Садржај

• Кораци
• Метод 1 од 3: Схватите зашто желите да постанете вегетаријанац и реците некоме кога познајете
• Метода 2 од 3: Почетак
• Метода 3 од 3: Смањење потрошње меса
• Савјети
• Упозорења

Постоји много разлога зашто можете постати вегетаријанац - бринући се за своје здравље, бринући се о животињама и желећи мање загађивати животну средину. Супротно увреженом веровању, вегетаријанска исхрана није досадна - све док вас то занима. Ево неколико начина да постанете вегетаријанац и да се решите меса у исхрани!

Кораци

Метод 1 од 3: Схватите зашто желите да постанете вегетаријанац и реците некоме кога познајете

1. 1 Из којих разлога желите да постанете вегетаријанац? Као што је већ поменуто, разлози су различити. Штавише, чак вас може преместити неколико одједном! Зато је веома важно разумети своје мотиве да бисте разумели које циљеве желите да постигнете постајући вегетаријанац. Такође ће вам олакшати комуникацију са другима (и они ће то питати).
   • Неки од могућих разлога су: морални или етички аспекти сточарства и кланица, вјерска увјерења, здравствени услови, брига за околиш или обоје.
   • Неки вегетаријанци једноставно упорно не воле укус и текстуру меса, што се касније надовезује на осећај односа између свих живих бића на свету.
2. 2 Реците родитељима или другим важним људима о својој одлуци. Добра идеја је рећи најближима о вашој одлуци да постанете вегетаријанац што је раније могуће. Ово ће им дати до знања да је време да промене листу намирница које купују у кући, а такође ћете имати прилику да вежбате објашњавање своје одлуке онима који могу да разумеју и подрже. Међутим, са овим последњим - није чињеница. Вегетаријанство у неким културама не сматра се нечим нормалним: мало људи ће питати месоједа зашто једе месо, али мали број ће одбити питати вегетаријанца зашто не једе месо!
   • Неће бити сувишно поткрепити вашу одлуку озбиљним проучавањем питања. Не бисте требали оправдавати своју одлуку постигнутим резултатима, али ипак ће ове чињенице знатижељнима помоћи да одговоре и избјегну непотребне коментаре о вашој новој прехрани. Обратите пажњу на предности вегетаријанства, моралне или верске аспекте добре добробити животиња итд.
   • Будите љубазни и стрпљиви када своју одлуку делите са породицом - чак и ако они не подржавају вашу одлуку.
   • Избегавајте контроверзе. Неки људи ће вашу одлуку схватити као политичку изјаву или чак готово као личну увреду. У неким случајевима то је досадно и врло често доводи до чињенице да вегетаријанци покушавају да се укључе у расправу о томе да ли људи треба да једу месо итд. Можете да избегнете свађу рекавши да је то ваш посао и да се на тај начин осећате здравије.
   • Позовите своју породицу и пријатеље да пробају вегетаријанску храну.Понекад је тањир укусне вегетаријанске хране најбоља реклама за вегетаријанство.

Метода 2 од 3: Почетак

1. 1 Пронађите занимљиве вегетаријанске рецепте. Могу се наћи у вегетаријанским кухарицама и на веб страницама са рецептима. Осим тога, вегетаријанска храна је одличан начин да испробате много различитих нових намирница које још нисте пробали. На неким местима постоје вегетаријански сајмови и фестивали које можете посетити - такође због гастрономског интереса.
   • Ако вам се допада вегетаријанско јело, питајте за рецепт. Ако деле, ово јело може постати популарно у вашем дому.
   • Замолите своје пријатеље вегетаријанце да са вама поделе занимљиве рецепте.
2. 2 Почните да купујете као вегетаријанац. У локалним продавницама прехрамбених производа, продавницама здраве хране и на пољопривредним пијацама наћи ћете велики избор вегетаријанских производа. Кад престанете да стављате месо у корпу за намирнице, имате много тога да изаберете! Пробајте следећу храну:
   • Многи супермаркети продају сојине производе са укусом меса и пилетине, вегетаријанске хреновке и хамбургере. Не воле их сви вегетаријанци - некима се можда неће допасти укус, некоме се можда неће допасти боја, али, у сваком случају, вреди покушати.
   • Пробајте воће и поврће које још нисте јели, попут тропске звезде, грејпа, нара итд.
   • Испробајте нове житарице попут квиноје, кускуса, јечма, проса, луцерке и других.
   • Пробајте тофу, темпех и сеитан. Постоји много рецепата са овим замјенама за месо, а осим тога, они су јефтинији од месних прерађевина, што је посљедица посебности њихове производње.
3. 3 Научите пажљивије читати етикете. Многи додаци исхрани иду против вегетаријанске исхране. Морате знати шта треба избегавати и на шта треба пазити при куповини. Можете се домоћи мале картице са белешкама, ако се заиста не надате сећању. Ако сте једноставно у недоумици, не купујте производ док се темељито не упознате са његовим саставом.
4. 4 Упознајте своје прехрамбене потребе. За вегетаријанца је најважније да унесе довољно витамина Б12, калцијума и протеина, као и других витамина и минерала. питање Ако не желите да идете природним путем и добијете све хранљиве материје из квалитетне хране, како је природа замислила, узмите витаминске комплексе - то ће вам помоћи.
   • Ако једете млечне производе и јаја, недостатак Б12 неће бити проблем. Они који не једу ову храну можда ће морати да узимају додатке исхрани како би избегли недостатак Б12. Ако осећате да вам се осећај мириса смањио, значи да вам недостаје витамин Б12.
   • Имајте на уму да ће многе занимати из чега добијате протеине и шта вам даје енергију. Подсетите знатижељне да многе јестиве намирнице садрже протеине. Веровање да се налази само у месу и јајима велика је грешка. Штавише, многа биљна храна садржи много аминокиселина, па, рецимо, узимање одговарајуће количине пиринча и пасуља може одржати праву равнотежу протеина. А производи од соје, на пример, садрже све есенцијалне аминокиселине.
   • Запамтите: одустајање од меса и једење намирница, чоколадица и брзе хране није уопште здраво, па чак и врло штетно. Вегетаријанац који се храни на овај начин и не кува ништа од поврћа, житарица, пасуља и тако даље и има све шансе да наиђе на недостатке у исхрани, што ће дефинитивно утицати на његово здравље.
   • Такође је прикладно јести сезонско воће и поврће - више витамина за мање новца. И запамтите, што су поврће и воће свежије, то су здравији.
   • Књига рецепата нека вам буде при руци за свако годишње доба како бисте максимално искористили своје бундеве или вишње када сазре!
   • Да ли ћете јести органску храну или не, зависи од вас. Прочитајте о карактеристикама вегетаријанске исхране - Интернет је пун информација о овој теми.Органска храна је веома скупа, па изаберите органску храну која вам је најпотребнија.
   • Покушајте сами да узгајате храну. Нема ништа укусније од поврћа "заливеног сопственим знојем"! Али чак можете узгајати храну на прозорској дасци у кухињи - на пример, лук, парадајз и зелену салату.

