Садржај

• Кораци
• Метода 1 од 2: Исецкање на танке траке
• Метода 2 од 2: Исецкање на мале комаде
• Савјети
• Упозорења
• Шта ти треба

Ситно исецкано лишће зелене салате одличан је додатак многим јелима, и као замена за пиринач у јелима зачињеним сосом и као прилог јелу попут енцхиладе. Листови зелене салате обично се режу на велике кришке, па се мора користити посебна техника за њихово сечење на танке и мале комаде.

Кораци

Метода 1 од 2: Исецкање на танке траке

Салата се може лако исецкати на дугачке, танке траке за оброке у које желите да додате више салате, или за јела са тешким сосовима када желите да додате нешто мање хранљиво за варење соса.

1. 1 Главу салате преполовите ножем за хлеб или другим великим, назубљеним ножем.
2. 2 Сваку половину салате, пререзану надоле, ставите на даску за резање.
3. 3 Ставите нож на крајњу десну ивицу зелене салате и почните да сечете напред -назад са тестерисањем све док не дођете до даске.
4. 4 Напредите приближно 8 мм и почните поново да сечете.
5. 5 Понављајте кораке док не дођете до језгре салате.
6. 6 Окрените главу зелене салате и почните да је сечете са друге стране док се сви листови салате не исецкају.
7. 7 Пређите на други део салате ако је потребно више зелене салате.

Метода 2 од 2: Исецкање на мале комаде

Ако више волите ситно исецкану салату, то можете учинити врло лако оштрим ножем за резбарење.

1. 1 Ставите главу салате наопако на даску за резање тако да је основа окренута према вама.
2. 2 Ставите нож на ивицу главе салате и исеците равно по дугачким линијама.
3. 3 Понављајте док не дођете до зрна салате.
4. 4 Окрените главу салате и наставите са сечењем са друге стране док не дођете до језгра.
5. 5 Главу зелене салате положите на бок, а врх одрежите са језгра.
6. 6 Резане кришке зелене салате ставите на даску за резање тако да покривају целу површину.
7. 7 Ножем исеците уске редове салате, крећући се с лева на десно у свим правцима.
8. 8 Окрените даску за резање за 90 степени и исеците салату у уске редове из новог правца.
9. 9 Поновите 2 пута ако желите врло ситно исецкану салату исецкану на коцкице.
10. 10завршено>

Савјети

• Ако вам не треба пуно нарезане салате, покушајте прво да нарежете 4 главе главице салате пре него што је исецкате на траке или исечете само једну страну главе на мале комаде.
• Језгро зелене салате је бледо и чврсто; знаћете када дођете до ње јер не можете лако да исечете зелену салату и оно што исечете неће се лако сломити у лишће.
• Језгро се обично баца јер је обично горког укуса.

Упозорења

• Оштри ножеви су најефикаснији за лагано сечење салате и правилно исецкање. Тупи нож може брже склизнути и изложити вас отвореним ранама. Користите сигурне методе сечења када користите нож.

Шта ти треба

• Даска за сечење
• Нож за хлеб или назубљен
• Оштри нож за резбарење