Припремите кукуруз

Видео: ПРИПРЕМИТЕ ОСТАВЕ! ВРАТИТЕ СЕ НА СЕЛА!

Садржај

Састојци
На корак
Метод 1 од 9: Кувати чутуру
Метод 2 од 9: Микроталасна тиквица
Метод 3 од 9: Роштиља у боци
Метод 4 од 9: Испарите боцу
Метод 5 од 9: Чутура из рерне
Метод 6 од 9: Кувати зрна
Метод 7 од 9: Кухање зрна на пари
Метода 8 од 9: Микроталасне грануле
Метода 9 од 9: Кукуруз на клипу на роштиљу на угаљ
Неопходности

Кукуруз можете припремити на различите начине.Можете кувати, пећи на роштиљу, кухати на пари или пећи кукуруз на клипу. Рахла зрна кукуруза најбоље је кувати, кухати на пари или припремити у микроталасној пећници. У наставку можете прочитати како даље. Видећете, врло је лако!

Састојци

За четири особе

4 кукуруза на клипу или 2 шоље (500 мл) смрзнутих зрна кукуруза
Вода
Путер, со и бибер (по укусу)

На корак

Метод 1 од 9: Кувати чутуру

Скувати велики лонац воде. У међувремену очистите кукуруз на клипу, уклањајући љуске и свилене нити које штите зрна кукуруза.
- Количина воде која вам треба зависиће од величине кукуруза на клипу. Уверите се да у посуди има довољно воде да потпуно покрије кукуруз на клипу.
- Ако желите, у воду можете додати кашику соли, али не нужно.
- Да бисте уклонили плеву, прво рукама одломите стабљику. Прођите стабљиком дужине клипа тако да дође прва кора. Уклоните остатак љуске уклањајући их прстима.
- Исперите боцу. Трљајте сток рукама да бисте уклонили преостале жице на залихи. Покушајте да скинете што више ових жица.
Ставите чутуре у кипућу воду. Ставите поклопац на посуду и пустите да прокључа.
- Клијештама спустите чутуре у кипућу воду. Не користите руке, кипућа вода вас може јако опећи.
- Ако вода престане да кључа јер сте додали клипе, вратите је да прокључа пре него што почнете да одређујете време кувања.
Кувати 3 до 8 минута. Клип се кува кад је мекан, али чврст.
- „Под меком чврстоћом подразумевамо да је кукуруз мекан, али не и кашаст.
- Време кувања зависиће од врсте кукуруза који сте узели и колико је зрео. Свежи, слатки кукуруз обично се најбрже кува.
Извадите из воде и послужите. Ставите кукуруз на клип на тањир обложен кухињским папиром и пустите да се оцеди 30 до 60 секунди пре служења.
- Клипови се вруће изводе, тако да можете сачекати док не почнете да једете.
- Кукуруз послужите на клипу са мало путера.

Метод 2 од 9: Микроталасна тиквица

Ставите кукуруз кукуруз у посуду фиксну у микроталасној пећници. Кукуруз на клипу припремате један по један у микроталасној пећници, поступак за сваки клип је наравно исти.
- Не уклањајте плеву. Кукуруз на клипу има бољи укус ако оставите љуску током припреме.
Ставите тиквицу у микроталасну пећницу на 5 минута. Подесите микроталасну пећницу на највише подешавање.
- Оставите посуду у микроталасној пећници минут-два како се не бисте опекли од паре.
Ставите клип на даску за резање. Одсеците стабљику оштрим ножем.
- Када вадите тиквицу из микроталасне, користите рукавицу или пешкир.
- Током сечења, можете отпустити први ред зрна кукуруза. Обавезно сеци до краја кроз плеву.
Извадите кукуруз из љуске и послужите. Користите рукавицу или пешкир за рерну да држите боцу на врху. Стресите клип док се зрна кукуруза не одвоје.
- Кундак лако исклизне из љуске, а нити такође треба да остану у задњем делу љуске.
- Служите клип са маслацем и сољу, или како год више волите да га једете.

