Како скувати сој од сочива

Видео: Domaći sirup od koprive bez limuntosa i konzervansa i kuhanja

Садржај

Састојци
Кораци
Савјети
Упозорења
Шта ти треба

Лећа пуи узгаја се у вулканском тлу у француској регији Аувергне. Веома је мали и тамно плавичастозелене боје. Ова лећа је скупља од других врста и користи се за посебна јела јер има бољи укус од друге леће и боље задржава облик и боју.

Састојци

250 г или 1 шоља сочива у облику пасуља
600 мл или 2 1/2 шоље воде за кухање
Посолите и побиберите по укусу

Кораци

1 Пули сочиво ставите у сито или цедиљку са малим рупама. Исперите текућом водом.
2 Опрано сочиво ставите у шерпу.
3 Напуните лонац водом за кухање. Довести до кључања.
4 Смањите топлоту чим вода прокључа. Динстајте око 25 минута, повремено мешајући. Сочиво је спремно када упије воду и постане мекано.
5 Склоните са ватре и припремите за сервирање. Сочиво можете једноставно зачинити сољу и бибером или га користити у другом јелу за које је потребна пули лећа.

Савјети

Покушајте да динстате сочиво са свежим зачинским биљем и вином.
Лећа је добар додатак топлим салатама.

Упозорења

У неким земљама може бити тешко пронаћи сочиво од пасуља, попут Аустралије, јер могу постојати забране или одређена ограничења. Потражите лећу од пулија у једној од квалитетних продавница намирница или гурманских производа, могу имати различите сорте.