Садржај

• На корак
• Метод 1 од 3: Узимање цимета против прехладе или грипа
• Метод 2 од 3: Једите цимет да бисте помогли здрављу варења
• Метод 3 од 3: Разумевање потенцијалних ризика
• Савети
• Упозорења
• Неопходности

Цимет (Циннамомум велум или Ц. цассиа) дуго се видело као суперхрана у разним културама, а наука је показала да активни уљни састојци попут цинамалдехида, циметилацетата и циметалкохола пружају одређене здравствене бенефиције. Иако су медицинска истраживања подељена у вези са здравственим користима цимета, а порота још увек не зна да ли се цимет заиста може борити против болести, цимет сигурно има терапеутску улогу у одређеним болестима као што су пробавни проблеми и мање бактеријске инфекције или прехладе.

На корак

Метод 1 од 3: Узимање цимета против прехладе или грипа

1. Изаберите цејлонски цимет. Две главне врсте цимета су цејлонски цимет и цассиа цимет. Цејлонски цимет је уобичајен прави или тачно Назван циметом, није увек лако пронаћи га у просечном супермаркету као Цассиа цимет. Међутим, цејлонски цимет је најбољи избор због нижег садржаја кумарина.
   • Редовно узимање кумарина може потенцијално изазвати проблеме са јетром. Такође може ометати лекове за дијабетес, па се обратите лекару да бисте били сигурни да користите цимет.
2. Избор најбоље врсте цимета. Можете купити цимет у праху, као штапићи, као додатак и као екстракт цимета. Размислите за шта ћете га користити пре него што одлучите који облик цимета ћете купити. Ако желите да почнете да користите цимет у својој редовној исхрани, имат ћете другачије захтеве него ако га желите узимати медицински више. Испробајте различите штапиће и прашкове у различитим јелима и пићима да ствари буду занимљиве.
   • Ако га купујете како бисте зачинили храну, потражите прах.
   • Додајте штапић када кувате пиринач.
   • Ако вам је лекар саветовао узимање цимета као део ваших напора да контролишете шећер у крви, екстракт цимета можете купити у здравственим радњама у којима је кумарин у потпуности уклоњен.
3. Додајте кашичицу цимета топлим напицима да бисте умањили ефекте прехладе и грипа. Каже се да цимет има добра антимикробна својства, што може помоћи вашем имунолошком систему у борби против прехладе или грипа. Може вам помоћи да зауставите раст бактерија и гљивица. Додавањем кашичице цимета у врућу воду справљате умирујући напитак који неће излечити прехладу, али ће вам помоћи да се осећате мало боље.
4. Покушајте са топлим напитком са циметом да бисте исушили цурење носа. Испијање врућег напитка од цимета може зауставити симптоме прехладе и грипа, а тачније може помоћи у исушивању досадног цурења носа. Можете га комбинирати са ђумбиром за додатни ударац.
5. Додајте кашичицу цимета у супе. Као и код топлих напитака, додавање цимета у вруће супе додаје додатни укус, а истовремено потенцијално пружа олакшање онима који се не осећају добро.
   • Антимикробна својства цимета су таква да је проглашен природним конзервансом.

Метод 2 од 3: Једите цимет да бисте помогли здрављу варења

1. За његове пробавне здравствене користи користите цејлонски цимет. Ако желите да додате мало цимета у своју исхрану ради побољшања дигестивног здравља, одаберите цејлонски цимет. Облик цимета који одаберете није толико важан, али ако желите да га користите као зачин, најпрактичнији је облик у праху који лако можете измерити.
   • Штапић цимета је добар за прављење пића, али теже је измерити колико конзумирате.
2. Јела са високим садржајем угљених хидрата зачините циметом. Додавање кашичице цимета у посуду са високим садржајем угљених хидрата може смањити утицај овог јела на шећер у крви. Након јела шећер ће вам порасти како се стомак испразни, али додавање цимета може да успори овај процес и тако повећа шећер. Научни експерименти показали су утицај додавања цимета у десерт на пражњење желуца.
   • Постоје опасности повезане са узимањем превише цимета, па се ограничите на једну кашичицу дневно, што је једнако 4-5 грама.
   • Ако имате дијабетес, разговарајте са својим лекаром о утицају цимета на шећер у крви. Никада не замењујте инсулин циметом.
3. Користите цимет за помоћ у варењу. Алтернатива зачињавању циметом је узимање мале количине као пробавно средство након оброка. Ако имате жгаравицу или пробавне проблеме након оброка, цимет вам може помоћи, јер може стимулисати слаб пробавни систем. Уља у цимету могу помоћи у разградњи хране, а тиме и у пробави.
   • Пробајте чај од цимета (кашичица цимета раствореног у врућој води) након оброка.
   • Или додајте пола кашичице у кафу после оброка.
4. Побољшати функцију дебелог црева. Цимет је одличан извор калцијума и влакана. Комбинација ове две компоненте може подржати здравље дебелог црева. Велике количине жучних соли могу оштетити ћелије дебелог црева и вероватно повећати шансе за рак дебелог црева. И калцијум и влакна могу везати жучне соли и допринети њиховом уклањању из тела, што заузврат помаже у смањењу ризика од уклањања дебелог црева.
   • Влакна такође помажу људима са иритабилним цревима и могу помоћи у смањењу затвора или дијареје.
5. Укључите цимет као део здраве прехране која помаже у снижавању холестерола. Није доказано да цимет има значајнији ефекат на снижавање холестерола. У теорији, јер цимет може утицати на то како ваше тело обрађује масти и шећере, може помоћи у снижавању холестерола. Међутим, ово остаје спекулативно, а ограничени унос од највише 2-3 грама дневно треба сматрати делом здраве исхране и активног начина живота.
   • Иако је цимет одличног укуса помешан са печеним производима, додавање цимета масним јелима неће вам помоћи да смањите холестерол.

