Садржај

• Кораци
• Савјети
• Упозорења

Многи ресторани служе тортиљу са различитим пуњењем (понекад чак и салатом). Иако је за припрему пуњене тортиље потребно мало кулинарске вештине, свако то може. Стога, остајући код куће, можете уштедети новац и код куће направити здраву и укусну тортиљу са различитим пуњењем.

Кораци

1. 1 Одаберите своје састојке. Следећи пут када одете на пијацу, купите своју омиљену храну. Предност тортиље која се може умотати око састојака је у томе што можете користити преливе које не можете користити у обичним сендвичима са хлебом.
2. 2 Положите тортиљу. Обично се тортиља од пшеничног брашна користи за прављење сендвича, али можете користити тортиљу од кукурузног брашна ако вам се више свиђа. Можете се одлучити за шарене пуњења попут парадајза или спанаћа. Ако не желите да купите тортиље или ако их је тешко набавити у вашем крају, запамтите да можете сами направити тортиље.
   • Коју год тортиљу користите, ставите је на тањир или на чисту даску за сечење и припремите фил.
   • Загрејте тортиљу у тигању са мало уља ако желите да буде топла.
3. 3 Додајте месо ако га једете. Можете користити нареске, месо са роштиља, пржити у тигању или на било који други начин. Не заборавите да користите различите зачине ако сами кувате месо. Пилетина, ћуретина, говедина, шунка и свињетина одличан су избор.
4. 4 Додајте морске плодове ако желите. Шкампи и риба су здрави и лагани сендвич. Такође можете користити конзервирану туну или лосос.
   • За прављење сендвича по правилу користе месо или плодове мора. Морски плодови имају деликатнији укус и текстуру, што се не може рећи за пуњење меса.
5. 5 Додајте поврће. Користите много различитог поврћа. Ово је одличан начин да послужите здраво и укусно поврће у једном оброку. Можете направити салату и умотати је у тортиљу.
   • Направите салату са разним поврћем, као што су спанаћ, кељ, сецкана паприка, броколи (ако је потребно претходно скувајте на пари), парадајз, маслине, печурке и ваше омиљено поврће.
6. 6 Користите воће, свеже или суво. Иако се воће не користи често као пуњење за сендвиче или салате, можете открити нове окусе. Пробајте исецкане крушке или јабуке, грожђе, суво грожђе или било које воће за које мислите да би послужило за пуњење.
7. 7 Додајте орахе и / или семенке. Бадеми, сецкани ораси, семенке сунцокрета или сусам могу вашем сендвичу додати леп шмек и укус.
8. 8 Додајте сир, сос и зачине. Ако сте на дијети, будите опрезни при избору састојака. Ако волите мајонез, сир, крем сир или сос, можете направити компромис са само неколико својих омиљених састојака. Користите сенф, сос за роштиљ, павлаку са ниским садржајем масти, јогурт, кефир, лагане преливе за салате, уље и сирће.
9. 9 Додајте зачине по жељи. Сол и бибер су избор многих, али не заборавите на друго свеже или суво зачинско биље и зачине попут босиљка, оригана, цимета или чилија у праху.
10. 10 Заролајте фил. Визуелно поделите торту на три траке. Ставите фил на средњу траку. Преклопите 7 цм од сваког краја према средини. Затим остатак тортиље омотајте око фила. Чврсто замотајте.
11. 11 За изглед ресторана, резултујући сендвич преполовите дијагонално.
12. 12 Реади.

Савјети

• Не покушавајте да кувате све одједном. Почните са традиционалним комбинацијама ако нисте сигурни одакле да почнете. Пробајте парадајз и босиљак или јабуке и сир. Користите јаке мирисе у комбинацији са једноставним и неутралним.
• Сендвичи се могу јести топли или хладни. Одаберите опцију која одговара вашем пуњењу.
• Ако имате омиљену пуњену тортиљу коју стално наручујете у ресторану, следећи пут погледајте састојке који су се користили за њену израду. Рецепт можете поновити код куће или чак побољшати.
• За подлогу пробајте кувани пиринач. Пиринач има бољи укус са врућим тортиљама. Међутим, може се јести и са хладним састојцима, попут меса ракова или тофуа.
• Тортиље које се преклапају. Ако је ваша тортиља мала, можете користити две, прекривајући једна другу.

Упозорења

• Правилно рукујте храном, посебно месом. Уверите се да је месо потпуно скувано. Ако однесете сендвич на посао, охладите га. Користите кутију за ручак и лед.