Како брзо и једноставно направити муффине

Видео: Čokoladni mafini brzo i lako za napraviti - Quick and easy chocolate muffins - Foodbyaida

Садржај

Метода 2 од 3: Чоколадни колачићи
Метода 3 од 3: Колачићи од јагода
Савјети
Упозорења
Шта ти треба

1 Измерите потребне састојке. Све састојке припремите унапред пре него што почнете да месите тесто, тако да тешко да ћете нешто заборавити да додате.

2 Загрејати рерну на 190 ° Ц.

3 Поставите 12 папирнатих или силиконских калупа за колаче у отворе за калупе за колаче. Ако их немате, подмажите сваки плех за колаче биљним уљем или путером како се колачићи не би залепили за њега.

4 У посуду просијте брашно, со и прашак за пециво. Сито или мутилицу добро измешајте суве састојке.

5 Додајте шећер и путер. Промешајте, али не превише темељно.

6 Додајте јаја, млеко и екстракт ваниле (или ванилин шећер). Мешајте док не постане глатко.

7 По жељи додајте додатне састојке. У овом тренутку у тесто можете додати чоколадне капи, посластице од слаткиша или друге састојке по вашем избору.

8 Тесто поделити на једнаке делове и ставити у калупе. Напуните сваки калуп отприлике две трећине. Ако у калупима има превише теста, колач ће се током печења доста дигнути и тесто ће тећи преко ивица.

9 Пеците муффине. Ставите посуду у рерну и пеците 15-18 минута. Да бисте проверили да ли су колачићи спремни, избушите један од њих чачкалицом. Ако остане чист када га извадите, колачићи су већ испечени.

10 Пустите да се колачићи охладе пре него што их украсите кремом или глазуром. Ставите их на решетку за печење или решетку и сачекајте да се потпуно охладе.

11 За крај, припремите крему или глазуру за своје колаче. Украсите муффине од ванилије било којом кремом или глазуром по вашој жељи. На пример, испробајте ове опције:

глазура од ванилије;
чоколадна глазура;
уљна крема.

Метода 2 од 3: Чоколадни колачићи

1 Загрејати рерну на 180 ° Ц.
2 Поставите 12 папирнатих или силиконских калупа за колаче у отворе за калупе за колаче. Ако их немате, подмажите сваки плех за колаче биљним уљем или путером како се колачићи не би залепили за њега.
3 Ставите све састојке у једну чинију. За овај једноставан рецепт, није важно којим редоследом их додајете. Кључ је изабрати велику чинију у коју ће се сместити сви састојци.
4 Помешајте састојке - требало би да добијете хомогену масу, по конзистенцији сличну креми. Наставите да мешате док у тесту не остане грудвица брашна.
5 Тесто поделите у калупе у једнаким деловима. Напуните сваки калуп отприлике две трећине. Ово ће помоћи да се колачићи добро подигну, а да се тесто не прелије по ивицама калупа.
6 Муффине пеците 15-20 минута. Да бисте проверили да ли су колачићи спремни, забодите чачкалицу у средину једног од њих. Ако чачкалица остане чиста, мафине можете извадити из пећнице. Ако чачкалица постане влажна, оставите муффине у рерни још 5 минута.
7 Пустите да се колачићи охладе пре него што их украсите кремом или глазуром. Ставите муффине на решетку за печење или решетку и сачекајте да се потпуно охладе. Ако пожурите и почнете да украшавате колаче док су још топли, крема или глазура ће се отопити, а колачићи ће изгледати ружно.
8 Украсите мафине било којом кремом или глазуром. Скоро све креме и глазуре добро функционишу са овим једноставним чоколадним муффинима. Одаберите свој омиљени или скухајте неколико и њима украсите охлађене муффине. За чоколадне муффине најбоље је следеће:
- глазура од крем сира;
- глазура од маслаца од кикирикија;
- чоколадна глазура.

Метода 3 од 3: Колачићи од јагода

1 Загрејати рерну на 180 ° Ц.
2 Поставите 12 папирнатих или силиконских калупа за колаче у отворе за калупе за колаче. Ако их немате, подмажите сваки плех за колаче биљним уљем или путером како се колачићи не би залепили за њега.
3 Помешајте течне састојке. У велику чинију ставите џем од јагода, млеко, екстракт ваниле (или ванилин шећер), путер, јаја и шећер. Састојке добро промешајте док не постану глатки.
4 У другој чинији помешајте суве састојке. Брашно, прашак за пециво и со просијте у засебну чинију.
5 Помешајте суве састојке са течним. Лопатицом лагано умешајте суве састојке у тесто, прелијте брашно и здробите на врху лопатицом. Немојте мешати превише, или ће ови муффини бити густи и без укуса.
6 Тесто поделите у калупе у једнаким деловима. Напуните сваки калуп отприлике две трећине. Ово ће помоћи да се колачићи добро подигну и спречити да се тесто разлије по ивицама калупа.
7 Мафине пеците 20-25 минута. Да бисте проверили да ли су колачићи спремни, забодите чачкалицу у средину једног од њих. Ако чачкалица остане чиста, мафине можете извадити из пећнице. Ако чачкалица постане влажна, оставите муффине у рерни још 5 минута.
8 Пустите да се колачићи охладе пре него што их украсите кремом или глазуром. Ставите их на решетку за печење или решетку и сачекајте да се потпуно охладе. Ако пожурите и почнете да украшавате колаче док су још топли, крема или глазура ће се отопити, а колачићи ће изгледати ружно.
9 Украсите муффине омиљеном кремом или глазуром. Укус слатке јагоде добро се слаже са глазуром од крем сира, обичном кремом од путера или глазуром од јагода. Испробајте једну од ових опција:
- глазура од крем сира;
- уљна крема;
- крема од јагода.
10 Пријатно!

Савјети

Кад извадите мафине из пећнице, можете их тестирати на спремност лаганим притиском прста на један од њих. Ако је колач чврст, онда је спреман. Ако се колач испере од притиска, вратите посуду у рерну и сачекајте још неколико минута.
Сваки кекс избушите чачкалицом. Ако чачкалица остане чиста, колач је спреман. Ако је чачкалица влажна и на њу су заглављене мрвице, колач још није довољно печен. Вратите калуп у рерну и проверите поново након неколико минута.
Будите креативни са украшавањем колачића! Користите глазуру, чоколаду, комаде воћа, марсхмалловс или прскање пецива.
Пажљиво разбијте јаја - ниједан комад љуске не сме да уђе у тесто. Јаја можете разбити у засебну чинију тако да можете уклонити комаде љуске који су вам доспели и проверити да ли су се јаја покварила.