Направи моцхи

Видео: Делай это 2 минуты. Мочеполовая система. Пуп. Му Юйчунь.

Садржај

Састојци
На корак
Савети
Упозорења
Неопходности

Моцхи је врста јапанског колача од пиринча. Потребно вам је много од ваших жвакаћих мишића, врло је слатко и треба му мало труда, али прављење моцхи-а вреди труда и заиста уметничке форме и традиције. Често се назива „о-моцхи“, часно спомињање које указује на то да се ово сматра светом храном. Моцхи је неизоставан део прославе Нове године у Јапану. Традиционално, моцхи се прави на пари лепљивог пиринча и затим лупањем у врло великом малтеру. Будући да је ово готово немогуће ако немате одговарајућу опрему код куће, овде је наведен лакши начин употребе пећи.

Састојци

Све ове састојке можете купити у азијском супермаркету или редовном супермаркету:

500 килограма моцхико (лепљиво пиринчано брашно, које се понекад назива и слатко пиринчано брашно)
3 шоље шећера
1 конзерва кокосовог млека
1/2 лименке заслађеног кондензованог млека (по могућности за гушће, слађе моцхи)
1 1/2 шоље воде
Неколико капи боје за храну (по могућности црвене)
Катакурико (кромпиров скроб) (кукурузни скроб се такође може користити као замена или варијација)

На корак

Служи. Ако је све прошло добро, сада ћете имати најбољу храну коју сте икада пробали.
- Моцхи се може користити у супи. У Јапану се моцхи служи као новогодишњи доручак у озони, топла супа.
- Моцхи је одличан са мало сојиног соса и васабија.
- Ако сте припремили ово слатко, послужите га уз јапански зелени чај.

Савети

Моцхи је врло лепљив, па не заборавите да га запрашите катакуриком (кромпиров скроб).
Ово одузима пуно времена, па потрајте цело поподне да бисте га припремили.
Израда моцхи је зимска традиција у Јапану; заиста је то ритуал. То је такође вежба самопоуздања, јер у ритуалу жена лепљиви пиринач претвара у велику дрвену посуду и одржава га влажним, док њен муж дроби пиринач великим дрвеним батом.
Ако не можете да пронађете састојке, покушајте да их купите на мрежи, али будите пажљиви са тим.
Такође можете да направите неку врсту лопте, што је прилично популаран облик.

Упозорења

Будите опрезни када додирујете моцхи. Лако се можете опећи.
Моцхи је жвакав и лепљив, па припазите да ли га једете и коме га дајете. Могуће је загушити се док једете моцхи због његове лепљивости, па ово није погодно за све.