Садржај

• Састојци
• Кораци
• Савјети
• Упозорења
• Шта ти треба

Многи људи воле суши, али желе да пробају необичне ролне? Замијените воће плодовима мора и направите суши за десерт!

Састојци

• 1 1/2 шоље (315 грама) пиринча за суши
• 2 шоље (470 мл) воде
• 3 кашике (35 грама) шећера
• 1/4 кашичице соли
• 1 шоља (230 мл) кокосовог млека
• 1 1/2 кашичице екстракта ваниле
• Воће (било које воће ће послужити, попут ананаса, кивија, манга, банане, јагоде итд.)

Кораци

1. 1 Исперите пиринач. Ставите пиринач у велику чинију и напуните га водом. Исперите пиринач рукама док вода не престане да постаје млечна. Затим преосталу воду исцедите цедиљком.
2. 2 Скувати пиринач. Пиринач ставите у шерпу са тешким дном. Прелијте га водом, додајте со и шећер. Пустите пиринач да проври, па смањите ватру и пирјајте 12-15 минута.
3. 3 Додајте кокосово млеко. Сипајте мало кокосовог млека када пиринач упије сву воду.
4. 4 Охладите пиринач. Склоните лонац пиринча са ватре и оставите на хладном месту да се мало охлади.
5. 5 Нарежите воће на кришке. Узмите нож и исеците воће на дугачке коцке, баш као и надев за обичан суши.
6. 6 Раширите пиринач преко прозирне фолије. Кашиком додајте мало пиринча и равномерно га распоредите у облику правоугаоника. То се може учинити кашиком или рукама.
7. 7 Распоредите комаде воћа. Пажљиво ставите комаде воћа. Не би требали лежати сасвим у средини, већ око 2/3 ивице.
8. 8 Заролајте суши. Након што свом сушију додате жељено пуњење, роладе можете нежно разваљати у жељени облик. Пазите да се не растану.
9. 9 Послужите. Ставите ролнице на тањир. Алтернативно, уместо укисељеног ђумбира можете ставити комаде диње, а уместо соја соса можете ставити пире од свежег воћа. Успут, не заборавите да је суши најбоље јести штапићима!

Савјети

• Припремите нигири тако што ћете уваљати малу куглу пиринча и ставити парче воћа на врх.
• Припремите малу посуду воде у коју ћете уронити руке док правите суши. Ово ће спречити да вам се пиринач залепи за руке.
• Да бисте још боље створили јапанску атмосферу, покушајте да једете овај суши уз шољу топлог зеленог чаја.
• Прелијте чоколадни сируп на воћни суши за слаткији и лепши изглед.
• Ако имате посебну простирку за суши, можете је користити.
• Уместо соја соса можете користити чоколадни сируп, а уместо васабија јогурт од лимете.

Упозорења

• Не мешајте пиринач док кувате пре него што додате кокосово млеко.

Шта ти треба

• Простирка за филм или суши
• Тепсија са тешким дном
• Книфе
• Чинија
• Цоландер
• Плоча за послуживање
• Штапићи (опционално)