Метод 3 од 9: Роштиља у боци

Загрејте роштиљ на средњем подешавању. У међувремену уклоните плеве и конце.
- Ако користите плински роштиљ, подесите га на средње стање и пустите да се роштиљ загреје 5 до 10 минута.
- Ако користите роштиљ, пустите да угаљ светли док не побели.
- Да бисте уклонили плеву, прво рукама одломите стабљику. Прођите стабљиком дужине клипа тако да дође прва кора. Уклоните остатак љуске уклањајући их прстима.
- Исперите боцу. Трљајте сток рукама да бисте уклонили преостале жице на залихи. Покушајте да скинете што више ових жица.
Премазати чутуру маслиновим уљем. Четком премажите клипове танким слојем маслиновог уља. Не користите више од кашике уља по тиквици.
- Уместо маслиновог можете користити и путер.
Ставите клипове на роштиљ. Пеците их 6 до 10 минута.
- Редовно окрећите клипове како бисте избегли сагоревање и равномерно их запекли.
- Клип се кува када зрна постану светло браон. Чутура може да гори на неким местима где има стрних зрна.
Служите по жељи. Уклоните клипове са роштиља и ставите их на тањир. Оставите да се тиквице охладе док их не можете додирнути рукама.
- Путер и сол су одлични са кукурузом на клипу, али ако сте раније користили маслац за подмазивање, не морате.

Метод 4 од 9: Испарите боцу

Прокувати воду на пари. У међувремену уклоните плеве и конце.
- Ако немате сопарник, можете поставити и велики лонац воде и користити метално цедило. Пре него што започнете, проверите да ли цједило стане на посуду. Цедиљка не би требало да виси ниже од половине посуде.
- Да бисте уклонили плеву, прво рукама одломите стабљику. Прођите стабљиком дужине клипа тако да дође прва кора. Уклоните остатак љуске уклањајући их прстима.
- Исперите боцу. Трљајте залихе рукама да бисте уклонили преостале жице на залихи. Покушајте да скинете што више ових жица.
Ставите чутуре у сопарник или цедиљку. Кувајте их 10 до 12 минута.
- Клијештама ставите клипове у цедиљку како не бисте опекли руке.
- Време кувања зависи од зрелости клипа. Свежи кукуруз кува се брже од старог кукуруза.
- Кукуруз је спреман када су зрна мекана и чврста.
Служите топло. Уклоните клипове са парника или цедила и пустите их да одмарају 1 или 2 минута пре служења.
- По жељи зачините маслацем или сољу.

Метод 5 од 9: Чутура из рерне

Загрејте рерну на 220 степени Целзијуса. У међувремену уклоните љуске и конце из клипа.
- Да бисте уклонили плеву, прво рукама одломите стабљику. Прођите стабљиком дужине клипа тако да дође прва кора. Уклоните остатак љуске уклањајући их прстима.
- Исперите боцу. Трљајте сток рукама да бисте уклонили преостале жице на залихи. Покушајте да скинете што више ових жица. Обришите клипове сувим кухињским папиром.
Зачините клипове маслацем. По жељи можете додати мало сланије и бибер.
- Користите пуно путера. Преко сваке тиквице прелити једну до две кашике растопљеног путера.
Замотајте сваку чутуру у комад алуминијумске фолије. Све боце замотајте одвојено у комад фолије и уверите се да се паковања правилно затварају.
- Ако се бојите да ће пакети процурити, ставите их на плех или у велику посуду која не пече.
Ставите клипове у рерну на 20 до 30 минута. Просечна тиквица је готова за 20 минута, али нешто веће тиквице могу потрајати дуже.
- Ставите клипове у средину рерне, тако да се равномерно кувају.
Извадите клипове из рерне и послужите. Оставите боце да одмарају у паковањима 2 до 5 минута пре уклањања фолије. Послужите их када су довољно хладни да додирују клипове, а да се не опеку.

