Направите хладну кафу

Видео: Рецепт веганского мокко! Вкусно и сливочно! Веганский шоколадно-кофейный напиток

Садржај

На корак
1. део од 2: Припрема кафе и залиха
2. део од 2: Кување кафе
Упозорења
Неопходности

Јесте ли расположени за кафу, али да ли је превруће за врућу шољу кафе? Затим размислите о кувању хладне кафе уместо о методама топле воде. То је укусан и једноставан начин за кување кафе, али траје неко време. Вероватно у кухињи имате све што вам треба за кување хладне кафе, па почните одмах!

На корак

1. део од 2: Припрема кафе и залиха

Купите зрна кафе доброг квалитета средње печења. Најбоља кафа долази са свеже прженим зрнима, па покушајте да купите локално пржена зрна. Ако не можете да пронађете локално пржена зрна кафе, само узмите зрна кафе која вам се свиђају.
- Ако имате млин за кафу, купите не млевене зрна кафе. Сами млетје зрна осигурава свежину и бољи укус хладне кафе.
Нађите велики врч за кување кафе. То може бити врч за пиће, велика посуда или француска машина за кафу без филтера под притиском.
- Да бисте спречили улазак арома и хемикалија у вашу кафу, покушајте да користите стаклену посуду. Стакло не реагује са кафом и неће испуштати хемикалије у њу.
- Постоје неки специјални производи направљени посебно за кување хладне кафе. Ако желите да направите пуно хладне кафе и волите уређаје, размислите о улагању у један од ових система.
Самељите зрна кафе. На сваких 235 мл воде коју ћете користити самељите 30 грама кафе. Утврдите колико воде можете ставити у посуду и самељите одговарајућу количину кафе.
- Ако волите врло јаку, хладну кафу, користите више кафе. На вама је, тако да можете експериментисати са односом док не пронађете најбољи!
- Постоји неслагање око тога како кафа треба да се меље. Неки стручњаци кажу да вам је потребан средње до грубо млевени пасуљ, а не фино млевени. То омогућава спорије и дуже извлачење ароме кафе у воду. Други препоручују фино млевену кафу, јер тада из зрна добијете више. Будући да се мишљења разликују, добро је испробати различите начине, а затим одлучити шта вам се највише свиђа.

2. део од 2: Кување кафе

Покријте смешу кафе и воде и пустите је да се одмори. Оставите да се кафа куха 12-24 сата, у зависности од тога колико желите да хладна кафа буде јака.
- Смешу можете повремено мешати док се црта како бисте обезбедили равномерно засићење кафе.
- Неки препоручују стављање смеше кафе у фрижидер. Иако ово није потребно, јер се кафа неће покварити на собној температури, учиниће хладнијом кафу када се поступак заврши.
Охладите кафу и послужите кад желите. Сада имате чисти, расхлађени напитак од кафе у којем можете уживати у комбинацији са ледом, млеком или кремом и заслађивачем по свом избору.
- Размислите о томе да направите једноставан сируп који ћете додати хладној кафи. За разлику од обичног шећера, који се не раствара у хладној кафи, једноставан сируп се добро слаже са хладном кафом.
- Хладно припремљена кафа може се држати у фрижидеру неколико недеља све док је држите покривену. За разлику од вруће припремљене кафе, хладно припремљена кафа временом не губи свој укус.

Упозорења

Ваша хладна кафа може бити врло јака. Да бисте то поправили, разблажите га водом или ледом. Неки људи разблажују водом у омјеру 1 према 1. Однос зависи од тога колико желите да ваша кафа буде јака.