Садржај

• Кораци
• Савет

Поседовање малог хотела сан је многих људи који воле да комуницирају и желе да имају свој посао. Међутим, не можете само отворити врата и очекивати природни успех. Овај посао захтева да пажљиво истражујете, управљате и планирате своје финансије како бисте постигли високу ефикасност у пословању. Имајте их на уму када планирате да отворите свој хотел.

Кораци

Део 1 од 4: Истраживање тржишта

1. 

   Одлучите где ћете отворити хотел. Пре него што се бринете о проналажењу тачне локације, мораћете да размислите шире и одлучите у ком граду да отворите хотел. Требали бисте барем размотрити тамошњу туристичку индустрију. Будући да ово није ланац хотела, већ само мотела и хотела, вероватно ћете госте на одмору и разгледању услужити више од пословних путника. Као такво, морате одабрати место које многи људи желе да посете. Потражите веб странице за путовања или књиге да бисте пронашли неке туристичке атракције, а затим почните да тражите добро место за отварање хотела.

2. 

   
   
   Одлучите да ли ћете купити постојећи хотел или саградити нови. Ово је прва одлука коју ћете морати донијети након што одаберете град. Можете купити хотеле на продају или изградити потпуно нови. Ове две опције имају и предности и недостатке које морате пажљиво размотрити пре доношења одлуке.
   • Куповина постојећег хотела обично је јефтинија од градње новог, осим ако није потребна велика поправка. Такође можете задржати неке запослене, тако да ће запошљавање убудуће бити једноставније. Међутим, ако хотел који намеравате да купите има лошу репутацију, ваша профитабилност ће патити.Биће прилично тешко рекламирати да овај хотел тренутно води нова управа.
   • Изградња новог хотела је обично скупља. Заузврат сте изграђени по свом укусу, што значи да можете дизајнирати у складу са својим посебним жељама или потребама тржишта. Запамтите да ћете, ако градите нови хотел, морати активно да се оглашавате како бисте привукли госте. Такође морате проверити да ли је то планирано место за хотеле и мотеле.

3. 

   
   
   Прегледајте остале хотеле, мотеле и хостеле у региону. Морате јасно разумети конкуренцију са којом ћете се суочити и како створити своје тржиште. Постоји неколико ствари које морате научити приликом анкетирања потенцијалних конкурената. Ово ће вам дати идеје како да истакнете хотел.
   • Сазнајте цене у другим хотелима. Истражите хотеле у околини и сазнајте цене соба. Међутим, имајте на уму да цена није све - ако хотел има јефтину цену собе, али су повратне информације купаца превише лоше, не би требало да покушавате да смањите цену да бисте се такмичили с њима.
   • Прочитајте рецензије купаца на мрежи. На тај начин можете знати похвале или жалбе купаца који су користили услуге других хотела. Тако да можете знати шта ваши купци требају да би изашли у сусрет овом тржишту.
   • Сазнајте додатне услуге хотела у региону. Да ли имају ресторан? Базен? Теретана? Сервирање доручка?
   • Резервишите собу у хотелима широм регије да бисте заиста искусили њихову услугу. Ноћење у другим хотелима помоћи ће вам да боље погледате конкуренте и дођете до идеје за свој хотел.

4. 

   
   
   Схватите своје главно тржиште. Ово ће вам помоћи да пружите услуге циљним купцима. Мали мотели и хотели често привлаче туристе и они остају само неколико ноћи. Ако се ваш хотел налази на селу или у малом граду, вероватно ћете наћи много људи који траже своје време ван вреве великих градова. Ако је то случај, требали бисте свој хотел украсити стварима које приказују једноставан и миран живот малих градова.

5. 

