Садржај

• Метода 2 од 4: Омлет од француског биља
• Метода 3 од 4: Омлет на пари
• Метода 4 од 4: Печени омлет
• Савјети

1 Припремите своје састојке. Јаја се брзо скувају, па прво припремите и исеците остале састојке на мале комаде. Припремите онолико јаја колико вам је потребно. Обично се узимају 2-4 јаја. Затим нарежите фил на мале комаде и нарибајте сир.

• Омлет често користи лук, шунку, паприку, зелени лук, спанаћ, кобасице, маслине, парадајз исечен на коцкице и печурке. Користите састојке које волите.
• Можете користити Цхеддар сир, козји сир, Фета сир или било коју другу врсту сира.

2 Разбијте јаја. Најбоље је разбијати јаја једно по једно у чинију. Ово спречава да покварено јаје заврши у чинији са остатком. Након разбијања јаја, добро оперите руке како бисте се заштитили од контаминације салмонелом.

3 Јаја умутите виљушком или пенасто умутите док се жуманце и беланце потпуно не сједине. Да бисте то урадили, можете користити виљушку или метлицу. У овој фази јајима можете додати со, бибер и зачине.

4 Почните да кувате. Загрејте мало уља у тигању на средњој ватри. Излијте јаја у тигањ, равномерно их распоредите по целој површини помоћу лопатице. Јајима можете додати мало воде или млека како би омлет био пахуљастији.

5 Додајте остале састојке. Кад су јаја мало испржена на дну, а одозго још млака, поспите их нарибаним сиром. Наставите да кувате омлет док се на врху не појаве мехурићи.

6 Окрените омлет на другу страну. Користите лопатицу и нежно окрените омлет на другу страну. Наставите да кувате минут или два док омлет није потпуно куван.

7 Додајте сир и преклопите омлет на пола. Поспите сир у средину омлета, а затим га лопатицом пажљиво преклопите на пола. Пренесите омлет на тањир.

8 Омлет поспите сиром и послужите. Пријатно!

Метода 2 од 4: Омлет од француског биља

1. 1 Загрејте тигањ и у њему растопите мали комад путера. Ставите тигањ на средњу ватру. Сачекајте да се путер потпуно отопи и проверите да ли је посуда довољно врућа.
   • Ова техника кувања није дизајнирана за употребу са неприањајућом тепсијом, јер високе температуре могу угрозити интегритет посуде.
   • Ова метода је најбоља за прављење омлета од два јаја, али можете додати и треће ако осетите глад.
2. 2 Разбијте јаја и додајте зачине. Док се путер топи у шерпи, разбити 2-3 јаја у чинију и умутити мутилицом док се жуманце и беланца не сједине. Што више јаја додате, омлет ће бити дебљи. Јаја би се требала ширити у прилично танком слоју по тигању. Јаја зачините и посолите и побиберите по укусу. Такође можете посути исецканим луком, ориганом, копром или другим зачинима. 1/2 кашичице било ког зачина биће довољно.
3. 3 Пребаците смешу у тигањ. Уверите се да је смеша довољно врела пре него што сипате смешу у посуду. Да би се то урадило, уље мора мехурићи и пржити. Чим сипате смешу, јаја ће почети да мехурићу. Пратите процес јер се јаја врло брзо кувају. Омлет кувајте на једној страни око 30 секунди.
4. 4 Окрените омлет. Узмите тигањ и брзо окрените омлет на другу страну. Пазите да омлет не испадне или се оштети.
   • За савладавање ове технике потребна је пракса. У тигању би требало бити довољно уља да омлет лако клизи по површини тигања.
   • Ако не желите да ризикујете, помоћу лопатице окрените омлет.
5. 5 Пренесите омлет на тањир. С друге стране кувајте умућена јаја око 20 секунди, па их пребаците на тањир. Овом једноставном техником можете направити укусан омлет.

Метода 3 од 4: Омлет на пари

1. 1 Помешајте све састојке. Разбијте јаја и умешајте лук, шаргарепу, сусамово уље, со и бибер по укусу. Добро промешати.
2. 2 Пребаците јаја у дупли котао. Ако имате апарат за пару од бамбуса, користите га. Ако немате пароброд, лако је направити. Само узмите две посуде, једну мању и једну већу, и ставите мању у већу. Сипајте мало воде на дно велике шерпе и ставите малу на врх. Ставите на шпорет на средњу ватру. Јаја сипајте у мали лонац и поклопите.
3. 3 Држите омлет на ватри док не буде готов. Јаја кувајте на пари најмање 10 минута, или док се потпуно не скувају. Ако видите да је омлет још увек течан, кувајте га неко време.
4. 4 Уклоните омлет са ватре и исеците га на комаде. Послужите одмах.

Метода 4 од 4: Печени омлет

1. 1 Загрејте рерну на 180 ° Ц. Уверите се да је рерна на одговарајућој температури пре него што ставите омлет у рерну.
2. 2 Помешајте све састојке. Разбијте јаја у чинију, а затим умешајте млеко, сир, першун. Посолите и побиберите.
3. 3 Смесу сипајте у подмазан плех. Печена јаја имају тенденцију да се лепе, па користите путер. Подмажите целу посуду за печење маслацем или сунцокретовим уљем. Смесу јаја сипајте у калуп.
4. 4 Испећи омлет. Ставите посуду за печење у рерну и пеците омлет док не буде готов, што обично траје око 45 минута. Приликом померања тигања или посуде за печење, јаја не би требало да капну - омлет не би требало да буде млак или да изгледа влажно.
5. 5 Извадите омлет из рерне и послужите. Исеците омлет на комаде. Овај омлет је укусан са тостом или колачићима.

Савјети

• Слободно експериментишите. Многи људи воле омлете са најлуђим пуњењем (попут авокада и шкампа или сланине и ананаса). Као и пизза, омлети су платно за неограничену креативност.
• Сви додатни састојци морају бити претходно кувани. Ово посебно важи за месо.
• Планирајте унапред.Поврће и месо исецкајте и сир нарибајте унапред, јер је потребно дуже од пржења јаја.
• Можете користити рендани сир.
• Ако не волите пахуљасте омлете, прескочите млеко и користите ширу таву.
• За максималну пенавост, истуците беланца и жуманце одвојено и сједините непосредно пре кувања.
• Уместо млека, можете користити и малу количину павлаке (довољна је само једна кашика).