Садржај

• Савјети
• Упозорења
• Шта ти треба

1 1 мали лук ситно исецкајте и лагано загревајте у тигању са мало маслиновог уља док лук не почне да порумени.

2 1 чешањ белог лука ситно исецкати и додати у лук. Пржите на лаганој ватри 1-2 минута.

3 Додајте 1 конзерву сецканог италијанског парадајза.

4 Додајте мало белог винског сирћета, 1 кашичицу шећера, со и бибер по укусу.

5 Додајте чашу воде и пирјајте на тихој ватри 1 сат. Додајте још воде ако се сос превише осуши.

6 Готов сос треба да буде укусан и густ.

Савјети

• Пре свега, користите најквалитетнији парадајз.
• Овај сос је савршен за пицу.
• Не бојте се додати зачинско биље - тимијан, босиљак, першун и оригано одлично делују.
• Кување 1 сат може изгледати претерано, али није. Потребно је да парадајз потпуно омекша и сос се згусне.

Упозорења

• Не смеђајте бели лук пре него што додате парадајз, јер ће почети да има горак укус.
• Кувати на тихој ватри и повремено мешати.

Шта ти треба

• Тањир
• Средњи лонац
• Оштар нож
• Даска за сечење
• Варјачом