   Одлучите које додатне услуге нудите у хотелској соби. Купци често траже приватност и удобност, па бисте требали пружити услуге које ће им омогућити да се осећају угодно и приватно. Посетиоци малих хотела често желе да се опусте, па можете на отвореном створити осамљено место за одмор гостију. Мали хотели обично немају услуге попут ресторана или теретане, али свеједно их можете отворити. Међутим, морате имати на уму да свака додатна услуга има додатне трошкове, укључујући трошкове изградње и трошкове одржавања. Треба пажљиво да буџете како бисте избегли губитак новца на овим улагањима. реклама

2. део од 4: Управљање финансијама хотела

1. 

   Унајмите књиговођу. Чак и ако отворите хотел јер је то ваш сан, и даље морате запамтити да је то финансијска инвестиција. Ако хотел није премален или ако немате специјализовану рачуноводствену обуку, обично вам је потребан рачуновођа који ће вам помоћи у управљању финансијама. Сви хотели, чак и мали, имају на уму трошкове попут плата особља, трошкова комуналних услуга, закупа простора, трошкова опреме и пореза. Рачуновођа ће вам помоћи да пратите сложене прорачуне у управљању финансијама хотела и осигураће сигурност ваше финансијске будућности. Америчка администрација за мала предузећа препоручује следеће кораке за проналажење рачуновође.
   • Препоруке су често најбољи начин за проналажење поузданог рачуновође. Можете питати неке локалне власнике малих предузећа ко су њихови рачуновође и да ли су задовољни послом запосленог. Такође можете потражити догађаје који приказују мреже за запошљавање власника малих предузећа које организује ваша локална привредна комора, а где се можете повезати са потенцијалним рачуновођама.
   • Договорите састанак са потенцијалним рачуновођама. Већина рачуновођа прихвати бесплатан састанак са изгледом да се представи. Када сакупите листу кандидата, закажите састанак да бисте разговарали о њиховом искуству и квалификацијама и утврдили да ли су они погодни за ваше пословање.
   • Сазнајте да ли имају искуства у раду у угоститељству. Угоститељство је јединствен посао који захтева јединствено знање. Било би идеално да је ваш кандидат радио у хотелу, по могућности у приватном хотелу. Ово ће осигурати да особа има искуства у ситуацијама у којима се можете сусрести.
   • Утврдити кредибилитет кандидата. Поред искуства кандидата, потребан вам је и члан особља који може дугорочно радити. Ако особа касни, не јави се или неуредно ради, чак и са пуно искуства, он није ваш добар партнер. Имајте на уму да покушавате да изградите добар однос са сарадником који вам може помоћи у развоју вашег пословања.

2. 

   Пословно планирање. Приликом отварања хотела обично требате прибавити капитал од банке или мобилизирати приватне инвеститоре. Оба места желе да погледају ваш пословни план и одлуче да ли је вредно улагања. Поред тога, добар пословни план вам такође може помоћи у организацији ваших циљева и добијању свеукупне слике о томе како да ваше пословање буде успешно. Пословни план хотела треба да садржи најмање следеће тачке.
   • Услуге које хотел пружа. Морате да нагласите како ће те услуге помоћи вашем хотелу да се издвоји од осталих хотела. Да ли је ваш најам соба бољи? Да ли нудите више личних услуга? Инвеститори ће желети да знају шта ваш хотел чини јединственим.
   • Потенцијални купци. Тумачите своју публику и зашто су одабрали ваш хотел у односу на друге хотеле.
   • Могућност прихода у будућности. Инвеститори ће желети да ваш хотел буде профитабилан. Уз помоћ свог рачуновође морате да откријете колики би могао бити ваш годишњи приход. Такође, треба да процените колико ће времена требати да би профитабилност и положај хотела започели у годинама које долазе.
   • Свеобухватна табела анализе трошкова.Куповином или изнајмљивањем просторија, поправки и намештаја биће скупо покретање хотелског посла. Када аплицирате за кредит, морате бити што прецизнији у вези са проценом укупних трошкова. Такође бисте требали укључити детаљну процену дневних оперативних трошкова. Можда ће требати месеци да ваш хотел почне да привлачи довољно гостију да покрије трошкове, па вам је потребан новац да бисте могли да послујете у то време.

