Садржај

• Кораци
• Савјети
• Упозорења
• Шта ти треба

Каранфил (лат. Сизигиум ароматицум) То су неотворени цветни пупољци који се беру са дрвета каранфилића, које расте углавном у Индонезији. Каранфилић се користи за кување као зачин, као и у медицинске и кућне сврхе. Сваки дом би требао имати клинчић, свеж или у праху, јер се може користити у разне сврхе.

Кораци

1. 1 У кувању користите каранфилић. Каранфилић има светлу и зачинску арому и оштар укус. У кувању, каранфилић се користи у малим количинама. Каранфилић је одличан за следећа јела:
   • воћне пите. Обично се каранфилић додаје у пите од јабука, међутим, ако желите топлији, пикантнији укус, клинчић можете додати у било коју другу питу од воћа;
   • зачини, кисели краставци и кисели краставци. Каранфилић савршено надопуњује многе зачине својом зачинском аромом и укусом;
   • зачињено каранфилићем у шунци;
   • дробљени каранфилић се додаје у колаче, медењаке, кифле и десерте ради пикантнијег укуса и ароме;
   • у многим индијским јелима. Каранфилић се често додаје многим каријима и биријанима;
   • за прављење смокава од кафе;
   • у јелима са бундевом и тиквицама. Каранфилић својом аромом савршено пристаје не само многим воћкама, већ и поврћу.
2. 2 Припремите пиће са каранфилићем. Каранфилић је одличан за зачињавање многих топлих зимских пића попут куваног вина или топлог јабуковаче. Покушајте и да кувате:
   • медовина са поморанџом, циметом и каранфилићем;
   • врући јабуковач од бруснице са зачинима;
   • вассаил;
   • зачињени чај;
   • У врело млеко додајте каранфилић у праху, 70% тамне чоколаде и густу павлаку и добро промешајте.
3. 3 Користите каранфилић код куће. У свакодневном животу каранфилић се користи на различите начине, од средстава против инсеката до ароматизирања просторија. На пример, каранфилић или уље каранфилића могу се користити за:
   • уклањање мува;
   • прављење мирисне кугле;
   • ароматизација подлога у фиокама ормара;
   • уклањајући мирис нафталена.
4. 4 Користите каранфилић уместо пасте за зубе или као средство против болова. Жвачите (али немојте гутати!) Неколико каранфилића ако вас боли зуб, а затим идите свом стоматологу.
5. 5 Реади.

Савјети

• Уље каранфилића користи се као антибактеријско и антимикробно средство, али само под строгим водством лекара.

Упозорења

• Будите веома опрезни са уљем каранфилића. Не може се користити у великим количинама јер може имати непредвидиве ефекте. Садржи еугенол, који може бити штетан по ваше здравље јер подстиче стварање тумора.

Шта ти треба

• Свежи каранфил
• Уље каранфилића