Како направити чај од латтеа

Видео: Немедленно перестаньте кашлять! 3 натуральных ингредиента от кашля в легких

Садржај

2. део 3: Умутити млеко
Део 3 од 3: Мешање састојака и додавање прелива
Савјети
Упозорења
Шта ти треба

1 Комбинујте све зачине у малој шерпи. Додајте 1 здробљени штапић цимета, 1 кашичицу (1,8 г) зрна црног бибера, 5 пупољака каранфилића и 3 отворена махуна зеленог кардамома у шерпу. Дрвеном кашиком сједините све састојке.

Зачине можете бирати и мешати по свом укусу. Друге популарне опције зачина за чај од латтеа су семе коморача, семе коријандера и звездасти анис.

2 Пирјајте зачине на средњој ватри 3-4 минута. Зачине непрестано мешајте док се не скувају да не загоре. У супротном, укус чаја ће се покварити. Када се зачини скувају, постаће мирисни.

3 Зачинима додајте 2 шоље (480 мл) воде и танко исецкан корен ђумбира (дугачак око 2,5 цм). Дрвеном кашиком помешајте ове састојке са остатком зачина у шерпи.

Свеж ђумбир ће додати слатки укус зачину у вашем чају. У традиционалном индијском чају масала, ђумбир је понекад једини зачин.

4 Смањите ватру на лагано и динстајте мешавину зачина 5 минута. Нека зачини имају укус воде и промешајте. Овај процес можете убрзати настављањем мешања састава док полако кључа.

5 Склоните лонац са ватре и додајте 1 кашику (6 г) чаја са растреситим листовима. Чај добро промешајте дрвеном кашиком да се помеша са зачинима.

Најчешће коришћени латте од чаја су Ассам и Цеилон чај. Међутим, доступан је енглески чај за доручак или друга врста црног чаја.
Ако немате чај са листовима, уместо тога можете користити три кесице чаја.

6 Ставите поклопац на лонац и кувајте чај 10 минута. Покушајте да не подижете поклопац док се чај кува. Ово ће спречити излазак паре и топлоте.

За јачи и зачињенији чај можете га оставити да се кува дуже време.

7 Процедите чај кроз сито и сипајте у чајник, а затим покријте чајником да се загреје. Након што процедите чај, затворите поклопац чајника што је пре могуће и ставите чајник на врх како би чај био топао док умутите млеко.

Ако немате чајник, можете користити термосицу или другу изоловану посуду.
Ако немате жену за чај, можете је заменити паром чистих пешкира.

2. део 3: Умутити млеко

1 Сипајте 1,5 шоље (360 мл) пуномасног млека у стаклену посуду која се може безбедно користити у микроталасној пећници. Не стављајте поклопац на посуду и проверите да ли је посуда без метала пре него што је ставите у микроталасну.
- Традиционално, пуномасно млеко се користи за латте чај, али обрано млеко, бадемово млеко, сојино млеко или било која врста млека коју више волите, можете користити ако желите.
- Ако при руци немате одговарајућу стаклену посуду, можете користити чинију или посуду погодну за микроталасну пећницу.
2 Загрејте млеко на максималној снази у микроталасној пећници 30 секунди (или дуже ако је потребно). Модели микроталасних пећница се разликују - ваш може имати само један начин рада. Ако млеко није вруће када га извадите, вратите га и загревајте још 15 секунди.
- Увек будите опрезни при руковању врелим течностима. Покушајте да не пролијете млеко када га извадите из микроталасне пећнице и користите рукавице за пећницу ако се посуда превише загреје.
3 Сипајте млеко у термосицу или другу херметичку посуду. Ставите поклопац на посуду и проверите да ли добро пристаје. Термос ће загрејати млеко док га пенате.
4 Мућкајте млеко 30-60 секунди да га истучете. Што дуже и активније мућкате млеко, биће пенастије. Готово млеко ће се умутити и пенити.

Део 3 од 3: Мешање састојака и додавање прелива

1 Сипајте чај из чајника у шоље, пуне три четвртине. Немојте сипати чај до врха, јер ћете морати да оставите места за млеко и, ако је потребно, и за прелив. Будите опрезни при сипању чаја јер би и даље требало да буде јако врућ.
2 У чај додати умућено млеко. Остатак шољица напуните пенастим млеком из херметички затворене посуде. Оставите простор за шлаг ако планирате и то да додате.
- Ако имате посебно велике или мале шоље, можда ћете морати да прилагодите количину чаја и млека које сипате у њих. Али покушајте да задржите отприлике исти пропорционални однос.
3 Додајте чај, јаворов сируп или шлаг у чај ради заслађивања. У зависности од тога колико је ваш чај сладак, можда ћете желети да му додате мало заслађивања. За почетак користите врло мало одабраног заслађивача, јер ће сам чај имати посебан укус захваљујући зачинима. Ако желите слађи чај, увек можете додати још заслађивача ако је потребно.
- Можете додати и мрвицу смеђег шећера у чај ради додатне слаткоће и текстуре.
4 Пенасту латте поспите млевеним циметом и / или мушкатним орашчићем ради ароме. Ово ће пићу дати додатни зачински укус који употпуњује припрему. Када завршите са преливом, све што треба да урадите је да уживате у невероватном укусу чаја латте!

Савјети

За пењено млеко, уместо микроталасне, можете користити апарат за капућино, ако га имате.
За лакши и бржи латте од чаја, само купите готов истоимени напитак од чаја, напуните врећицу врелом водом и на врх додајте умућено млеко.