Садржај

• На корак
• Метод 1 од 2: Знајте када и шта убрати
• Метод 2 од 2: Берете власац
• Савети
• Неопходности

Влашац (Аллиум сцхоенопрасум) је биљка са бескрајним могућностима. Можете га користити у салатама, супи, уз месна јела, са сиром ... списак се не завршава. Узгој сопственог власца је сјајан, али важно је знати када и како га убрати. Читајте даље да бисте сазнали како да берете власац.

На корак

Метод 1 од 2: Знајте када и шта убрати

1. Изаберите тачан део биљке. Изаберите дугачке, зелене, шупље лишће. Изгледа као трава, али заправо је лишће. Ово је део биљке који желите да користите у својим рецептима.
   • Цветови власца су такође јестиви, али немају исти укус као стабљике. Најбоље их је користити за украшавање салате или супе.
2. Знајте када почети са жетвом. Са бербом можете започети када су листови довољно дуги за сечење.
3. Обавезно расте неколико биљака које истовремено расту. То је погодније за бербу. Ако имате само једну биљку, можда сечете превише лишћа које још није довољно порасло. Ако имате неколико биљака власца, најбоље је да одсечете лишће од једне и сачекате да поново нарасте док берете лишће од друге биљке.

Метод 2 од 2: Берете власац

1. Сакупљајте лишће у гомилу. Урежите листове оштрим, чистим маказама. Не сечите преблизу луковице или можете покварити шансу за поновни раст. Оставите око 1 цм на сијалици, одмах изнад земље.
   • Исеците са спољне стране гаја. Ово најбоље функционише са оштрим маказама, јер тада биљку не кидате, као што бисте то могли учинити с тупим маказама.
   • Ако желите да их берете преко зиме, ставите грудицу власца у лонац. Ставите га на сунчану прозорску полицу. Тада ћете имати свежи власац током целе зиме.
2. Користите или чувајте власац. Ако га држите, можете га држати у фрижидеру око недељу дана у затвореној пластичној кеси. Можете их и замрзнути у коцкицама леда, или их замрзавањем осушити.
   • Исперите власац под хладном текућом водом пре него што га употребите за уклањање остатака из баште.
   • Други начин за очување власаца је прављење сирћета од власаца. Потражите рецепт на интернету.
3. Користите власац у рецепту. Лук власац можете користити у салати са парадајзом, црвеним луком и капарима. Укусна је и са павлаком на печеном кромпиру. Могућности власца су заиста неограничене!

Савети

• Ако желите користити цвеће у салати, берите их када су отворени.
• Лук власац обично нарасте до око 20 цм висине.
• Препоручује се размножавање власца сваке две године. Ако их поново садите, саставите 8-10 куглица.
• На јесен можете да донесете неке саксије са власцем да бисте их могли користити и зими.

Неопходности

• Лук власац (неколико биљака)
• Чисте, оштре маказе