3. 

   Пронађите почетни капитал. Када направите пословни план, разговарајте са потенцијалним инвеститорима. Добрим планом моћи ћете да покажете да је ваш хотел профитабилан и тако убедите инвеститоре да донирају новац који вам треба. Имате две могућности за прикупљање средстава, обично комбинацију две.
   • Банка. Новац можете позајмити у банци на неколико месеци или неколико година, у зависности од врсте кредита. То може помоћи у покривању трошкова отварања хотела и пословања у првих неколико месеци.
   • Појединачни инвеститори. То могу бити пријатељи, породица или други власници предузећа заинтересовани за улагање. Обавезно ставите до знања инвеститорима да вам они или позајмљују капитал и тада ћете га вратити с каматама или да они заправо улажу у ваше пословање. Можете да склопите споразум у којем су наведени услови и да га овериш код јавног бележника како бисте спречили касније проблеме.

4. 

   Постављање цена. Када отворите хотел, цена услуге одређује профитну маржу. Стопе најма соба варираће у зависности од регионалне конкуренције, оперативних трошкова хотела, туристичке сезоне и мноштва других фактора. Опште правило је поставити цену довољно ниску да привуче купце и довољно високу да оствари профит. Постоји неколико ствари које морате имати на уму приликом одлучивања о цени.
   • Знајте своје трошкове. Требали бисте тачно израчунати дневне оперативне трошкове хотела. Затим га помножите да бисте видели колико ће коштати месечно. Ваш приход би требао бити довољан да покрије месечне оперативне трошкове хотела, у супротном нећете моћи да задржите посао.
   • Сазнајте шта чини купце спремним да подигну новчаник. За експериментисање је потребно време. Када започнете отварање хотела, вероватно ћете се ослањати искључиво на оперативне трошкове свог водича. Након неколико месеци, ако установите да су вам собе непрекидно пуне, можете повећати цене. Ако видите мало гостију, спустите цијену собе. Такође можете анкетирати купце након њиховог боравка и питати их да ли сматрају да је цена прихватљива.
   • Прилагодите цене у зависности од сезоне. Током зиме гости могу да повећају цене јер је више људи на одмору. Сезона је мање гужва, требало би да смањите цену да бисте привукли купце на вансезонски одмор.

5. 

   Смањите трошкове ако је потребно. Чак и уз добро финансијско управљање, ваше пословање ће се понекад успорити. Требали бисте редовно анализирати своје трошкове и одлучивати који су неопходни, а који неће утицати на ваше пословање. Када се ваше пословање успори, смањите непотребне трошкове. На пример, ако током недеље нема посетилаца, а резервисано је само неколико соба, вероватно не требате унајмити некога да цео дан стоји на рецепцији. То можете учинити сами и уштедети на плати исплаћеној на рецепцији. реклама

Део 3 од 4: Управљање хотелским особљем

1. 

   Запослите потребно особље. Више или мање особља зависи од величине хотела. За мали мотел можда ће вам требати само неколико собарица. Хотели са многим собама, чак и малим, често захтевају тим особља да би несметано функционисао. Приликом запошљавања запослених, требало би да размислите о запошљавању најмање следећих радних места.
   • Домаћинско особље. Чистоћа би требала бити главни приоритет у хотелском пословању. Прљави хотели врло брзо ће добити лошу репутацију и гости више неће доћи. У зависности од величине хотела, можда ће вам требати само једна особа или тим за чишћење. Домаћинско особље може бити одговорно за око 10-15 соба дневно; Запамтите ово приликом запошљавања.
   • Рецепционар. Чак и малим хотелима треба неко да дежура на рецепцији. Можете то учинити сами неколико сати дневно, али вам је и даље потребно особље рецепције која ради 24 сата дневно.
   • Радник на одржавању. За мали хотел довољан је један или два радника на одржавању. Они морају бити мултифункционално особље, способно да се бави разним задацима: водоводним, електричним, фарбарским, фарбарским, итд. На тај начин можете допустити особљу за одржавање да ради ситнице, а ако јесу Ако нешто не можете да урадите, можете ангажовати професионалну службу.
   • Главни кувар. Ако на имању планирате да пружите услуге прехране и пића, морате да унајмите најмање једног кувара. Мали хотели могу пружити само доручак, тако да ће вам требати само једна особа која ће кухати неколико сати дневно.

2. 

   Сазнајте све кандидате. Пажљиво разговарајте са свим потенцијалним запосленима и разговарајте са њиховим рефералима. Такође би требало да проверите позадину сваке особе. Не заборавите да ће ваше особље моћи да уђе у собу и приступи имовини станара. Пре него што им дате ово право, мораћете да се уверите да су сви ваши запослени поуздани.

3. 

   
   
   Поделите копије упутстава свом особљу. Требали бисте поставити посебна правила која би сваки запослени требало да поштује. На тај начин можете осигурати квалитет своје услуге. Замолите све особље да прочитају приручник као део обуке. У водичу треба тачно навести шта се очекује од сваког запосленог.
   • Нагласите да се према свим купцима треба односити љубазно. Купац неће доћи ако услуга није добра и ваше пословање пропадне.
   • Такође бисте требали навести које активности нису дозвољене у хотелу и навести околности под којима уговор може бити раскинут.

4. 

   
   
   Одредите периодичне састанке особља. Недељни или месечни састанци ће вам помоћи да останете на врху свог особља. Требало би да искористите ове састанке да бисте питали запослене о свим проблемима који би се могли побољшати и подстакли их да дају предлоге за то. Такође, не заборавите да похвалите особље кад им буде добро како би се осећали делом тима. Слушајте предлоге особља - чак и ако сте власник - јер они можда имају искуства у угоститељству које ви немате и имају могућност да предложе промене.

5. 

   
   
   Спремни да будемо уз особље. Реците особљу да вас могу пронаћи у било ком тренутку ако имате било каквих проблема или питања и послушаћете их. Требали бисте бити редовно присутни у хотелу и имати активну улогу у управљању. Ово ће учинити особље угоднијим за вас и спремно да се отвори. Ако никада нисте с њима, чинићете се дистанцираним и неће бити угодно разговарати директно с вама. реклама

Део 4 од 4: Оглашавање хотелског маркетинга

1. 

   Дизајнирајте веб страницу. Ако га нема на интернету, ваш хотел је у основи непознат потенцијалним гостима. Можете сами да дизајнирате своју веб страницу, али исплати се ако инвестирате у професионалну - јефтине веб локације је лако уочити. Барем би ваша веб локација требало да садржи назив хотела, локацију, контакт податке и цене соба. Мали хотели често привлаче госте жељне приватности, па ту потребу можете испунити додавањем специфичних информација на своју веб страницу. Без обзира на информације које стављате на своју веб страницу, морате да будете тачни и ажурни. Застарјела веб локација учиниће да ваш хотел изгледа неактиван или непрофесионалан и може наштетити вашем пословању.
   • Фотографија хотела. Купци ће желети да виде где ће боравити. Објавите фотографије хотелских соба као и њихове околине.
   • Дајте информације о себи. Нека ваша веб локација буде лична стављањем ваших података на њу. Ако су запослени вољни, можете их поставити и на веб локацију. Ово ће пружити осећај приватности, помажући привући госте у мотеле и хостеле.
   • Историја хотела. Неколико малих хотела смештено је у историјским кућама. Ако је то случај, привукли бисте тржишно место купаца који воле историју и могли бисте одговорити на овај захтев пружањем целокупне историје зграде и околине.
   • Све посебне цене или понуде које хотел нуди.
   • Наведите и опишите атракције у близини. Ако је хотел близу туристичке дестинације, објавите те податке. Ово ће ваш хотел учинити погодним местом за боравак туриста.

2. 

   Оглашавајте се на веб локацијама за путовања као што су Екпедиа, Виатор или Хотелс.цом. Ова места су дизајнирана за оне који траже хотеле и туристичке атракције. Постављањем огласа на овим веб локацијама привући ћете посетиоце из свих делова земље, чак и из других земаља.

3. 

   Поставите брошуре на међуградске аутобуске станице. Већина аутобуских стајалишта има места за смештај туристичких информација и брошура. Молимо контактирајте та места да бисте видели да ли можете да додате своје брошуре. Мали хотели су понекад део спонтане одлуке туриста. Овим оглашавањем привући ћете потенцијално тржиште.

4. 

   Понудите подстицаје. Групни попусти, бесплатан доручак и попусти ако гости резервишу више дана повољни су за привлачење нискобуџетних купаца. Не заборавите да оглашавате све своје понуде на веб локацији. Међутим, такође морате бити сигурни да имате још увек довољно оперативних трошкова за покривање приликом нуђења попуста.

5. 

   Организација догађаја. Догађаји попут венчања или корпоративних активности донеће вам више клијената. Ако ваш хотел има само неколико малих соба, то се можда не би могло учинити. Међутим, чак и мали хотел може имати довољно простора за одржавање таквих догађаја. Иако немате довољно простора за велике конференције, данас многа предузећа теже да неке од својих извршних директора или управних одбора одведу на интимнија места за састанке и одмор. Хостел у малом граду може бити идеално окружење за такве догађаје. Огласите на својој веб локацији и другим веб локацијама за путовања да сте спремни да организујете догађаје и понудите попусте полазницима.

6. 

   Сарађујте са локалним предузећима. Мали хотели често послују у близини атрактивних дестинација. Искористите ово тако што ће вам помоћи да се оглашавате. Контактирајте паркове, историјска места, ресторане и администраторе позоришта да бисте видели да ли можете да сарађујете. Позовите их да поставе брошуре у ваш хол хотела ако препоруче ваш хотел посетиоцима. На овај начин можете привући туристе у том подручју чак и ако не виде ваше огласе.

7. 

   Побрините се да сваки гост који одседа у вашем хотелу има сјајно искуство. Поред осталих метода оглашавања, оглашавање од уста до уста је такође врло корисно. Сви гости који бораве у вашем хотелу могу то рећи својим пријатељима и породици, објавити на друштвеним мрежама и коментарисати на Интернету. Морате учинити све да бисте били сигурни да је позитивно. Чак и један незадовољан посетилац може да нашкоди вашем послу ако га ставите на интернет. Ако се побрините да се сваки купац лепо забави, постижете му лојалност, а то је врло добар начин оглашавања.

8. 

   Водите рачуна о покровитељима. Задовољни гости који дођу у ваш хотел велико су потенцијално тржиште. Поред пружања добре услуге током боравка, постоје и друге методе којима их можете навести да се врате.
   • Направите листу адреса е-поште. Помоћу маилинг листе можете информисати купце о понудама за које се пријављујете. Боље је да се купци претплате на ову листу уместо да шаљу писма свим гостима који су одсели у вашем хотелу. Ако не, можете изнервирати купца и натерати га да се окрене.
   • Наградите покровитеље нудећи посебне понуде. Постоји много начина на које то можете учинити. Можете добити попуст за други дан боравка или једну бесплатну ноћ након минималног броја слободних дана. Такође можете положити бодове у систем тако да купци могу зарадити бодове и искористити понуде.
   • Одговорите на повратне информације купаца. Многе веб локације за путовања омогућавају хотелима да одговоре на коментаре купаца. Требали бисте искористити ову виџет и одговорити на повратне информације, добре и лоше. Ово ће показати клијенту да цените његово мишљење и већа је вероватноћа да ће се вратити.Тиме потенцијалним купцима такође кажете да сте посвећени пружању добре услуге.
   реклама

Савет

• Покушајте да нађете хотел са лепим погледом. Место са прелепим погледом је одлично место за мали хотел.