Садржај

• Савет
• Упозорење

• Такође можете палцем поцепати махуне или чак загристи на пола. Кичме су меке и безопасне, али кора је нејестива и може бити помало горка.

Одвојите плод рамбутана. Исечена шкољка ће се лако одвојити. Повлачење једне стране љуске од меса је као отварање поклопца на шаркама. Унутра је месо плода које личи на грожђе: овално, благо мутно и бело или бледо жуто.

Стисните пулпу да падне. Стисните преосталу кожу тако да јестива пулпа падне на длан ваше руке.

Уклоните семе. Семе у средишту плода је нејестиво док је сирово. Исеците у пулпу без сечења семена и извуците семе. Неке сорте рамбутана (сорта „Фреестоне“) имају семе које лако клизи, док се семе других сорти (попут „Цлингстоне“) залепи за месо плода. Ако једете прозирни рамбутан, једноставно оставите семе и испљуните кад завршите са јелом.

Једи рамбутан. Након што избаците семе, само ставите пулпу у уста. Ако је остало семе, обратите пажњу на чврст филм сличан папиру који прекрива спољну страну. Гризите околну пулпу, уместо да избегавате да гризете дневну мембрану.

• Већина рамбутана је слатка и сочна, али неке сорте могу бити киселе или благо суве.
• Већина семена рамбутана је горка, али нека могу бити помало слатка. Иако постоји неколико људи који једу сирово семе рамбутана, семе заправо садржи много потенцијално штетних хемикалија. Семе Рамбутана се не препоручују, посебно за децу и животиње.

реклама

2. део од 2: Користите остатак рамбутана

1. 

   
   
   Прављење џема од рамбутана. Ољуштите 500 г рамбутана, па га кувајте у води са два листа каранфилића док се месо не одвоји од семена. Скините филм око семена, а затим додајте семе у мало воде да се кува док не омекша. Прокувајте целулозу са меканим куваним семенима и 1/2 шоље (350 г) шећера. Динстајте 20 минута или док не заглави. Извадите каранфилић и џем ставите у стерилисану теглу.
   • За брзи десерт можете динстати ољуштено и кувано воће.

2. 

   Непоједени рамбутан чувајте у фрижидеру. Рамбутани су добри само до 2 недеље и обично само неколико дана након куповине у продавници. Неогуљено воће ставите у пластичну кесу са рупом, а затим га чувајте у фрижидеру да бисте му продужили рок трајања.

3. 

   
   
   Замрзните рамбутан да направите посебан десерт. Неољуштено воће рамбутана замрзните у врећици са канџама. Ољуштите га и поједите право из замрзивача као слатку грицкалицу попут слаткиша. реклама

Савет

• Ако госту представљате рамбутан, требало би да оставите половину коре након сечења како бисте направили леп стој за госте.
• Након куповине рамбутана, можете га чувати у фрижидеру 3-5 дана и умотати у омот за храну како бисте избегли губитак влаге (или оставите рамбутан напољу ако живите у влажној клими).

Упозорење

• Будите опрезни са црвима у рамбутану. Знак црва је смеђи, изложени део у близини стабљике плода.