Узгајање киселице

Видео: Можно ли кроликам щавель - Кролиководство

Садржај

На корак
Део 1 од 3: Биљке киселице
2. део од 3: Брига о киселици
Део 3 од 3: Берба и употреба киселице
Упозорења
Неопходности

Киселац (такође назван кисељак) је лиснато поврће са листовима у облику стрелице. Листови имају свеж, лимунски укус, што их чини погодним као додатак салатама или као састојак кремасте супе. Једном када се киселица учврсти у вашој башти, ова издржљива биљка осим заливања и уклањања корова захтева мало или нимало бриге. У неким климатским условима киселица је вишегодишња биљка.

На корак

Део 1 од 3: Биљке киселице

Изаберите киселу врсту. Различите врсте киселица расту до различитих висина и свака има јединствени укус. Многи расадници нуде киселицу која је означена као „киселица“ без именовања стварних врста. Међутим, ако имате неколико могућности или ако ћете уместо биљака купити семе, обратите пажњу на следеће карактеристике:
- Шпанска киселица: („Француски кисељак“ на енглеском) Нарасте до висине од 15 до 30 цм; кисело лишће се додаје салатама.
- Обична киселица: Може нарасти до висине од 90 цм, а може се додавати салатама и динстати.
- Кисела киселина: Има лепе црвене жиле, само су врло млади листови јестиви.
- Обична киселица: Дивља сорта која је јестива када су листови врло млади.
Изаберите земљиште које има довољно сунчеве светлости. Киселац најбоље успева на пуном сунцу, па садите семе или биљке на земљишту које прима најмање шест сати сунца дневно. Парче земље које је делимично осенчено само по себи не представља проблем, али треба да водите рачуна да комад земље није стално осенчен.
- Ако сте у климатској зони 5 или топлије, киселица ће расти као трајница након што је једном засађена. Имајте ово на уму при одабиру одговарајућег места.
- Не садите киселицу у близини другог поврћа које може да нарасте до велике висине, попут биљака пасуља или парадајза. Соррел, с друге стране, може врло добро да расте у близини биљака јагода.
Припремите тло. Испитајте земљиште да бисте видели да ли је место које сте изабрали погодно за киселицу. Киселац треба садити на земљишту на коме земљиште има пХ од 5,5 до 6,8. Када мислите да сте пронашли погодно место, требало би да тестирате пХ вредност на дубини од 15 цм. Додајте органску материју (компост) у земљу да би била плоднија.
- Киселац најбоље успева на земљишту са пропусним земљиштем. Ископајте рупу, а затим је напуните водом да бисте тестирали пропусност тла. Ако вода стоји неко време пре него што се одводи, у земљи бисте могли да додате више органске материје и малу количину песка да бисте побољшали пропустљивост.
- Купите пХ тест тла из расадника у вашој близини. Испитивање пХ тла је корисно средство које ће бити корисно сваком власнику повртњака.
- Ако желите, можете и да узгајате киселицу у саксији напуњеној земљом богатом храњивим састојцима. Уверите се да је лонац дубок најмање 6 инча.
Семе посадите почетком пролећа. Киселац је издржљив и може се садити неколико недеља пре краја последњег мраза у сезони. Обрадите земљу и посадите семе у рупе на дубини од 1,3 цм и држите размак од 5 до 7,5 цм између рупа. Ако киселицу садите у редове, држите размак између редова од 15 до 20 цм. Осигурајте земљиште довољно воде.
- Можете и да садите семе у затвореном ако желите. Садите семе у супстрат. Почните рано у пролеће да бисте могли да пресадите саднице након последњег мраза.
Разредите број садница. Када семе никне, можете проредити број садница тако да остану само најјаче саднице. Треба да одржавате растојање од 12 до 15 цм између садница. Ово садницама даје најбоље шансе за опстанак и спречава да их превише расте на премалој површини.

2. део од 3: Брига о киселици

Држите киселицу врло влажном. Биљкама киселице је потребно довољно воде током вегетације. Испитајте земљу да бисте утврдили садржај влаге забијањем прста у земљу близу корена киселице. Ако се земљиште осећа сувим, биљке киселице треба да обезбедите водом.
- Навлажите земљу око корења уместо да лишће прелијете водом. Ово ће спречити да лишће постане плесниво и трули.
- Биљке киселице заливајте ујутро, тако да сунце има довољно времена да биљке осуши пре мрака. Ако заливате биљке прекасно у току дана, постоји шанса да се ноћу створи плесан.
Уклоните коров. Много тла киселице често има коров, па припазите на то током вегетације и уклањајте коров када је потребно. Покушајте да извучете коров из земље, корење и све остало, тако да биљка не може поново да почне да расте. Избегавајте употребу хербицида (средства за уништавање корова) јер ће нанети исто толико штете биљкама киселице.
Редовно проверавајте да ли има лисне уши. Лисне уши су мали биљоједи инсекти који представљају опасност за киселицу. Најбољи начин да се отарасите лисних уши је једноставно уклањање са листова руком. За земљиште које је већ неко време чврсто на месту, уши можете прскати пристојним воденим млазом из баштенског црева.
Уклоните уши пре него што су потпуно одрасле. Мушке биљке киселице производе класове који дају пуно семена. Прегледајте класове и уклоните их док су још увек зелене боје, пре него што у потпуности порасту. Ако овај део биљке не уклоните семењем, зрело семе ће отпасти са биљке и никнути у земљу, а нове биљке ће почети да расту. Иако су ови услови у природи преферирани, ово осигурава ширење киселице у вашој добро уређеној башти.
- Уклоните уши једноставним стискањем стабљика у основи прстима.
- Киселица ће такође пуштати семе по топлом времену, осим ако је осенчена.
Поделите зреле биљке киселице у пролеће. После једне или две године, када ваше биљке киселице буду потпуно узгојене, можете их поделити да бисте створили више биљака. Поделите биљке у близини базе, потребно је да пресечете коријенски систем на пола са потребном прецизношћу без наношења даље штете. Садите нове биљке киселице на осунчан комад земље препун хранљивих састојака, а затим им обезбедите довољно воде.

Део 3 од 3: Берба и употреба киселице

Берите листове када су дугачки 10 до 12 цм. Листови киселице имају најбољи укус док су још млади. Укус постаје горак како лишће стари. Беремо младе листове пре него што прерасту.
Бере се током сезоне док лишће наставља да расте. Након што уберете лист, нови лист ће почети да расте. То вам омогућава да берите киселицу током целе сезоне. Не заборавите да уклоните уши пре него што у потпуности порасту, јер ће биљка престати да расте ново лишће када уши остану на месту.
Листове киселице једите док су још свежи. Као и остало лиснато зеље, и киселицу је најбоље конзумирати одмах након што је уберете. Листове можете држати у фрижидеру око недељу дана ако их не можете одмах појести. Киселац се такође може осушити или замрзнути, али овај поступак ће проузроковати да лишће изгуби већи део укуса. Киселац припремите на један од следећих начина:
- Додајте киселицу у салате
- Динстајте киселицу на малој количини путера
- Додајте киселицу у супу од празилука или кромпира
- Додајте киселицу у киш
- Ставите киселицу на сендвич