Метод 6 од 9: Кувати зрна

Кувајте воду у шерпи средње величине. У међувремену из замрзивача узмите потребна замрзнута зрна кукуруза.
- Ако желите, у воду можете додати кашику соли, али не нужно.
- Не морате претходно одмрзавати кукуруз.
- Такође можете користити конзервирани кукуруз уместо смрзнутог кукуруза. Кукуруз у конзерви захтева много мање времена кувања од смрзнутог. Кукуруз из конзерве треба исцедити пре додавања у воду.
Додајте кукуруз у кључалу воду. Кад вода престане да кључа, вратите је да прокључа. Када вода прокључа, поново вратите топлоту на средње високу.
Покријте посуду и пустите да прокључа. Кувајте смрзнуто зрно кукуруза 5 до 10 минута. Оцедити зрна кад су кувана.
- Кукуруз у конзерви морате да кувате само 1 до 3 минута.
- Кукуруз треба да буде мекан, али чврст. Дакле, не кашасто.
Служи. Не замрзавајте зрна кукуруза након што су скувана.
- кувани кукуруз зачините маслацем, сољу и бибером. Першун је укусан и са кукурузом. Или по свом укусу.

Метод 7 од 9: Кухање зрна на пари

Ставите воду у парник. Ставите на умерену ватру док вода скоро не прокључа.
- Не доводите воду до кључања.
- Не стављајте превише воде у парник, вода не сме пролазити кроз рупе.
- Ако немате сопарник, можете поставити и велики лонац воде и користити метално цедило. Пре него што започнете, проверите да ли цједило стане на посуду.
Додајте зрна кукуруза у пару или цедиљку. Распоредите грануле у слоју.
- Можете користити и кукуруз из конзерве, али време кувања је много краће и може се мало покиснути.
- Не морате прво одмрзавати смрзнути кукуруз.
Кувајте 9 до 10 минута. Пустите да се зрна паре, а да не прекрију сопарник. Оцедити када је кукуруз спреман.
- Кукуруз у конзерви кувајте на пари 3 до 4 минута.
Служи. Кукуруз на пари можете послужити са маслацем, сољу и бибером.

Метода 8 од 9: Микроталасне грануле

Ставите зрна кукуруза у посуду безбедну за микроталасну пећницу. Распоредите грануле у равномерном слоју преко дна.
- Такође можете користити конзервирани кукуруз, али начин и време кувања ће се разликовати.
- Не морате прво одмрзнути смрзнути кукуруз.
Додајте 2 до 4 кашике воде (30 до 60 мл). Умешајте воду у кукуруз да се добро распореди.
- Овај корак је неопходан само ако користите смрзнути кукуруз. Не додајете воду ако желите да припремите кукуруз из конзерве, не испуштајте кукуруз, већ га ставите директно у посуду.
Покријте посуду пластичном фолијом. Вилицом избодите неколико рупа у фолији.
- Користите само фолију која је погодна за микроталасну пећницу.
- Ако посуда има поклопац, узми је. Поставите поклопац лабаво на посуду да бисте оставили простор за вентилацију.
Ставите посуду у микроталасну пећницу на 4 до 5 минута. Кухани кукуруз кувати 1 до 2 минута.
- Тачно време кувања зависи од снаге ваше микроталасне пећнице. При великој снази време кувања биће краће, а мала снага продужава време кувања.
- Кад кукуруз почне да пуца, искључите микроталасну.
Оцедити и послужити. Оцедите зрна кукуруза и зачините их маслацем, сољу и бибером.

Метода 9 од 9: Кукуруз на клипу на роштиљу на угаљ

Одсеците врх сваке залихе. Потопите кукуруз у љускама у судоперу или великом лонцу у 10-15 цм воде из славине око сат времена.
Док намачете, припремите роштиљ на угаљ напољу. Додајте угаљ за сат времена роштиљања.
Ставите кукуруз у љуске на роштиљу. Роштиљајте око сат времена, окрећући се свако мало тако да се љуске угори.
Уклоните плеву.
Додајте путер, со и бибер по укусу. Послужите одмах.