Како направити торту од сладоледа

Видео: ТАЕТ во Рту! Торт "ПЛОМБИР" Без ДУХОВКИ за 15 Минут! Готовим Дома Сметанный Торт на Сковороде!

Садржај

Метода 2 од 3: Мазање сладоледа
Метода 3 од 3: Украшавање торте од сладоледа
Савјети
Упозорења
Додатни чланци

1 Припремите се за печење. Загрејати рерну на 175 степени. Подмажите калуп за торту од 23 цм, пажљиво подмазујући дно и странице како се колач не би залепио.У посуду сипајте малу количину брашна и протресите посуду са стране на страну да се брашно распореди по целој унутрашњој површини.

2 Просијте брашно и кукурузни скроб. За то употријебите сито или ставите састојке у велику здјелу и добро промијешајте пјењачом.

Ако желите да направите чоколадни колач са сладоледом, у смешу додајте 1/2 шоље какао праха.
За пикантно тесто, додајте 1/2 кашичице цимета, 1/4 кашичице мушкатног орашчића и 1/4 кашичице млевених каранфилића.

3 Направите смесу од жуманаца. Ручно миксером умутите жуманца, ванилу и 1/2 шоље шећера. Наставите мућење док смеса не постане густа и досадна; трајаће око 5 минута.

4 Направите смесу од беланаца. Беланца са прстохватом соли ставите у средњу чинију. Пенасто умутите беланца или чисти ручни миксер док не формирају мекане врхове. Наставите мућење, додајући преосталу 1/4 шоље шећера. Пенасто умутити беланца док не буду чврста и сјајна.

5 Помешајте састојке. Лагано додајте смесу од беланаца у смесу од жуманаца. Преклопите мешавину брашна лопатицом. Пазите да не мешате превише састојке, непосредно пре комбиновања.

6 Сипајте тесто у калуп за торту. Равномјерно га распоредите по облику лопатицом.

7 Испеците торту. Ставите тепсију у рерну и пеците 35 минута, или док на чачкалици у средини колача нема трагова теста. Извадите колач из рерне, окрените га на решетку или тањир и оставите да се потпуно охлади.

Ако колач изгледа заглављен у калупу, пређите ножем по ивици колача пре него што га окренете.
Ако се колач ломи током окретања, ставите комаде на тањир и оставите да се потпуно охладе. И даље га можете користити.

8 Исеците торту. Исеците торту великим назубљеним ножем док не добијете два танка колача. Замотајте сваки од њих у прозирну фолију и ставите у замрзивач на неколико сати. Колач ћете моћи саставити чим се колачи потпуно замрзну.

Метода 2 од 3: Мазање сладоледа

1 Омекшајте сладолед. Оставите 1 литар сладоледа на пулту неколико минута. Кад довољно омекша, кашиком га ставите у велику чинију. Мешајте кашиком док сладолед не постане пастозан, али не превише течан.
2 Направи торту. Извадите колаче из замрзивача док омекшавате сладолед. Узмите једну кору и ставите је на тањир за торту. Другу торту за сада одложите.
3 Наизменично слојеви кекса и сладоледа. Кашиком 1/2 литра сладоледа нанесите прву кору и изгладите лопатицом или ножем. Покушајте да не прелазите преко ивица коре. Требало би да имате дебео и уједначен слој сладоледа. Ставите други слој колача на врх слоја сладоледа. Преосталих 1/2 Л сладоледа ставите на њега.
- Ако желите да направите малу торту, можете прескочити други слој сладоледа.
- Ако више волите горњи слој колача од кекса, и даље можете направити два слоја сладоледа: први слој сладоледа прекријте здробљеним кексима или комадићима чоколаде, па додајте преосталих 1/2 Л сладоледа и прелијте са слој кекса.
4 Замрзните торту. Ставите га у замрзивач док се потпуно не замрзне. Трајаће 2-4 сата.

Метода 3 од 3: Украшавање торте од сладоледа

1 Припремите горњи слој. Желатин прелијте једном кашиком хладне воде и оставите да одстоји неколико минута да омекша. Мешајте желатин док се потпуно не раствори. Сипајте крему у чинију и туците док се не формирају меки врхови. Додајте желатин и шећер и наставите да мутите док не постане чврст.
- Не мешајте смешу предуго или ће се претворити у путер.
- У шлаг можете додати неколико капи боје за храну која одговара боји сладоледа.На пример, ако правите колач од сладоледа од јагода, додајте неколико капи црвене боје за храну да крема постане ружичаста.
2 Покријте торту. Извадите колач из замрзивача. Покријте шлагом шлагом. По жељи, можете и кремити странице колача како бисте сакрили слојеве.
- Торту можете украсити пецивом у праху, комадићима чоколаде или воћем ако желите.
- За лепши колач, шлаг ставите у врећу за кување и торту украсите шаром.
3 Замрзните торту. Вратите га у замрзивач да се горњи слој стврдне. Колач је спреман за послуживање када се крема стегла.
4завршено>

Савјети

Када се снађете, пробајте следеће варијације: сладолед између два слоја кекса, воћни слој између слојева сладоледа и кекса итд.
Алтернативно, торту можете украсити сладоледом са укусом. Да се сладолед не би отопио док завршите са кувањем колача, ставите слојевиту торту у замрзивач на сат времена пре него што је прекријете. Затим једноставно омекшајте сладолед, мешајте док не добијете пасту и украсите торту.
Ево неколико идеја за колаче са сладоледом:
- Колач од ваниле са јагодама, бресквама или другим сладоледом.
- Чоколадна торта са сладоледом од нане са комадићима чоколаде или другим сладоледом са комадићима чоколаде.
- Пикантна торта са сладоледом од бундеве или карамеле.

Упозорења

Ако колач послужујете на забави, извадите га из замрзивача непосредно пре послуживања, а након што су сви загризли, вратите га назад. Ако то не учините, сладолед ће се почети топити, а колачи ће постати влажни.