Метод 3 од 3: Разумевање потенцијалних ризика

1. Прво разговарајте са својим лекаром. Постоји неколико разлога зашто није добра идеја да узимате медицинске дозе цимета. Увек прво треба да разговарате са својим лекаром за савет. Такође би требало да питате да ли постоји потенцијално негативна реакција на било које друге лекове, како на рецепт, тако и на биљне, које узимате.
   • Иако докази показују да цимет може да помогне у регулисању шећера у крви код особа са дијабетесом типа два, никада се не сме користити као замена за инсулин.
2. Знајте колико и колико често га треба узимати. Цимет је недоказан третман, па не постоје чврста правила о томе колико треба узети да бисте искористили његове потенцијалне здравствене бенефиције. Препоруке се крећу од пола кашичице дневно до чак шест кашичица дневно. Ако сумњате, грешите опрезно и узмите мање. Велике дозе цимета могу бити отровне, па ни у ком случају не смете узимати више од једне кашичице или шест грама дневно.
   • Као и увек, требало би да се обратите лекару пре редовног узимања цимета у здравствене сврхе.
3. Знајте ко не сме узимати медицинске дозе цимета. С обзиром на то да постоји неизвесност око редовне употребе цимета као додатка за здравље, постоје одређене околности у којима се не препоручује употреба на овај начин. Не сме се давати као додатак деци или трудницама. Жене које доје такође треба то да избегавају.
4. Не узимајте превише цимета ако узимате разређивач крви. Не узимајте превише цимета ако сте на разређивачу крви. Цимет садржи мале количине кумарина, који у великим количинама могу имати ефекат разређивања крви. Количина кумарина већа је у цассиа цимету него у цејлонском цимету. Превише цимета такође може да изазове проблеме са јетром.
5. Добро га чувајте и чувајте свежим. Чувајте цимет у добро затвореној стакленој тегли и ставите га на хладно, тамно и суво место. Млевени цимет се може одржавати свежим до шест месеци. Штапићи цимета могу остати свежи и до годину дана. Рок трајања цимета можете продужити држањем зачина у фрижидеру у добро затвореној посуди.
   • Помирисати цимет да бисте проверили да ли има свежине. Обавезно има слаткаст мирис - добар показатељ да је свеж.
   • Изаберите органски узгојени цимет како бисте били сигурни да није озрачен. Зрачење цимета може довести до смањења садржаја витамина Ц и каротеноида.

Савети

• Циннамомум велум познат је и као прави цимет и углавном се гаји на Шри Ланки, Сејшелима, Мадагаскару и у јужној Индији. Ц. Цассиа познат је и као касија или кинески цимет, а потиче из јужне Кине, а гаји се и у Индији, Малезији, Тајланду, Вијетнаму и Индонезији. До данас постоји око 250 врста Циннамомум познати. Цимет на потрошачком тржишту може бити мешавина врста и сорти, али као и код већине намирница, ако платите више, квалитет ће бити бољи.

Упозорења

• Ако ћете на операцију, престаните да користите цимет у лековитим дозама најмање недељу дана пре операције да бисте избегли компликације због разређивања крви. Генерално, употреба као зачина је у реду, али обратите се свом лекару за више информација.
• Дојиље или труднице не смеју узимати цимет у лековитим дозама.
• Велике дозе Цассиа цимета су отровне због садржаја кумарина. Ово је ефективно одсутно код сорте Цејлон.

Неопходности

• Свеж цимет високог квалитета