Како упарити тамале

Видео: Кролик может летать вечно! 🌈🐰 - Where Bunnies Fly 🎮📱

Садржај

Кораци
Савјети
Шта ти треба

Тамале је традиционално мексичко јело засновано на кукурузном брашну пуњеном месом или сиром.Тамале умотане у кукурузно лишће кувају се док се не направи горњи слој кукурузног теста. На пари, ово јело је укусно и лако се припрема.

Кораци

1 Ставите у велики лонац са поклопцем са цедиљком или металним цедиљком. Можете користити двоструки котао са великом посудом.
2 Ставите цедиљку или чинију у лонац у којем планирате да кувате тамале.
3 Сипајте воду, али тако да не доспе у цедиљку или чинију. Ваш задатак је ставити тамале у лонац изнад вреле оде како се не би смочили.
4 Добро посолите воду.
5 Ставите тамале на пару или у цедиљку тако да страна за пару буде окренута надоле, а отворена страна нагоре. Немојте их савијати водоравно.
6 Окрените ринглу на ринглу и додајте воду. Смањите топлоту на средњу и покријте шерпу великим поклопцем.
7 Кухајте ово јело на пари око 1-2 сата. Подигните поклопац и проверите ниво воде сваких 15 минута. Водите рачуна да сва вода не прокључа. По потреби додајте воду из врча.
8 Уклоните 1 тамале из шерпе клештима након 1 сата кувања. Ставите на тањир и оставите да се охлади 5 минута.
9 Пажљиво одлепите омот. Када кувате мексичку храну, тесто треба да буде готово, а фил да буде топао.
- Ако је тесто мекано и кашасто, нежно премотајте тамале и вратите га у лонац.
- Наставите са провером сваких 15 минута док тесто не буде готово и не залепи се за лишће кукуруза.
10 Уклоните тамале клештима да се не опечете. Пустите их да се охладе.
11 Припремите мексичку храну за јело са тамалеом. Пржени пасуљ и пиринач су веома популарна јела.

Савјети

Додајте још листова кукуруза у лонац у којем кувате тамале како бисте побољшали укус.
Остатке тамалеса можете замрзнути.
За малу количину тамалеса бит ће довољан велики лонац с посудом за пару. Ако правите многе врсте тамалеса, можете купити јефтин пароброд тамале из продавнице која продаје мексичке намирнице.
Окрећите лишће кукуруза два пута да кипућа вода не би доспела из тамале.