Садржај

• Састојци
• Традиционални цаффе маццхиато
• Цаффе маццхиато са ледом
• На корак
• Метод 1 од 3: Направите традиционални цаффе маццхиато
• Метод 3 од 3: Направите цаффе маццхиато са ледом

Цаффе маццхиато је напитак за кафу направљен од еспресса и млечне пене. Сличан је капућину и латтеу, али главна разлика је однос између кафе, млека и пене. Традиционални цаффе маццхиато састоји се од чаше (или мале шољице) еспреса са малом количином млека на пари, али постоје и укуси са сладоледом које можете и пробати. Много кафића и кафића послужују цаффе маццхиато и његове варијанте, али овај напитак од кафе можете и сами да направите користећи неколико састојака.

Састојци

Традиционални цаффе маццхиато

• 20 грама зрна кафе
• 60 мл воде
• 30 мл млека

За 1 шољу кафе

Цаффе маццхиато са ледом

• Еспресо од 60 мл
• 250 мл хладног млека
• 2 кашичице (10 мл) заслађивача или сирупа
• 5 коцкица леда

За 1 шољу кафе

На корак

Метод 1 од 3: Направите традиционални цаффе маццхиато

1. Самељите пасуљ. Цаффе маццхиато је направљен на бази еспресса и за редовни двоструки шут потребно вам је 18-21 грама зрна кафе, у зависности од тога колико јаку желите кафу. Изважите зрна и ставите их у млин за кафу. Пасуљ самељите док се фино не самеље.
   • Фино млевена зрна кафе приближно су зрна соли. Ово је идеална величина за еспрессо.
   • Млевену кафу увек можете купити за припрему еспресса у супермаркетима и кафићима ако немате млин за кафу.
2. Додајте сируп за кафу. Кафени сируп је заслађени ароматизирани сируп који можете ставити у кафу и друга пића. Сируп је доступан у разним укусима у супермаркетима и неким кафићима. Након што скувате еспрессо, додајте у сваку шољу еспрессо кашику (15 мл) сирупа.
   • Популарни укуси који се стављају у ваш цаффе маццхиато укључују ванилу, карамел и чоколаду.
3. Украсите кафу шлагом. Цаффе маццхиато се традиционално не сервира са шлагом, али кафу ипак можете допунити малом шлагом шлага, ако желите. Након додавања млека и сирупа, кашиком додајте кашичицу или шприцу малу капу шлага.
4. Украсите кафу чоколадом. Чоколадне струготине су сјајне на вашем еспрессу, поготово ако сте кафу већ прелили густином шлага. Када је ваш цаффе маццхиато спреман, на млеко или шлаг фино обријте коцкицу чоколаде.
   • За украшавање пића можете користити тамну, млечну или белу чоколаду.
5. Додајте мало зачина са циметом. Још један начин да промените укус свог цаффе маццхиато је посипати прстохват млевеног цимета на кафу након што сте на њу сипали млеко. Ако свој цаффе маццхиато украсите шлагом, поспите цимет одозго.
   • Остали зачини које можете ставити у кафић маццхиато укључују мушкатни орашчић, ђумбир и кардамом.

Метод 3 од 3: Направите цаффе маццхиато са ледом

1. Послужите цаффе маццхиато. Сипајте цаффе маццхиато у стаклену шољу и послужите. Кафу можете украсити са мало карамела или чоколадног сирупа како бисте је учинили изузетно укусном.