу.