Садржај

• На корак
• 1. део од 2: Поново шампањац од плуте
• Део 2 од 2: Хлађење и чување остатака шампањца

Испијање шампањца или другог пенећег вина диван је начин звоњења у Новој години или прославе било које друге посебне прилике. Такође се савршено уклапа са соком на маренди. Ако флашу не попијете у року од неколико сати, постоји могућност да је поново зачепите. То вам омогућава да боцу држите један дан дуже. Ако флашу правилно зачепите, отворена боца шампањца или пенећег вина може се чувати још три до пет дана. Постоји неколико добрих начина за правилно регулисање шампањца. Ако немате праве атрибуте, даћемо вам неке друге корисне савете.

На корак

1. део од 2: Поново шампањац од плуте

1. Пробајте са старом плутом. Када плута шампањца искочи из боце, не може се вратити у боцу. Редовне боце за вино, али и неке алкохолне боце имају равне чепове. Ови чепови се могу користити за стављање боце шампањца у којој је остало остатака.
   • За боцу шампањца користите старо плуто од вина или вискија.
   • Боце са шампањцем су посебно дизајниране да издрже притисак у боци узрокован карбонизацијом. Никада не сипајте остатке у обичну боцу вина.
2. Користите посебну капицу или чеп од шампањца. Постоје чепови и чепови који су посебно дизајнирани за чување остатака шампањца. Стога се савршено уклапају у бочицу. Неки од ових вакуума заптивају боцу. Уклањају вишак ваздуха који се налази у боци. Такозвани чепови за шампањац су прецизно дизајнирани да издрже притисак који се накупља у боци.
   • Само вино које се прави према посебној традицији у француској регији Шампањац може себе назвати Шампањцем. Отвор боца пенећег вина из различитих региона може се разликовати по величини, зато обавезно користите одређени чеп од шампањца.
3. Користите пластичну фолију. Будући да немају сви код куће старе чепове или посебне чепове од шампањца, постоји и трећа опција. Наиме затварање отвора помоћу пластичне фолије. Чврсто га затворите око ивице пластиком и завежите гумицом око врата бочице.

Део 2 од 2: Хлађење и чување остатака шампањца

1. Охладите шампањац на леду. Ако планирате да пијете шампањац током вечери, боцу држите у хладњаку напуњеном ледом. На овај начин, шампањац задржава свој укус. Идеална температура за послуживање шампањца је између 7 и 14 степени Целзијуса.
   • Хладњак за вино или металну канту делимично напуните ледом и водом. Пажљиво убаците боцу, а затим додајте још леда и воде. Уверите се да једна трећина горње половине бочице вири.
2. Шампањац нека буде охлађен. Без обзира пијете ли шампањац одмах или не, најважније је да је бочица охлађена. Само на тај начин шампањац задржава укус и мехуриће. У ствари, ако завршите бочицу у року од 24 сата, можете је једноставно ставити у фрижидер без затварања.
3. Не стављајте бочицу у замрзивач. Ако вино ставите у замрзивач, не само да ће изгубити укус, боца може експлодирати ако га предуго оставите да стоји.