Метода 3 од 3: Смањење потрошње меса

1. 1 За почетак, не прескачите месо у потпуности, већ једите што је могуће више вегетаријанско. Научите уживати у вегетаријанској храни пре него што одбаците месо. Постепено одустајте од меса. Месне производе можете одбити следећим редоследом:
   • Прво од рибе и пилетине.
   • Недељу дана касније - од свињетине.
   • Недељу дана касније - од црвеног меса.
   • Две недеље касније - од морских плодова.
2. 2 Постепено пређите на вегетаријанску храну. Ако сте се првих дана ослободили и јели месо, није важно - само се подсетите на своју одлуку и покушајте да се контролишете у будућности. Ови кварови су нормални и вежбањем ћете постати доследнији вегетаријанац.
   • Многи људи забораве на месо након неколико недеља.
   • Биће боље ако одмах уклоните месо из исхране и покушате да издржите најмање неколико недеља. Тада ће жудња за месом ослабити и више нећете желети да га једете.
3. 3 Ако полудите и једете месо с времена на време, покушајте да будете вегетаријанац само неколико дана у недељи. И постепено повећавајте дужину вегетаријанског периода све док коначно не престанете да једете месо у потпуности.
   • Запамтите, ако сте јели месо или рибу, онда више нисте вегетаријанац, већ у најбољем случају полу-вегетаријанац. Ако једете само рибу, постаћете вегетаријанац, једете рибу и морске плодове. Прави „чистокрвни“ вегетаријанац уопште не једе животињско месо.
4. 4 Уверите се да једете довољно. Протеини се налазе у многим намирницама, па ако једете 1200 калорија дневно, нећете доживети недостатак протеина. Али ако покушавате да се удебљате, онда морате да једете пуно махунарки, ораха и житарица како бисте били сигурни да уносите довољно калорија и здравих масти.

Савјети

• Будите јаки у уверењима! Ако вас питају зашто сте одлучили да постанете вегетаријанац, поносно објасните своје мотиве (желите да спасите животиње од насиља, побољшате своје здравље итд.).
• Ако се неконтролисано вуче и вуче до меса - размислите о том несрећном створењу од којег је ово месо направљено. Зар ти је није жао ?! Брзо ћете изгубити апетит и пожелети нешто друго.
• Многа ваша омиљена храна могу бити вегетаријанска, попут лазања, шпагета без меса или додатака месу.
• Пробајте индијску вегетаријанску храну. У Индији живи највећи број гојазних вегетаријанаца на свету, који већ знају да једу. Многа индијска јела нису зачињена, па дословно постоје стотине алтернатива мучним салатама.
• Многе намирнице у вашој исхрани - попут путера од кикирикија, парадајз пасте и пиринча - већ су вегетаријанска храна.
• Ако вам недостатак меса у исхрани отежава, покушајте да једете нешто што волите, попут чоколаде. Вегетаријанство вам може помоћи да смршате, па можда може уравнотежити ефекте конзумирања домаће хране.
• Индијски, тајландски, кинески и јапански ресторани имају вегетаријанске јеловнике.
• Потражите вегетаријанске групе и ван мреже и на мрежи. Биће вам лакше у друштву истомишљеника. Осим тога, ово је одлично место за размену рецепата, тражење савета или добијање подршке!
• У Сједињеним Државама многи ресторани могу вам припремити јело без меса ако упозорите конобара на то. Међутим, понекад морате објаснити разлоге. У другим земљама то можда неће бити могуће, па ако ишта покушајте пронаћи мјесто на којем ћете се хранити према својим погледима на храну. У сваком случају, будите опрезни и тада породична вечера у ресторану који није вегетаријанац никоме неће представљати проблем.

Упозорења

• Будите опрезни и не користите вегетаријанство као изговор за лоше стање. Тестирајте се на низак ниво гвожђа, витамина Б12 и будите спремни на последице стреса, напора, екологије, несанице итд. По правилу, вегетаријанци су веома здрави људи, јер се спремност на лекарски преглед често исплати. манир.