Садржај

• На корак
• Направите једноставан прелив
• Савети
• Упозорења
• Неопходности

Да ли желите икада брз и лак оброк са пуно хранљивих састојака, али мало калорија и масти? Да ли се ваши пупољци осећају попут хрскавог осећаја укуса? Салата је здрав избор у било које доба дана. Ево неколико основних корака за припрему салате.

На корак

1. Узми посуду и главицу зелене салате. Обавезно добро оперите салату. Одломите листове и салату очистите под хладном водом. Затим оставите да се осуши. Можете и да купите унапред исечену врећу салате како бисте уштедели време. Ако желите, можете узети и мешану салату у врећици.
   • Зелена салата Ромаине, салата од храстовог листа и лоло россо добре су опције за салату, као и спанаћ, ендивија или црвени радич.
2. Додајте поврће које волите. Оперите и исеците мало за бацање салате. Покушајте да помешате неке занимљиве укусе, попут парадајза, целера и зачинског биља (по могућности свежег).
   • Према једном извору, авокадо, бадеми, броколи и јабуке спадају у топ 10 најздравијих намирница, па их не заборавите убацити у салату.
   • Као опште правило, покушајте да у своју салату не укључујете превише различитих састојака. Здрава порција неколико састојака је боља од мале порције са много састојака.
   • Неке друге здраве опције за вашу салату укључују:
     • паприка
     • козји сир
     • шаргарепа
     • краставац
     • семе нара
     • Моцарела
     • смокве
3. Идите мало даље са мало меса. Ако желите додати додатни протеин у салату, додајте неколико комада ћуретине или другог меса.
   • Бело месо је најбоље у салатама, мада можете пробати и црвено месо.
   • Ако вам је остало пилетине или ћуретине, извадите месо из костију, исецкајте га и баците у салату. То је сјајан начин да додате оброк протеинима и направите место у фрижидеру.
4. Да ли желите да салата остане вегетаријанска? Затим додајте мало тофуа или сејтана. Ораси иду уз било коју салату, са месом или без њега.
   • У ствари, сви орашасти плодови су одличан додатак за ту додатну дробљење. Пињоли, пистације, индијски орах и кикирики пуни су здравих масти и протеина. Бадеми су вероватно најздравији ораси који се стављају у салату.
   • Још један добар додатак месу је квиноја или орзо. Квиноја је зрно које се често користи као замена за пиринач. Орзо је тестенина у облику семена. Квиноја је најздравија, али обе су укусне у салати.
5. Измешајте све састојке у чинији. Додајте свој омиљени прелив.
6. Служи. То је лагана, здрава и укусна грицкалица пуна хрскавих састојака.

Направите једноставан прелив

1. Облози се обично састоје од уља, нечега киселог и зачинског биља. Чешће је однос уља и киселине 3: 1. То значи да вам је за сваке три кашике уља потребна једна кашика киселине.
   • За већину прелива или винаигрета најбоље уље је екстра девичанско маслиново уље. Такође можете да користите уље репице, уље кикирикија или сезама ако желите азијски прелив.
   • За већину прелива најбоље је кисели лимунов сок или балзамични сирћет. Можете да користите и друго лимунско воће (сок од поморанџе и грејпа добро делује) или друге врсте сирћета (јабуково или бело винско сирће)
2. Основни прелив је једноставан и безболан. Мик:
   
   
   • 6 кашика екстра девичанског маслиновог уља
   • 2 кашике лимуновог сока
   • 1 кашичица соли
   • 1 кашичица бибера
   • 1 кашичица џема или меда (по жељи)
   • Мешајте маслиново уље и лимунов сок док се не помешају (око 30 секунди). Посолите и побиберите. У дресинг умешајте џем или мед (по жељи). Служи!

Савети

• Сјајну салату можете учинити још бољом ако је учините визуелно привлачном. Користите непаран број у украсу, додајте висину салате и користите различите боје, тада ћете добити укусну и лепу салату!
• Најукусније салате садрже капаре, першун, босиљак и оригано.
• Постоји много додатака које можете ставити на салату. Покушајте ово: сланина, рендани сир или тврдо кувано јаје. Тера вас да једете још више салате.
• Комади воћа такође могу бити укусан додатак - комади мандарине, ананаса, крушке и бруснице улепшавају вашу дневну салату.

Упозорења

• Не дозволите да ваша салата предуго седи на собној температури; охладите оно што одмах не једете.

Неопходности

• Скала
• Нож
• Даска за сечење