Аутор:
Sara Rhodes
Датум Стварања:
11 Фебруар 2021
Ажурирати Датум:
28 Јуни 2024
Садржај
Кекси од кекса су мекани и укусни. Такође је врло једноставно за направити и увек добро испадне, што га чини идеалним за брз залогај када нападне глад.
Састојци
Портионс: Приближно 9 колачићи
- 2 ¼ шоље Оригинал Бискуицк Бленд
- 2/3 шоље млека
- 1/3 шоље путера
- ½ кашичице соде бикарбоне
Кораци
Метода 1 од 2: Прављење теста
1 Рерну загрејте на 230ºЦ.
2 Додајте соду бикарбону у Бискуицк.
3 Додајте сецкани путер, па додајте млеко.
4 Мешајте састојке док се не формира мекано тесто.
5 Ставите на површину посуту бисквитом или брашном.
6 Гнетите 10 пута.- За хрскаву кору, немојте месити или увијати, само кашиком истрести тесто на лим за печење.
7 Разваљајте тесто дебљине 1 цм.
Метода 2 од 2: Печење колачића
1 Исеците тесто на комаде од 7,5 цм.- Ако немате резаче за колачиће, или ножем изрежите квадрате или кругове наопако окренутом чашом. Мало брашна или бисквита на ножу или чаши спречиће лепљење.
2 Ставите на лим за печење без уља.- Оставите мало простора, 2,5-5 цм, око колачића на плеху. Ово ће их равномерније загрејати и боље испећи.
3 Пеците 8-10 минута или док не порумени.- Лопатицом отпустите свеже печене колачиће са плеха да се не залепе.
4 Реади. Послужите топло.
Савјети
- За богатији укус, додајте 1/3 шоље путера и ¼ кашичице соде бикарбоне пре него што додате млеко.
- За мекше колачиће, ставите колачиће близу једно уз друго и оставите простор између њих за хрскавије.
- Ако вам је остало колачића, оставите их да се охладе, а затим их чувајте на собној температури у вакуумској кеси или посуди.
- Ова основна мешавина може бити укуснија додавањем састојака као што су нарибани сир, какао у праху или зачини.
- Пластична чаша са равним страницама такође може заменити оклагију.
- Колачић има исту текстуру као округле лепиње у Великој Британији и Аустралији.
Шта ти треба
- Посуда за мешање
- Прибор за мешање
- Побрашњена површина
- Плех
- Резачи за колачиће или одговарајућа замена
