Садржај

• На корак
• Неопходности

Целер је врло корисно поврће које имате код куће, јер се може додати разним јелима. Целер можете јести и као међуоброк. Ево неколико предлога за употребу целера.

На корак

1. Изаберите целер. Целер који купујете треба да буде чврст, оштар и не увенуо. Не купујте стабљике целера са ружним мрљама или пукотинама. Целер чувајте у пластичној кеси у фрижидеру или стабљике ставите у мало воде.
2. Једите целер сиров. Јестиви су и стабљике и листови. Насјецкајте целер на ситне комаде и додајте га салатама или једите велике комаде са мало соса за потапање. За децу можете ставити мало намаза орашастих плодова на средиште стабљике целера и између њих поставити равномерно суво грожђе. Ова грицкалица се назива „мрави на стаблу дрвета“.
   • Уклоните жилаве комаде ако приметите да су стабљике прејаке.
3. Мешајте пржите целер. Додајте целер у мешавину да постане хрскава и да јој више укуса. Исеците стабљике дијагонално и направите делове отприлике дугачке као прст.
4. Направите супу од целера. Супа од целера је кремаста и богата хранљивим састојцима. У хладним данима буде вам лепо и топло. Супа од целера има одличан укус уз хрскави или препечени хлеб.
5. Додајте целер у чорбе и тепсије. Ово је укусан додатак који побољшава укус поврћа.
6. Користите лишће целера. Листови целера могу се користити за додавање укуса разним јелима. Користите их на лагеру, у залихи, супи или салати. Листови целера такође су врло погодни за украшавање јела.
   • Користите лишће за ароматизацију и украшавање рибе.

Неопходности

• Целер
• Рецепти